După întreținerea și îngrijirea stupului, vă puteți bucura de rezultate atunci când recoltați și degustați mierea. Recoltarea mierii poate părea o bătaie de cap, dar luând măsurile de precauție corecte și urmând fiecare pas în mod corespunzător, rezultatele vor merita efortul.
Etapa
Metoda 1 din 4: Prima parte: Recuperarea fagurelui
Pasul 1. Determinați momentul potrivit pentru recoltare
Într-o zi senină, majoritatea albinelor vor hrăni între orele 09.00-16.00. Recoltați miere în acest timp, deci, în mod natural, vor fi mai puține albine cu care să aveți de-a face.
- Anotimpul afectează, de asemenea, randamentul și calitatea recoltei de miere. Albina va înceta să producă miere și să ofere hrană reginei la sfârșitul verii și la începutul toamnei, astfel încât cea mai mare parte a spațiului din stup va fi lăsat gol. Astfel, ar trebui să recoltați miere în prealabil.
- Recoltați la două până la trei săptămâni după ce nectarul principal a scurs mierea. Puteți întreba un apicultor profesionist din apropiere pentru a fi sigur. Puteți, de asemenea, să determinați acest lucru singur cântărind stupul în fiecare seară, în timpul verii. Nectarul principal începe să secrete miere atunci când stupul atinge cea mai mare greutate.
Pasul 2. Purtați îmbrăcăminte de protecție
Nu puteți face nimic pentru a împiedica albinele să atace atunci când luați stupul. Este recomandat să purtați îmbrăcăminte de protecție a apicultorului înainte de recoltarea mierii.
- Cel puțin, asigurați-vă că purtați mănuși groase până la coate, o pălărie cu glugă și salopetă rezistentă la albine. De asemenea, ar trebui să purtați mâneci lungi și pantaloni lungi.
- Dacă sunteți serios în legătură cu apicultura, va trebui să achiziționați haine profesionale pentru apicultură.
Pasul 3. Alungă albinele cu fum
Porniți fumătorul și țintiți-l în spatele stupului. Suflați fum în jurul capacului fagurelui, apoi deschideți partea superioară și suflați fum în el.
- Acest lucru va face ca albinele să se deplaseze în jos și să se îndepărteze de vârful stupului.
- Practic, un fumător este doar o cutie de hârtie de ziar. Ardeți ziarul pentru a produce fum și aruncați fumul prin găuri.
- Când stupul este expus la fum, albinele vor reacționa ca și cum stupul ar fi aprins. Albina își va uda corpul cu miere și va deveni slabă, așa că se deplasează la fundul stupului și nu luptă prea mult.
- Expirați cât de puțin fum aveți nevoie. Fumul poate afecta gustul mierii, deci dacă continuați să aruncați fum către stup după ce majoritatea albinelor s-au adunat la fund, gustul mierii rezultate va fi stricat.
Pasul 4. Deschideți stupul
Utilizați un instrument pentru a ridica capacul interior al fagurelui. Acest instrument este similar cu o bară mică. Glisați-l sub capac și apăsați-l astfel încât să se ridice.
Albinele îmbracă capetele stupilor cu un material asemănător rășinii cunoscut sub numele de propolis. Acest strat este destul de puternic, deci nu veți putea ridica capacul interior fără a utiliza instrumente speciale
Pasul 5. Scoateți albina din stup
S-ar putea să mai existe câteva albine lipite în jurul cadrului stupului pe care doriți să îl recuperați. Una dintre cele mai sigure modalități de a scăpa de aceste albine este folosirea unei suflante mici de gaz sau a unei suflante electronice de aer.
- Dacă nu aveți o suflantă de aer, folosiți o „perie de albine” specială pentru a scoate albinele din cadrul stupului. Cu toate acestea, utilizarea unei perii de albine este destul de riscantă, deoarece poate speria albinele, astfel încât să vă poată ataca cu ușurință pe dvs. sau pe alte persoane din jurul lor.
- Dacă o albină este prinsă în miere și nu poți scăpa de ea, va trebui să o îndepărtezi manual.
Pasul 6. Deschideți stupul
Ceara de albine ține fagurul atașat de cadru. Utilizați un cuțit, o furculiță sau un cuțit de unt plictisitor pentru a îndepărta ceara și a expune ambele părți ale cadrului fagure de miere.
Dacă aveți un cadru de rezervă, puteți arunca vechiul cadru și puteți deschide fagurele în exterior. Puneți rama de rezervă în fagure după îndepărtarea vechiului cadru. Această metodă este, în general, recomandată, deoarece vă poate reduce la minimum expunerea la albine supărate
Pasul 7. Mutați fagurele într-un spațiu închis
Dacă sunt lăsate expuse în aer liber, albinele din apropiere vor fi atrase de parfumul stupului și se vor aduna acolo. Albinele vor încerca să ia și să se bucure de miere, ca urmare procesul de extracție a mierii va fi mai dificil de realizat și rezultatele vor fi mai puține.
- Ar trebui să procesați stupul imediat după îndepărtarea acestuia. La acea vreme, mierea era încă destul de lichidă. Cu toate acestea, va începe să se întărească dacă nu este bifat.
