Vrei să mănânci cupcakes, dar îți face griji că nu ai prea mult timp să le faci? Nu vă faceți griji, nu trebuie să petreceți o zi întreagă în bucătărie doar pentru a face micuțe delicioase cupcakes. Pregătiți doar câteva ingrediente simple, amestecați-le împreună, introduceți-le în cuptor și voila! O jumătate de oră mai târziu, cupcakes-urile calde și pufoase sunt gata să vă însoțească restul zilei. Pentru a-l face și mai delicios, periați suprafața cupcakes-ului cu glazura preferată de casă. Încă nu sunteți sigur cum să vă faceți propriile cupcakes? Pe lângă faptul că este delicioasă, rețeta de cupcake cu vanilie, ciocolată și căpșuni de mai jos este foarte ușoară și rapidă de făcut. Garantat, vei fi dependent!
-
Timp de pregatire:
15 minute
-
Timp de gătit:
15-18 minute
-
La:
12 bucăți
Ingrediente
Aromă de vanilie
- 220 de grame de făină de grâu
- 1/2 linguriță sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 115 grame unt, topit
- 85 de grame de zahăr rafinat sau 170 de grame de zahăr granulat
- 2 oua
- 250 ml lapte lichid
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ingrediente de umplere: 60 de grame de chipsuri de ciocolată, 2 lingurițe meise sau după gust
Aromă de ciocolată
- 170 de grame de făină de grâu
- 110 grame zahăr pudră sau 225 grame zahăr granulat
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 60 de grame de pudră de cacao
- 250 ml apă
- 125 ml ulei vegetal
- 1 linguriță de oțet
Aromă de căpșuni
- 150 de grame de gem de căpșuni
- 63 ml lapte complet smântână, puneți-l la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 115 grame de unt nesărat, topit
- 2 oua
- 110 grame zahăr pudră sau 225 grame zahăr granulat
- 170 de grame de făină de grâu
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
Etapa
Metoda 1 din 3: Cupcakes cu vanilie
Pasul 1. Măsurați ingredientele necesare
Pentru a nu rata niciun ingredient, asigurați-vă că ați pregătit toate ingredientele înainte de a începe să gătiți.
Pasul 2. Pregătiți cuptorul, setat la 190 ° C
Pasul 3. Așezați 12 căni de hârtie în forma de cupcake
Dacă nu aveți cupe de hârtie, pur și simplu ungeți tigaia cu ulei vegetal sau unt pentru a preveni lipirea aluatului de tigaie.
Pasul 4. Într-un castron, amestecați făina, sarea și praful de copt
Amesteca bine.
Pasul 5. Adăugați zahărul și untul la amestecul de ingrediente uscate
Se amestecă până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
Pasul 6. Adăugați ouă, lapte și extract de vanilie
Se amestecă toate ingredientele până se obține un aluat care nu formează bulgări.
Pasul 7. Introduceți umplutura după gust în aluatul de cupcake
Pasul 8. Se toarnă aluatul uniform în tigaie
Umpleți doar 2/3 părți, deoarece cupcake-ul se va extinde când este gătit.
Pasul 9. Coaceți aluatul de cupcake
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 15-18 minute. Una dintre cele mai simple modalități de a spune când se face o cupcake este prin lipirea unei scobitori în aluatul care se coace. Dacă nu există aluat lipit de scobitoare, înseamnă că prăjiturile sunt perfect coapte.
Pasul 10. Răciți cupcakes-urile înainte de a le decora cu glazură
Aranjați cupcakes-urile pe o grătar, lăsați să stea câteva clipe până când aburul dispare.
Pasul 11. Se ornează cu glazură după dorință
Serviți cupcake-ul cu vanilie cu glazura preferată. Iată câteva rețete de înghețat care merită încercate.
- Gheață de vanilie
- Glazură de ciocolată
- Înghețare Buttercream
Metoda 2 din 3: Cupcake cu ciocolată
Pasul 1. Pregătiți cuptorul, setat la 180 ° C sau 350 ° F
Pasul 2. Așezați 12 căni de hârtie în forma de cupcake
Dacă nu aveți cupe de hârtie, pur și simplu ungeți tigaia cu ulei vegetal sau unt pentru a preveni lipirea aluatului de tigaie.
Pasul 3. Se amestecă toate ingredientele
Această rețetă este foarte ușoară și simplă. Nu este nevoie să vă gândiți la ordinea ingredientelor, puneți totul într-un vas mare.
