Aloe vera poate calma pielea arsă de soare, dar este utilă și dacă o mănânci sau o bei? Unii oameni susțin că consumul de aloe vera poate ameliora mai multe afecțiuni de sănătate, cum ar fi arsurile la stomac, ulcerele, constipația și inflamația tractului digestiv. Deși există puține dovezi clinice care să susțină această afirmație, aloe vera este o sursă obișnuită de hrană de care se bucură oamenii în multe locuri, în special în Asia și America de Sud. Acest articol explică ce trebuie să știți pentru a alege tipul potrivit de aloe vera, a-l pregăti și a-l adăuga la felurile dvs. de mâncare preferate.
Etapa
Metoda 1 din 12: Alegeți soiul Miller barbadensis
Pasul 1. Această varietate de aloe vera este considerată a avea cele mai mari beneficii
Indiferent de nume, puteți recunoaște acest soi după frunzele sale largi, groase și cărnoase. Frunzele cresc în poziție verticală, iar planta produce flori galbene.
- Tipul de aloe care nu poate fi consumat este soiul „chinensis”. Dacă doriți să-l mâncați, nu alegeți acest soi.
- Puteți cumpăra aloe vera care poate fi consumată la magazinul alimentar sau la magazinul universal. Dacă în secțiunea cu ingrediente există aloe vera, îl puteți consuma în siguranță.
Metoda 2 din 12: Consumați aloe vera în cantități mici sau adăugați-l la rețete
Pasul 1. Consumul excesiv de aloe vera poate duce la crampe severe și diaree
Aloe vera este un laxativ și poate provoca o serie de efecte secundare digestive neplăcute. Cu toate acestea, le puteți consuma în siguranță în porții mici. De asemenea, puteți reduce acest efect adăugând un pic de aloe la alte rețete.
- Nu multe studii au examinat cantitatea de gel de aloe vera care este sigură sau sănătoasă de consumat, dar încearcă să o consumi cu măsură. Mănâncă puțin (aproximativ o linguriță sau mai puțin) este foarte util.
- Dacă cumpărați aloe vera gata de consum, urmați instrucțiunile de pe pachet cu privire la porția care poate fi consumată. Aceste produse conțin în general mai puțin de 10 ppm (părți la milion) ingrediente din aloe vera. Nu ar trebui să mănânci prea mult din el.
- Faceți aloe vera ca gustare. Unele dovezi sugerează că consumul regulat de aloe vera (timp de cel puțin 3 săptămâni) poate duce la hepatită acută.
Metoda 3 din 12: Tăiați frunzele în bucăți
Pasul 1. Feliați și scoateți spinii, apoi tăiați frunza de aloe vera în bucăți mici
Spinele frunzelor, baza mică și treimea superioară a frunzei sunt necomestibile și trebuie aruncate. Apoi, tăiați frunzele în două sau trei bucăți pentru a vă ușura îndepărtarea gelului.
- Mărimea tăieturii depinde de dvs., dar asigurați-vă că tăierea pe care o faceți vă va ușura scoaterea gelului.
- Dacă doriți să gătiți frunzele, faceți bucăți mici după îndepărtarea gelului.
Metoda 4 din 12: Scoateți gelul de aloe vera din frunze
Pasul 1. Tăiați partea plană a frunzei astfel încât gelul să fie vizibil
O parte a frunzei de aloe vera este plată. Feliați partea plană, astfel încât gelul transparent să fie vizibil. Răsturnați gelul limpede folosind o lingură sau un cuțit. Puteți folosi, de asemenea, un cojocitor de legume dacă aveți unul. Acest proces se numește „filet” și, odată ce te pricepi la el, poți lua gelul perfect și întreg.
Nu uitați să clătiți gelul cu apă pentru a îndepărta tot latexul (seva galbenă). Acest latex este un laxativ puternic, deci nu trebuie consumat
Metoda 5 din 12: Clătiți orice latex lipit de frunze sau gel
Pasul 1. Latexul de aloe (seva galbenă) este un laxativ puternic
Așezați frunzele sau gelul (orice parte doriți să consumați) sub un curent de apă rece pentru a îndepărta latexul. Pentru a ușura scurgerea, așezați aloe într-o strecurătoare. Asigurați-vă că clătiți toate părțile aloe vera.
Doar consumând 1 gram de latex de aloe vera vă poate face să suferiți de insuficiență renală și chiar să vă pierdeți viața. Cel puțin veți experimenta crampe stomacale severe și diaree
Metoda 6 din 12: Se amestecă gelul de aloe vera cu apă sau suc pentru a bea
Pasul 1. Tăiați gelul în cuburi mici, astfel încât să puteți amesteca sau amesteca ușor
Gelul de Aloe vera nu are un gust puternic, deci nu afectează gustul sucului sau lichidului deja prezent. Deoarece gelul este foarte gros, textura și consistența băuturii / sucului se pot schimba ușor.
Metoda 7 din 12: Adăugați gel la smoothie pentru a-l masca
Pasul 1. Tăiați gelul în cuburi și puneți-l la frigider înainte de a-l adăuga la smoothie
Gelul rece are un gust răcoritor care îl face perfect pentru adăugarea la smoothie-uri, mai ales dacă doriți să adăugați puțin condiment. Gustul său ușor este mai puțin probabil să schimbe echilibrul din smoothie. Cu toate acestea, este o idee bună să folosiți puțin mai întâi pentru a fi siguri.
