Pasionații de bere știu că nu este nimic mai bun decât o bere rece ca gheața într-o zi fierbinte. Cu toate acestea, doar câțiva oameni știau că este posibil să transformi berea rece ca gheața în cuburi de gheață în câteva secunde. Tot ce este necesar pentru acest truc este o sticlă sigilată de bere (sau altă băutură gustoasă), un congelator și o suprafață dură și robustă, cum ar fi podeaua din beton sau gresie. Consultați primul pas pentru a începe!
Etapa
Metoda 1 din 2: Înghețarea gheții în fața ochilor
Pasul 1. Puneți câteva beri nedeschise (sau alte sticle de cocs) în congelator
Lăsați aceste băuturi în congelator până când sunt aproape congelate, dar totuși 100% lichide. Asigurați-vă că băuturile dvs. sunt foarte reci în congelator, nu sunt solide sau ca gheața lichidă. Acest proces poate dura de la 30 de minute la câteva ore, în funcție de puterea congelatorului, deci verificați-vă frecvent berea pentru a vă asigura că nu a înghețat în sticlă.
- Dacă vă lăsați sticlele în congelator prea mult timp, lichidul din interior va îngheța în cele din urmă. Deoarece apa se dilată atunci când este înghețată, sticla se va sparge sau se va sparge. Acesta este motivul pentru care este recomandat să utilizați mai multe sticle - dacă pierdeți una, puteți utiliza în continuare alta.
- Băuturile cu sticle transparente sunt cele mai potrivite pentru acest truc, deoarece sticlele transparente vă permit să vedeți lichidul din sticlă fără probleme.
Pasul 2. Scoateți sticla din congelator și aduceți-o pe o suprafață fermă și solidă
Acest truc necesită o suprafață solidă - plăcile vor funcționa bine, dar dacă nu aveți plăci în casă, puteți folosi beton, piatră sau o altă suprafață similară. Nu utilizați o suprafață care poate zgâria, rupe sau deteriora cu ușurință, așa că evitați lemnul și metalul mai moale.
Luați orice sticle care sunt deja înghețate
Pasul 3. Apucați sticla de gât și țineți-o deasupra suprafeței dure
Țineți sticla la doar câțiva centimetri deasupra suprafeței dure pe care ați ales-o.
Pasul 4. Bateți sticla cu fața la suprafață puțin greu
Scopul tău este să creezi bule în sticlă, dar pentru a preveni explozia sticlei, lovește-o ferm pe o suprafață dură fără a fi prea tare. Când aveți îndoieli, fiți conservatori. Sticla va face un sunet ca un diapazon.
Pasul 5. Urmăriți gheața răspândită peste lichid în fața ochilor voștri
Dacă faceți acest lucru corect, bulele create prin lovirea sticlei pe o suprafață dură vor îngheța rapid, atunci gheața se va răspândi din bule în întreaga sticlă și va îngheța tot lichidul în aproximativ 5-10 secunde.
- Dacă aveți probleme cu funcționarea acestui truc, este posibil ca lichidul dvs. să nu se fi răcit suficient. Puneți sticla la loc în congelator și încercați din nou mai târziu.
- De asemenea, puteți încerca să deschideți capacul chiar înainte de a-l lovi pe o suprafață dură, acest lucru va ajuta la producerea valurilor.
Pasul 6. Aflați știința din spatele acestui truc
Acest truc uimitor funcționează conform principiului „răcirii”. Practic, atunci când lași berea în congelator suficient timp, ea scade de fapt „sub” temperatura sa de îngheț. Cu toate acestea, deoarece interiorul sticlei este foarte alunecos, nu există mijloace pentru a forma cristale de gheață, astfel încât berea va rămâne un lichid „foarte rece” pentru o vreme. Când bateți sticla pe o suprafață dură, se vor forma bule, la fel ca în orice lichid frizant. Aceste bule vor oferi cristalelor de gheață ceva de care să „se țină” la nivel molecular, așa că, dacă priviți cu atenție, veți vedea de fapt gheață răspândindu-se din bule în lichid.
