Fursecurile fără coacere sunt o delicioasă delicioasă care poate fi gătită atunci când nu doriți să utilizați cuptorul și există la fel de multe variante de fursecuri fără coacere pe cât există cookie-uri care trebuie coapte. Continuați să citiți dacă sunteți interesat să aflați câteva rețete delicioase de prăjituri dulci.
Ingrediente
Ingrediente pentru cookie-uri de bază fără coacere
Aproximativ 12 bucăți de biscuiți uscați
- 2 cani (400 grame) zahăr
- 1 cană (225 mililitri) lapte (sau un înlocuitor de lapte)
- cană (112,50 grame / 1 băț) unt
- - 1/3 cană (31,25 - 41,67 grame) pudră de cacao
- 3 cani (420 grame) ovăz instant (ovăz cu gătit rapid)
Biscuiți cu unt de arahide Ingrediente
Aproximativ 12 bucăți de biscuiți uscați
- 2 cani (400 grame) zahăr
- cană (112,50 mililitri) lapte
- cană (112,50 grame) unt
- 4 linguri praf de cacao
- Un vârf de cuțit de sare
- cană (125 grame) unt de arahide măcinat
- 2 lingurite de vanilie
- 3 cani (420 grame) ovăz instant (ovăz cu gătit rapid)
Ingrediente vegetariene uscate pentru biscuiți, fără nuci, fără gluten
Produce aproximativ 12 biscuiți pătrați, măsurând 3,81 centimetri
- 2 linguri ulei de cocos
- 2 linguri de lapte din migdale, lapte de soia sau alt lapte decât laptele de vacă
- cană (42,50 grame) zahăr brun sau zahăr de palmier
- 2 -1 linguriță de vanilie
- lingurita de sare
- ceașcă (105 grame) făină de ovăz (fără gluten) sau ovăz măcinat
- cană (105 grame) făină de migdale
- cană zahăr granulat
- 1/3 până la ceașcă (60 - 90 de grame) mini chipsuri de ciocolată vegană sau bucăți de ciocolată neagră
Etapa
Metoda 1 din 3: Faceți cookie-uri de bază fără coacere
Pasul 1. Tapetează o foaie de copt cu hârtie pergament
Nu veți coace aceste cookie-uri, dar veți avea în continuare nevoie de un loc pentru a le pune. De asemenea, acoperiți marginile matrițelor de cupcake cu hârtie de cupcake. Fiecare margine a cupcake-ului poate împiedica să cadă aluatul uscat de biscuiți.
Puteți pune foaia de copt în frigider în timp ce faceți aluatul. Acest lucru va răci aluatul și va face biscuiții să se usuce mai repede
Pasul 2. Adăugați zahăr, unt, lapte și praf de cacao într-o cratiță
Se amestecă ingredientele cu o lingură sau o spatulă. Tăiați untul în pătrate mici înainte de a-l adăuga în tigaie pentru a se topi mai repede.
- Dacă sunteți alergic la lapte, încercați să utilizați lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau lapte fără lactoză.
- Adăugați o linguriță de sare pentru a reduce dulceața. Sarea ajută și celelalte ingrediente să-și scoată la iveală aromele. Adăugați sare în tigaie înainte ca untul să înceapă să se topească, apoi amestecați bine.
Pasul 3. Porniți aragazul și puneți-l la foc mediu-mare
Continuă să amesteci amestecul de biscuiți uscat, astfel încât să nu ardă. Așteptați până când untul se topește. Durează aproximativ trei minute.
Pasul 4. Când începe să fiarbă, scoateți oala de pe foc și adăugați ovăzul
Asigurați-vă că utilizați ovăz instant. Se amestecă ovăzul în amestec folosind o lingură sau o spatulă. Continuă să amesteci până când ovăzul este acoperit uniform.
Pasul 5. Folosiți o lingură pentru a așeza aluatul pe hârtia pergament
Lingurați aluatul folosind o lingură, apoi așezați-l pe hârtia pergament. Aluatul va fi ca un cerc gros. Dacă doriți, puteți aplatiza cercul apăsând-o cu spatele unei linguri.
Încercați să faceți niște bile uscate de biscuiți. Mai întâi, rulați aluatul în bile mici, apoi puneți-l într-un castron cu nucă de cocos rasă, piure de nuci sau praf de cacao
Pasul 6. Încercați să adăugați toppinguri la biscuiți
De asemenea, puteți turna ciocolată topită sau sos de caramel peste prăjituri.
Pasul 7. Așezați foaia de biscuiți în frigider și lăsați-o să stea cel puțin 30 de minute
Dacă vă grăbiți, puneți biscuiții uscați la congelator timp de 15 minute.
Pasul 8. Serviți biscuiții când s-au întărit
Dacă îl serviți prea repede, cookie-urile se pot topi și se pot prăbuși.
Metoda 2 din 3: Prepararea prăjiturilor cu unt de arahide
Pasul 1. Tapetează o foaie de copt cu hârtie pergament
Puneți foaia de copt în frigider în timp ce faceți aluatul. Aceasta va răci tava, astfel încât biscuiții să se usuce repede.
Pasul 2. Se amestecă zahărul, laptele, untul, pudra de cacao și sarea într-o cratiță
Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau o spatulă. Puteți tăia untul în pătrate, astfel încât untul să se topească mai repede într-o etapă ulterioară.
- Dacă sunteți alergic la lapte, încercați să utilizați lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau lapte fără lactoză.