Fructele dulci cu gust puternic pot masca gustul ușor amar al aloe vera
Metoda 8 din 12: Adăugați gel rece în sos pentru a echilibra căldura
Pasul 1. Tăiați gelul în cuburi și puneți-l la frigider peste noapte înainte de a-l adăuga la rețetă
Înainte de a-l amesteca cu alte ingrediente, clătiți încă o dată gelul tăiat cubulețe, astfel încât să nu alunece. Gustul proaspăt de gel „verde” conferă un efect de răcire plăcut atunci când este asociat cu ardei și condimente ușor picante.
Gustul gelului de aloe vera nu este prea puternic, deci nu va afecta gustul sosului. Cu toate acestea, poate fi necesar să ajustați condimentul după adăugarea aloe vera
Metoda 9 din 12: Serviți gelul fiert peste iaurt pentru o aromă ușoară
Pasul 1. Se amestecă gelul de aloe vera cu zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță
Folosiți 200 de grame de zahăr și suc din 1 tei. Gatiti amestecul la foc mediu-mic, amestecand ocazional, pana cand gelul de aloe vera este ferm ca vinul si lichidul nu mai curge. Acest lucru durează de obicei aproximativ 10 minute.
- Odată ce ați terminat de fierbere, așezați acest gel de aloe vera tăiat cubulețe deasupra unui castron de iaurt la aroma dorită. Acum ești gata să-l mănânci.
- Aloe vera gătită are un gust mai blând. S-ar putea să preferați această metodă dacă vi se pare prea amar aloe vera.
Metoda 10 din 12: Adăugați frunze de aloe vera la salate sau salsa pentru o textură crocantă
Pasul 1. Tăiați frunza de aloe vera sau „pielea” fără a include spini
Spinii de aloe nu sunt comestibili, dar frunzele pot. Asigurați-vă că îl clătiți bine cu apă. Puteți să-l tăiați în felii subțiri, să le dați zaruri sau să îl radeți.
Aloe vera are un gust rece, deci este potrivit pentru a fi adăugat la o salată sau salsa picantă și ușor fierbinte
Metoda 11 din 12: Cumpărați suc de aloe vera gata preparat sau apă
Pasul 1. Aceasta este cea mai ușoară opțiune dacă nu doriți să luați singur gelul
Extragerea gelului de aloe vera din frunze nu este de fapt dificilă, dar necesită puțin efort. Dacă doriți să utilizați aloe vera gata pregătită, puteți cumpăra suc de aloe vera îmbuteliat sau apă la magazinul alimentar.
- Sucul de aloe vera este un gel de aloe vera care a fost amestecat cu suc de fructe (de obicei portocaliu). Verificați ambalajul produsului pentru a vedea ce conține înainte să îl cumpărați.
- Puteți bea sucul sau apa direct din sticlă sau amestecați-l cu smoothie-ul dvs. preferat.
Metoda 12 din 12: Atenție la efectele secundare incomode
Pasul 1. Consumul de aloe vera poate provoca crampe și diaree
Aloe vera poate provoca, de asemenea, iritații ale pielii sau mâncărime, mai ales dacă sunteți alergic la plantele din familia crinilor, cum ar fi ceapa și lalele. Dacă aveți oricare dintre aceste reacții adverse, încetați să luați aloe vera.
- Aloe vera nu trebuie consumată de femeile însărcinate și care alăptează, deoarece poate dăuna copilului.
- Aloe vera este un laxativ, deci poate interfera cu capacitatea organismului de a absorbi medicamentele pe care le luați. Dacă luați medicamente pentru a trata o afecțiune cronică, consultați mai întâi medicul înainte de a consuma aloe vera.
sfaturi
Așezați aloe vera proaspătă într-un recipient etanș și păstrați-l în frigider. În acest fel, aloe vera poate dura aproximativ 1 săptămână
Avertizare
- Consultați mai întâi un medic dacă doriți să consumați aloe vera pentru tratarea anumitor boli. Medicul dumneavoastră vă poate spune dacă aloe vera este sigur pentru dvs. și vă va sugera alte opțiuni dacă nu ar trebui să îl luați.
- Diferite ipoteze despre beneficiile consumului de aloe vera nu sunt susținute de dovezi științifice. Acordați atenție riscurilor dacă doriți totuși să consumați aloe vera, deoarece există îngrijorări cu privire la efectele adverse care pot apărea dacă acest ingredient este utilizat pe termen lung.
Referințe
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://deepgreenpermaculture.com/2019/04/16/identifying-and-growing-edible-aloe-vera/
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.nccih.nih.gov/health/aloe-vera
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
- https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-aloe/art-20362267
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://www.thestar.com/life/food_wine/recipes/2020/10/18/curious-about-using-aloe-vera-in-cooking-heres-how-to-butcher-and-prepare-it. html
- https://norecipes.com/poached-aloe-recipe/
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.shape.com/weight-loss/food-weight-loss/ask-diet-doctor-truth-about-aloe-vera-juice
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6349368/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
- https://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/how-to-eat-aloe-vera
- https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2019/august/aloe
-
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92765/