Acum că înțelegi cum funcționează acest truc, folosește-l pentru a-ți uimi prietenii! Sau, dacă sunteți la bar, susțineți un spectacol și folosiți-l pentru a câștiga câteva băuturi gratuite de la alți patroni
Metoda 2 din 2: Răcirea berii pentru plăcere
Pasul 1. Folosiți apă cu gheață sărată
Dacă sunteți mai puțin interesat de trucul de mai sus decât să răciți berea ultima dată înainte de petrecere, încercați să vă puneți băutura într-un amestec de gheață, apă și sare. Folosiți aproximativ 1 cană de sare pentru fiecare 1,3 kg de gheață pe care o folosiți. Dacă doriți ca băutura să se răcească rapid, folosiți cât mai multă gheață, dar adăugați suficientă apă pentru a menține amestecul lichid. Apa lichidă poate intra în contact cu întreaga suprafață a sticlei sau poate, mai degrabă decât să atingă în câteva puncte, cum ar fi dacă este sub formă de bucăți de gheață solidă, deoarece poate reduce timpul necesar răcirii băutură.
- Sarea va reduce timpul de răcire. Când sarea se dizolvă în apă, aceasta se separă în elementele sale componente - sodiu și clorură. Pentru a face acest lucru, va fi nevoie de energie din apă, prin urmare temperatura apei va fi redusă.
- Rețineți că cu cât cutia pe care o folosiți pentru a stoca saramura este mai groasă și mai densă, cu atât o va păstra la rece.
Pasul 2. Folosiți un prosop de hârtie umed
O altă modalitate de a răci rapid băuturile este să înfășurați fiecare sticlă sau cutie într-un prosop de hârtie umed / umed, apoi așezați băutura în congelator. Apa este un conductor mai bun al energiei termice decât aerul, astfel încât atâta timp cât apa care înmoaie prosoapele de hârtie este rece, va extrage căldura din băutură mai repede decât aerul rece din congelator. În plus, evaporarea apei din prosoapele de hârtie va avea un efect de răcire și asupra băuturii.
Nu uita de berea ta la congelator! Dacă rămâneți prea mult, sticlele sau cutiile dvs. vor exploda și vor face o mizerie din conținutul congelatorului
Pasul 3. Folosiți un pahar rece
Probabil ați văzut acest lucru în antrenamentele de la bar - o modalitate de a răci o băutură este să o turnați într-un pahar răcit. Deși rapidă și convenabilă, această metodă are câteva dezavantaje - există mai puține șanse de a refrigera băutura în comparație cu celelalte metode din acest articol și va funcționa eficient doar pentru prima băutură pe care o turnați în pahar. Această metodă necesită, de asemenea, să aveți o cantitate mare de pahare în frigider pentru băuturi de urgență, ceea ce nu poate fi o opțiune simplă dacă nu aveți mult spațiu liber în frigider.
Punerea paharului în congelator vă va tenta să obțineți un rezultat mai rece decât dacă îl puneți în frigider, dar faceți acest lucru cu precauție. O scădere rapidă a temperaturii poate provoca crăparea sau spargerea sticlei. Este mai bine să folosiți pahare din plastic și sticlă special concepute pentru a fi refrigerate în congelator, care au de obicei un strat lichid care poate fi înghețat pentru un efect de răcire îndelungat
sfaturi
Dacă utilizați bere, corona este cea mai bună, deoarece vine într-o sticlă clară
Avertizare
- Nu bateți berea la suprafață prea tare sau sticla se va sparge.
- Aveți grijă când puneți orice băutură într-un pahar în congelator, deoarece lichidul înghețat se va extinde, iar paharul se poate rupe dacă este lăsat prea mult timp.
- Nu lăsați băuturile în congelator prea mult timp, deoarece cu siguranță nu doriți ca coroana înghețată să contamineze întregul conținut al congelatorului.
