Ardeiul negru (piper negru) este o viță de vie înflorită cunoscută pentru fructele sale parfumate și aroma picantă. Această plantă este cel mai bine cultivată în climă tropicală, dar se poate adapta la climele mai uscate sau mai reci. Atâta timp cât ardeiul negru este cultivat la temperaturi calde, la umbră parțială și are un spalier pentru viță de vie, acesta va prospera. Plantați, îngrijiți și recoltați ardeii în mod corespunzător, astfel încât plantele să poată produce cel mai sănătos fruct posibil.
Etapa
Partea 1 din 3: Ardei negru în creștere
Pasul 1. Alegeți un loc cu o temperatură de 25-30 ° C
Ardeiul negru este originar din climatul tropical și va prospera la temperaturi de 25-30 ° C. Dacă temperatura scade la 16 ° C, planta va începe să moară.
- Ardeiul negru poate fi cultivat în interior sau într-o seră dacă locuiți într-un climat mai rece.
- Indonezia este un loc ideal pentru cultivarea piperului negru. Dacă nu sunteți sigur în ce zonă de creștere locuiți, trebuie doar să o căutați online.
Pasul 2. Găsiți un loc parțial umbrit pentru a planta ardeiul negru
Ardeiul negru necesită lumină solară indirectă timp de 6-8 ore pe zi. Alegeți un loc din grădină care obține parțial soare și umbră parțială în timpul zilei sau așezați planta lângă o fereastră care primește în mod regulat lumina soarelui.
Dacă locuiți într-o zonă cu un climat care tinde să fie tulbure, cumpărați lumini pentru plante
Pasul 3. Conduceți spalierul în solul în care este plantat ardeiul negru
Pe măsură ce ardeiul crește, vița de vie poate atinge o lungime de 4,5 metri. Spalierul poate împiedica călcarea viței de vie. Săpați două găuri pentru a așeza stâlpii la cel puțin 8 cm de plantă și apăsați ferm picioarele spalierului în pământ. Urmați instrucțiunile de instalare a spalierului, astfel încât să stea ferm în pământ și să susțină vița de ardei.
Ardeiul poate fi folosit și ca plantă agățată în primii săi ani când planta este tânără și vița de vie nu este foarte lungă
Pasul 4. Plantează ardeiul negru în sol bine drenat
Ardeiul negru va prospera într-un sol bogat, bine drenat. Pentru a verifica dacă drenajul solului este bun, săpați o mică gaură de aproximativ 30-45 cm lățime și 30-45 cm adâncime în grădină, apoi umpleți-o cu apă. Numărați câte secunde va dura ca gaura să absoarbă toată apa. Dacă timpul necesar este de aproximativ 5-15 minute, înseamnă că drenajul solului este bun.
- Folosiți o bandă de testare a pH-ului pentru a vă asigura că solul pe care îl utilizați are un pH cuprins între 5,5 și 7.
- Adăugați compost, nisip, nămol, turbă sau lut pentru a face pământul să se usuce bine.
Pasul 5. Înmuiați semințele de ardei timp de 24 de ore înainte de plantare
Semințele dure și uscate sunt mai puțin sensibile la nutrienții solului. Așadar, umpleți un vas mic cu apă și înmuiați semințele de ardei cel puțin o zi înainte de plantare.
- Apa caldă pentru unghii sau temperatura camerei sunt potrivite pentru înmuierea semințelor de ardei. Tipul de apă nu contează - poate fi folosită și apa de la robinet.
- Dacă preferați să crească ardei din butași de tulpină, nu trebuie să înmuiați mai întâi tulpinile de ardei.
Pasul 6. Săpați o gaură de 0,5 cm adâncime în sol
Dacă creșteți ardei din semințe, semințele trebuie îngropate la aproximativ 0,5 cm sub suprafața solului. Plantează butași de tulpini sau semințe în sol. Îngropați semințele sau baza tulpinii cu sol, astfel încât planta să obțină nutrienții de care are nevoie pentru a crește.
Pasul 7. Spațiu între semințe sau butași de piper negru până la 2,5-5 cm fiecare
Dacă plantați mai multe semințe / butași de piper, lăsați aproximativ 2,5-5 cm spațiu pentru creștere. După plantarea semințelor / butașilor, umeziți solul prin pulverizarea apei dintr-o sticlă de pulverizare.
Pasul 8. Plantați semințe de ardei negru în interior dacă locuiți într-un climat rece
Umpleți o tavă sau un recipient pentru răsaduri cu sol și plantați boabele de piper la 0,5 metri sub suprafață. Răspândiți semințele la aproximativ 10 cm una de cealaltă. Apă imediat după plantare. Așezați semințele în interior timp de aproximativ 30 de zile înainte de a le muta afară.
Păstrați solul și semințele calde și umede timp de 30 de zile în interior. Plasarea semințelor lângă o sursă de căldură va ajuta foarte mult la creștere
Partea 2 din 3: Udarea și îngrijirea ardeiului negru
Pasul 1. Udă planta de 2-3 ori pe săptămână
Ardeiul negru are nevoie de sol umed și va prospera atunci când este udat de câteva ori pe săptămână. În climatele mai calde, plantele trebuie udate mai des. Introduceți degetul în sol pentru a verifica nivelul de umiditate. Dacă solul se simte uscat sau fierbinte, udați-l.
