La fel ca alte boabe, semințele de floarea soarelui pot fi, de asemenea, încolțite pentru a oferi o sursă sănătoasă de nutrienți. Germinarea corectă depinde de diverși factori: temperatura, volumul de apă și timpul. Pașii de mai jos vă vor ghida prin procesul simplu de obținere a germenilor de semințe de floarea-soarelui și vă vor explica câteva alte sugestii ca modalități alternative. În general, va trebui să adaptați procesul de germinare pentru a se potrivi vremii și umidității în schimbare și pentru a produce tipul de germeni pe care îl doriți.
Etapa
Metoda 1 din 3: Realizarea de germeni din semințe de floarea soarelui
Lăstarii din semințe de floarea-soarelui sunt o gustare sănătoasă, ușor de făcut și care poate fi preparată în câteva ore. Lăstarii de floarea-soarelui sunt similari cu lăstarii mai scurți de lucernă sau cu mugurii de fasole mung și sunt o sursă bună de nutrienți. Varza de floarea soarelui poate fi folosită în salate, ca gustare, ca garnitură sau într-o varietate de alte alternative delicioase
Pasul 1. Cumpărați sau colectați semințe de floarea-soarelui care sunt încă crude, nesărate și decojite
Semințele fără piele vor germina mai repede. Dacă aveți doar semințe de floarea-soarelui care sunt încă jupuite, colectați-le într-un castron și clătiți-le bine. Se toarnă și se scurge semințele într-o strecurătoare. Încercați să curățați semințele. Nu vă faceți griji dacă a mai rămas o piele.
Pasul 2. Puneți semințele într-un borcan
Așezați semințele de floarea-soarelui într-un borcan deschis, cum ar fi un borcan pentru biscuiți sau un borcan puțin mai mare.
Pasul 3. Adăugați apă
Umpleți borcanul cu apă, astfel încât semințele să plutească la suprafața apei.
Pasul 4. Lăsați borcanul să stea 8 ore
În această perioadă, semințele vor începe să germineze. Așteptați până când aproape că și-a dublat dimensiunea și au început să apară muguri. Verificați germinarea semințelor de floarea-soarelui în mod regulat și nu le înmuiați prea mult.
Pasul 5. Clătiți semințele și puneți-le înapoi în borcan
Închideți borcanul.
Pasul 6. Așteptați
Lăsați semințele în borcan și puneți-le într-un loc răcoros sau la temperatura camerei, fără lumina directă a soarelui, timp de 1-3 zile, până când toate germinează. Clătiți și reveniți la borcan la fiecare 1-2 ori pe zi până când totul a germinat.
Pasul 7. Bucurați-vă
Odată ce semințele încep să încolțească și arată ca un „v” mic, sunt gata să mănânce. Clătește pentru ultima oară și bucură-te!
Metoda 2 din 3: Semănarea mugurilor
Mugurii de floarea-soarelui sunt ușor de cultivat, durează doar câteva zile și puteți avea o aprovizionare pe tot parcursul anului cu verdeață proaspătă. Mugurii de floarea-soarelui sunt asemănători cu creșterea sau mugurii de muștar și sunt o sursă excelentă de nutrienți. Aceste lăstari pot fi utilizate în salate, sushi, supe sau alte delicatese
Pasul 1. Pregătiți instrumentele necesare
Veți avea nevoie de semințe de floarea-soarelui negre, o farfurie pentru plăcintă (cel puțin două) și sol fertil de pe un suport de flori din apropiere (organic este mai bine).
Pasul 2. Creați o zonă de germinare
Luați una dintre plăcile pentru plăcintă și umpleți-o cu pământ până la buza plăcii.
Pasul 3. Înmuiați semințele
Luați 1/4 cană de semințe și înmuiați-le într-un castron cu apă până când sunt complet scufundate, timp de 8 ore.
Pasul 4. Răspândiți semințele pe pământ
Răspândiți semințele pe toată suprafața solului, apoi udați până când sunt umede.