- Dacă mierea începe să se întărească înainte să o puteți prelucra, păstrați-o într-un loc cald și însorit pentru a o încălzi, astfel încât mierea să se topească din nou.
Metoda 2 din 4: Partea a doua: Extragerea mierii prin mașină
Pasul 1. Pune fagurele în mașina de extragere
Mașinile de extracție sunt disponibile în opțiuni manuale sau electronice. Pe orice mașină, trebuie să introduceți cadrul de fagure direct în tub. Strângeți cadrul de tip fagure pentru a nu-l schimba.
Modul exact de introducere a fagurelui în mașina de extracție diferă de la un model de mașină la altul. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile conform modelului de mașină pe care îl utilizați sau înțelegeți cum funcționează
Pasul 2. Rotiți cadrul de fagure
Apăsați motorul manual sau porniți-l și lăsați motorul să funcționeze. Pe măsură ce mașina rotește cadrul de fagure, mierea va curge pe peretele tubului. De acolo, mierea va curge treptat.
Pasul 3. Strecurați mierea folosind o cârpă de brânză
Așezați mai multe straturi de pânză de brânză deasupra cupei de colectare a mierii și așezați cupa sub pâlnia mașinii de extragere. Deschideți pâlnia și lăsați mierea să se filtreze prin fața de brânză.
- Acest proces de filtrare va separa resturile de fagure, ceara sau alte impurități care au intrat în timpul procesului de extracție.
- Procesul de extragere și filtrare a mierii poate dura câteva ore, deci aveți răbdare.
Metoda 3 din 4: Partea a treia: Extragerea mierii fără mașină
Pasul 1. Pune fagurele într-o găleată mare
Dacă nu ați scos fagurele din cadru, scoateți-l acum. Sparte fagurele în bucăți mici, astfel încât să poată încapea în găleată.
De obicei, puteți rupe stupul cu mâna în acest pas
Pasul 2. Apăsați fagurele până se omogenizează
Folosiți un mortar mare pentru a măcina fagurele până când este moale. Stupul ar trebui să fie suficient de fin încât să nu poți ridica piesele cu mâna.
Pasul 3. Se strecoară mierea
Puneți o sită, o pungă de plasă din nailon sau mai multe straturi de pânză de brânză peste găleată de stupi. Se toarnă fagure de piure într-o sită și se lasă mierea să se separe treptat și să curgă în găleată de mai jos.
- Rețineți că acest pas poate dura câteva ore.
- Dacă doriți să accelerați acest pas, folosiți mâinile pentru a refini fagurele zdrobit și așezați-l pe o sită. Cu toate acestea, această metodă poate fi foarte dezordonată și poate dura mult.
- Este posibil ca unele dintre stupii care au fost distruse să nu se poată scurge singuri în găleată. Dacă se întâmplă acest lucru, va trebui să folosiți un răzuitor pentru a îndepărta fagurele fin care este încă lipit de părțile laterale și marginile găleții.
Metoda 4 din 4: Partea a patra: Ambalarea mierii
Pasul 1. Sterilizați recipientul
Spălați borcanele sau sticlele pe care le veți folosi cu apă fierbinte, cu săpun. Clătiți bine și uscați.
- Folosiți un recipient din plastic sau sticlă.
- Chiar dacă recipientul nu a fost folosit niciodată, ar trebui să-l curățați bine pentru a evita contaminarea mierii.
Pasul 2. Pune mierea în sticlă
Puneți mierea prin pâlnie în borcanul pe care l-ați pregătit. Acoperiți borcanul sau sticla cu un capac etanș.
Păstrați mierea în borcan câteva zile după ce este ambalată. Orice impurități care mai sunt în miere se vor ridica la suprafața borcanului în două sau trei zile. Îndepărtați impuritățile și închideți bine borcanul pentru depozitare pe termen lung
Pasul 3. Salvați și bucurați-vă de miere
Mierea organică naturală poate fi de obicei depozitată luni întregi la temperatura camerei, atâta timp cât recipientul este bine închis.
Cantitatea de miere pe care o produceți este determinată de mărimea stupului, de sănătatea albinelor și de sezonul pe care îl recoltați, precum și de succesul sezonului de recoltare în ansamblu. Cu toate acestea, în condiții ideale, puteți produce aproximativ 1,6 kg de miere dintr-un stup
sfaturi
Dacă este posibil, acordați atenție apicultorilor experți atunci când recoltați miere înainte de a încerca să recoltați singuri mierea
Avertizare
- Nu recoltați „miere verde”. Acest tip de miere este de fapt nectar deschis care nu a fost curățat sau coapt de albine. Are o umiditate ridicată și este adesea un teren de reproducere pentru mucegai, deci este considerat în general nesigur pentru consum.
- Nu recoltați niciodată miere dacă sunteți alergic sau ați putea fi alergic la înțepăturile de albine.
- Asigurați-vă că toate uneltele și mașinile pe care le folosiți sunt curate înainte de a intra în contact cu miere.