Mai bine să folosiți apă călduță sau temperatura camerei. Nu folosiți apă rece deoarece piperul negru este sensibil la temperaturi scăzute
Pasul 2. Fertilizați ardeiul la fiecare două săptămâni
Aplicați îngrășământ de două ori pe lună pentru a menține plantele sănătoase și puternice. Cumpărați îngrășăminte organice din magazin sau fabricați-vă propriul compost pentru a oferi plantelor nutrienți suplimentari. Răspândiți îngrășământul în jurul ardeiului negru cu o sapă sau o mână, astfel încât planta să poată absorbi nutrienții.
- Cantitatea de îngrășământ utilizată depinde de conținutul acestuia. Citiți instrucțiunile de utilizare pe măsură ce fertilizați planta pentru a determina cât de mult ardei este necesar.
- Plantele de ardei negru primesc cel mai bine îngrășământ lichid.
Pasul 3. Mulci în jurul plantei de două ori pe an
Ardeiul negru are o rețea de rădăcini fibroase și poate absorbi bine nutrienții organici. Mulcirea la fiecare 6-8 luni va menține solul umed și va reduce fluctuațiile de temperatură în timpul zilei și al nopții.
- Mulciul organic făcut din tăieturi de iarbă, frunze sau gunoi de grajd este perfect pentru ardeiul negru.
- Îngropați mulciul cu cel puțin 5-10 cm sub sol, astfel încât rădăcinile plantei să poată absorbi complet nutrienții.
Pasul 4. Pulverizați insecticid pe plante pentru a ucide cocoșii sau Tingidae (bug-uri de dantelă)
Corpul Tingidae este dreptunghiular și de culoare neagră, cu proeminențe în formă de corn pe umeri. Între timp, cocoșii sunt albi și rotunzi, cu multe picioare mici care ies din părțile laterale ale corpului. Dacă vedeți oricare dintre aceste insecte pe plantele dvs. de ardei, pulverizați-le cu un insecticid netoxic într-o doză conform instrucțiunilor de utilizare pe ambalajul produsului.
- Semnele de deteriorare cauzate de Tingidae sunt: decolorarea maro sau negru, ofilirea sau cenușarea ardeilor.
- Semne de deteriorare a cocoșilor: creștere slabă sau scăzută a plantelor, păstăi de ardei deteriorate și mucegai gri.
Pasul 5. Nu udați excesiv, astfel încât planta să nu se ofilească
Ofilirea rapidă sau lentă este o boală obișnuită care afectează boabele de piper și poate progresa până la putrezirea rădăcinilor dacă nu este controlată. Introduceți degetul în sol înainte de udare. Dacă solul se simte noroios sau apa umple găurile lăsate de degete, nu udați plantele.
Aveți grijă la semnele excesului de apă, cum ar fi frunzele galbene sau maronii, frunzele ofilite, rădăcinile mucegăite sau vezicule sau leziuni pe plantă
Partea 3 din 3: Recoltarea fructelor de ardei negru
Pasul 1. Așteptați 2-3 ani până când plantele pot fi recoltate
Ardeiul negru, de obicei, nu dă roade decât după câțiva ani de la plantare. Odată complet mature, plantele vor înflori și vor forma ciorchini de fructe.
Cumpărați doar plante mature de ardei negru dacă doriți o recoltă mai rapidă
Pasul 2. Recoltează fructele de ardei negru după ce devin roșii
Când este gata de culegere, culoarea fructului de ardei se va schimba de la verde la roșu aprins. Alegeți cu grijă fructele din plantă unul câte unul. Nu culegeți fructe necoapte. Aduceți un recipient cu dvs. atunci când recoltați ardei pentru a pune fructele.
Nu toți ardeii se vor coace în același timp. Cel mai probabil va trebui să le recoltați în câțiva termeni în timpul unui sezon de recoltare
Pasul 3. Uscați ardeii la soare timp de 7-9 zile
Răspândiți ardeii pe o suprafață plană, cum ar fi o foaie de copt și așezați-i în lumina directă a soarelui. Uscați fructele de ardei negru pe exterior până când pielea se strânge, devine neagră și formează o textură dură și crocantă.
Pasul 4. Măcinați fructele pentru a face piper negru
Folosiți un șlefuitor de mortar și pistil sau piper pentru a face ierburi delicioase și proaspete din grădina dvs. Dacă nu-ți place ardeiul măcinat, folosește pur și simplu ardeiul întreg pentru a condimenta supele sau sosurile; sau piper măcinat pentru a condimenta carnea.
Pasul 5. Păstrați piperul negru într-un loc uscat și răcoros timp de până la 4 ani
Ardeiul negru poate dura până la 4 ani, atâta timp cât este depozitat într-un recipient etanș. După 4 ani, ardeii sunt încă în siguranță, dar gustul s-ar fi stins.
Pentru a verifica dacă ardeii sunt încă buni, zdrobiți un fruct cu mâinile și adulmecați-l. Dacă mirosul este slab, este probabil ca gustul să fi dispărut
sfaturi
- Verificați prognoza meteo locală pentru a vă asigura că temperatura nu scade sub un număr potrivit pentru creșterea ardeiului.
- Plantați piper negru lângă un gard sau spalier pentru sprijin, pe măsură ce planta crește mai înaltă.