Pasul 5. Așezați a doua farfurie pentru plăcintă pe pământ
Așezați suprafața inferioară a celei de-a doua farfurii pe pământ, ca și cum ar fi plăcile de stivuire. Apăsați și scurgeți apa rămasă.
Pasul 6. Așteptați
Păstrați semințele germinate (cu a doua farfurie plăcută încă deasupra) într-un loc răcoros și întunecat. Așteptați aproximativ 3 zile, dar verificați în fiecare zi. Când placa superioară se ridică la aproximativ 2,5 cm, scoateți-o dintr-un loc întunecat.
Pasul 7. Puneți-l într-un loc însorit
Scoateți placa superioară și așezați mugurii într-un loc însorit.
Pasul 8. Mănâncă când este gata
Odată ce lăstarii sunt gata de mâncare, tăiați și clătiți pentru a îndepărta pielea. Din momentul în care le puneți la soare, vor dura aproximativ 2 zile pentru ca lăstarii să fie gata de mâncare sau mai devreme dacă locuiți într-o zonă suficient de caldă. Bucurați-vă!
Metoda 3 din 3: Realizarea de germeni pentru plantare
Floarea-soarelui este notoriu dificilă să crească direct la locul final de plantare, iar semințele lor sunt un aliment preferat pentru păsări. Poate doriți să le semănați în germeni înainte de a le planta, mai ales dacă vă este greu să păstrați aceste floarea-soarelui în viață
Pasul 1. Luați în considerare efectuarea metodelor de mai sus
Oricum, puteți face pentru a face germeni de semințe de floarea soarelui care pot fi plantați. Dar puteți face și germeni în mod tradițional ca mai jos.
Pasul 2. Udați hârtia de țesut
Udați câteva bucăți de hârtie de șervețel în puțină apă. Adăugați niște nutrienți ai plantelor. Țesutul trebuie să fie umed, dar nu înmuiat, va fi dificil de manevrat.
Pasul 3. Așezați semințele pe un prosop de hârtie
Așezați câteva semințe pe o hârtie de șervețel. Lăsați puțin spațiu între semințe, apoi împăturiți hârtia de șervețel pentru a acoperi semințele.
Pasul 4. Puneți hârtia de țesut într-o pungă de plastic
Scoateți din nou țesutul cu puțină apă și puneți-l într-o pungă de plastic sigilată (cum ar fi o pungă Zip-loc). Sigilați punga de plastic, dar lăsați un spațiu mic mai mic de 2,5 cm lățime în centru.
Pasul 5. Pune-l la soare
Puneți o pungă de plastic la soare și lăsați semințele să încolțească.
Pasul 6. Plantează când este gata
Plantați floarea-soarelui după ce au încolțit. Plantați în sol cu un pH cuprins între 6,5 și 7, floarea-soarelui nu va crește bine dacă este plantată într-un loc cu multă ploaie. Deci, dacă locuiți într-o zonă cu precipitații ridicate, plantați floarea-soarelui într-o zonă umbrită.
Trebuie să știți, floarea-soarelui plantată în ghivece nu va crește la fel de mare ca florile plantate în pământ
sfaturi
- A face varză în sezonul ploios și în sezonul uscat va fi diferit. Încercați să măriți sau să micșorați timpul și numărul de cicluri de clătire la pasul 8 dacă germenii dvs. sunt prea încet sau se întăresc prea repede. Alternativ, reglați temperatura frigiderului dacă semințele germinează anormal.
- Folosiți pungi speciale pentru germinare după Pasul 6, în loc de borcane. Puteți pune semințele germinate într-o pungă germinativă și le puteți atârna peste o chiuvetă sau alt loc pentru a le usca. Continuați să clătiți la fiecare 5 ore.
- Varza trebuie să fie fermă și crocantă. Dacă mugurii sunt foarte moi, poate fi prea multă apă sau ai lăsat mugurii să stea prea mult timp.