Pasul 4. Se amestecă bine toate ingredientele până se formează un aluat gros și fără bulgări
Pasul 5. Se toarnă uniform aluatul în tigaie
Umpleți doar 2/3 părți, deoarece cupcake-ul se va extinde când este gătit.
Pasul 6. Coaceți aluatul de cupcake timp de 15-20 de minute
Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă prăjiturile sunt gătite complet. Dacă nu există aluat lipit de scobitoare, înseamnă că prăjiturile sunt gata și gata să fie servite. Dacă mai există un aluat lipit de el, este un semn că interiorul cupcake-ului este încă crud. Coaceți încă 5 minute sau până când cupcakes-urile sunt gata complet.
Pasul 7. Răciți cupcakes-urile înainte de a le decora cu glazură
Aranjați cupcakes-urile pe o grătar, lăsați să stea câteva clipe până când aburul dispare. Glazura se va topi atunci când este aplicată pe o cupcake fierbinte.
Pasul 8. Decorează cupcakes-urile cu glazura preferată
Orice glazură merge bine cu un cupcake simplu de ciocolată. Alegeți glazura preferată, aplicați-o pe suprafața răcită a cupcake-ului. Doriți să faceți glazură cu un gust unic și delicios pentru a vă însoți torturile de ciocolată? Încercați câteva dintre rețetele de mai jos.
- Glazură de brânză cremă
- Înghețarea untului de arahide
- Glazură cu ciocolată
Metoda 3 din 3: Cupcake cu căpșuni
Pasul 1. Pregătiți cuptorul, setat la 180 ° C
Pasul 2. Așezați 12 căni de hârtie în forma de cupcake
Dacă nu aveți cupe de hârtie, pur și simplu ungeți tigaia cu ulei vegetal sau unt pentru a preveni lipirea aluatului de tigaie.
Pasul 3. Se amestecă toate ingredientele umede
Într-un castron, combinați gemul de căpșuni, laptele, extractul de vanilie, untul, ouăle și zahărul. Se amestecă bine până când amestecul este bine amestecat.
Pasul 4. Într-un alt castron, amestecați toate ingredientele uscate
Se adauga faina, praful de copt si sarea. Amesteca bine.
Pasul 5. Adăugați amestecul de ingrediente uscate în amestecul umed
Se amestecă după cum este necesar folosind o spatulă până când amestecul este tocmai combinat. Supraagitarea va face ca textura cupcake să fie dură.
Pasul 6. Se toarnă uniform aluatul în tigaie
Umpleți doar 2/3 părți, deoarece cupcake-ul se va extinde când este gătit.
Pasul 7. Coaceți aluatul de cupcake timp de 20-25 de minute
Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă prăjiturile sunt gătite complet. Dacă nu există aluat lipit de scobitoare, înseamnă că prăjiturile sunt gata și gata să fie servite. Dacă mai există un aluat lipit de el, este un semn că interiorul cupcake-ului este încă crud. Coaceți încă 5 minute sau până când cupcakes-urile sunt gata complet.
Pasul 8. Răciți cupcakes-urile înainte de a le decora cu glazură
Aranjați cupcakes-urile pe o grătar, lăsați să stea câteva clipe până când aburul dispare. Glazura se va topi atunci când este aplicată pe o cupcake fierbinte.
Pasul 9. Decorează cupcakes-urile cu glazura preferată
Gustul dulce și acru al căpșunilor se combină perfect cu crema de brânză sărată sărată, cremă de unt sau glazură de căpșuni, care va consolida și mai mult gustul. Unele dintre rețetele de mai jos merită încercate.
- Glazură de brânză cremă
- Cremă de unt
- Înghețarea căpșunilor
Pasul 10. Gata
sfaturi
- Aveți grijă când spargeți ouăle. Nu lăsați cojile de ouă să intre în aluat.
- Pentru a determina nivelul de coacere al unui cupcake, apăsați suprafața cupcake-ului imediat după ce îl scoateți din cuptor. Dacă textura este groasă, înseamnă că prăjiturile sunt perfect fierte. Dacă nu, puneți-l la loc în cuptor și coaceți încă câteva minute.
- Folosiți-vă creativitatea atunci când decorați cupcakes! Nu vă fie teamă să adăugați glazură, ciocolată, fructe proaspete tocate, marshmallows, meise sau oricare dintre ingredientele preferate.