- Dacă nu îți place untul de arahide, poți face prăjituri cu ciocolată cu alune. Începeți prin reducerea prafului de cacao la două linguri. Mai târziu puteți înlocui untul de arahide cu ciocolată cu alune.
Pasul 3. Porniți aragazul și fierbeți amestecul timp de un minut
Acest lucru va permite zahărului să se topească complet. Mai târziu veți obține un aluat care pare curgător.
Pasul 4. Adăugați unt de arahide, vanilie și ovăz
Reduceți temperatura aragazului la foc mediu și adăugați restul ingredientelor. Continuați să amestecați până când ovăzul este bine combinat.
Pasul 5. Scoateți tigaia din aragaz
După ce totul este amestecat, scoateți tigaia de pe aragaz și așezați-o pe o masă căreia i s-a dat o bază, astfel încât să fie rezistentă la căldură.
Pasul 6. Folosiți o lingură pentru a turna aluatul pe hârtia pergament
Veți obține un nod solid. Dacă doriți, puteți apăsa în jos cu partea din spate a unei linguri pentru a o aplatiza.
De asemenea, puteți face aluatul în bile mici, apoi puneți-l într-un castron umplut cu nucă de cocos rasă, piure de nuci sau praf de cacao
Pasul 7. Încercați să adăugați toppinguri la biscuiți
De asemenea, puteți turna ciocolată topită sau sos de caramel pe prăjituri pentru a le face mai delicioase.
Pasul 8. Așezați tava cu biscuiți uscați în frigider și lăsați-o să stea cel puțin o jumătate de oră
De asemenea, puteți pune tava în congelator timp de 15 minute.
Pasul 9. Serviți biscuiții când sunt răci și fermi
Dacă le mâncați repede, cookie-urile vor fi în continuare moi și vor cădea.
Metoda 3 din 3: Faceți cookie-uri Vegan, fără nuci, fără gluten
Pasul 1. Topiți uleiul de cocos într-o cratiță la foc mic
Uleiul de cocos este uneori solid, deci trebuie mai întâi să-l topiți. Dacă uleiul dvs. de cocos este deja în formă lichidă, puteți trece la pasul următor.
Pasul 2. Se toarnă laptele de migdale, zahărul brun și vanilia, apoi se amestecă cu o lingură sau o spatulă
Puneți aragazul la foc mediu și amestecați ingredientele uscate pentru biscuiți. De asemenea, puteți folosi zahăr de palmier în loc de zahăr brun. Dacă nu îți place gustul laptelui de migdale, încearcă să folosești lapte de soia, lapte de cocos sau lapte fără lactoză.
Pasul 3. Se amestecă făina de ovăz, făina de migdale, zahărul pudră și sarea
Veți obține un aluat dens și dens. Dacă aluatul este prea moale, adăugați ovăz sau făină de migdale. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați ulei de cocos sau lapte. Dar nu uitați, fursecurile se vor întări odată ce le-ați pus în frigider, așa că nu adăugați prea multă făină.
Pasul 4. Scoateți tigaia din aragaz și adăugați chipsurile de ciocolată
Puteți folosi chipsuri de ciocolată. Asigurați-vă că utilizați tipul de ciocolată care nu conține ingrediente lactate sau vegane. Se amestecă chipsurile de ciocolată în amestec până se omogenizează bine.
Pasul 5. Dacă nu îți place dulceața, folosește ciocolată neagră vegană
Acest lucru poate reduce gustul dulce.
Pasul 6. Tapetează tigaia cu hârtie pergament
Dacă nu aveți hârtie pergament, puteți folosi hârtie pergament. Deoarece aluatul va fi turnat în această tigaie, este o idee bună să lipiți această hârtie pe tigaie. Scopul este ca hârtia să nu se schimbe.
Pasul 7. Lingurați aluatul pe hârtia pergament și apăsați-l până la margini
Mai târziu veți obține un aluat de 18 x 20,5 centimetri și 1 centimetru grosime. Neteziți marginile cu ajutorul unei spatule.
Pasul 8. Puneți tigaia în frigider și așteptați să se întărească aluatul
Acest proces durează cel puțin 30 de minute. Dacă doriți să vă bucurați rapid de aceste cookie-uri, puneți tigaia în congelator timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 9. Tăiați aluatul în pătrate de aproximativ 4 centimetri
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia felii.
sfaturi
- Dacă nu aveți hârtie pergament, puteți folosi hârtie pergament.
- Dacă sunteți alergic la produsele lactate, încercați să utilizați lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau lapte fără lactoză. De asemenea, puteți folosi margarină care nu este făcută din lapte sau margarină din nucă de cocos (unt de nucă de cocos).
- Dacă sunteți alergic la nuci, încercați să utilizați un alt tip de unt de arahide, cum ar fi unt de alune sau migdale.
- Încercați să folosiți o lingură de înghețată în loc de o lingură. Acest lucru face mai ușor să scoateți aluatul în tigaie.
- Folosiți cereale în loc de ovăz. Dacă nu îți place ovăzul, poți folosi cerealele preferate. Încercați să folosiți granola, tărâțe sau cereale din fulgi de porumb.
- De asemenea, puteți folosi migdale sau alte nuci sau puteți folosi orz.
Lucruri necesare
- Oală
- Lingura mare sau spatula
- Ungeți hârtie, hârtie pergament, foaie de copt din silicon sau folie de aluminiu
- Tava de copt
- Frigider sau congelator
- Cuptor
- Cuţit
- Linguriță sau lingură
