Dacă tot pui găini, este posibil să găsești ouă proaspete în cocină în fiecare zi. Ouăle proaspăt luate din cocină pot fi noroioase, murdare cu bucăți de material de cuibărit și chiar excremente de pui și ar trebui curățate mai întâi. Încercați să spălați ouăle fără apă cu un burete de curățat sau periați mai întâi pentru a le curăța. Dacă o perie uscată nu funcționează pentru a curăța ouăle, poate fi necesar să le spălați în apă fierbinte.
Etapa
Metoda 1 din 3: Păstrarea ouălor curate
Pasul 1. Adună ouăle în fiecare zi, astfel încât să nu se murdărească prea mult
Verificați cutia cuiburi cel puțin o dată pe zi pentru a vedea dacă puii au depus ouă. Luați imediat ouăle atunci când sunt găsite, astfel încât să nu fie murdare din cauza excrementelor de pui sau a altor murdărie atunci când sunt ocupate de pui. Aruncați imediat ouăle sparte, astfel încât cutia cuibului să nu fie prea murdară.
Verifică coșul de pui în fiecare zi la aceeași oră astfel încât să nu se rateze ouă.
Pasul 2. Așezați cutia cuib mai jos decât locul în care trăiesc găinile
Puii vor dormi în zonele cele mai înalte, astfel încât ouăle să fie mai ușor de spart. Deci, poziționați această cutie cuib mai jos decât patul găinii pentru a preveni găina să spargă sau să deterioreze ouăle.
Bacsis:
Așezați cutia cuibului pe partea îndepărtată a ușii cuștii, astfel încât picioarele de pui să nu fie prea murdare atunci când depuneți ouă. Un astfel de aranjament vă va ajuta să faceți ouăle puțin mai curate.
Pasul 3. Schimbați materialul cutiei cuib la fiecare 1-2 săptămâni pentru a-l menține curat
Verificați curățenia fânului sau a tampoanelor din cutia cuib. Dacă observați o mulțime de noroi, excremente de pui sau pene de pui acolo, înlocuiți materialul cutiei cuib cu unul nou pentru a-l păstra curat. Chiar dacă nu pare murdar după 2 săptămâni, înlocuiți materialul cutiei cuiburi cu unul nou pentru a preveni creșterea bacteriană.
Utilizați un răzuitor de vopsea dacă există excremente de pui sau noroi lipit în partea de jos a cutiei cuib
Pasul 4. Spălați puiul dacă rectul este murdar
Anusul este situat pe spatele puiului și este locul unde ies ouăle. Umpleți o găleată superficială cu apă caldă, apoi adăugați câteva picături de săpun de vase și amestecați până la spumă. Puneți puiul în găleată și frecați penele cu săpun. După ce ați curățat spatele puiului, puneți puiul într-o altă găleată cu apă curată pentru a clăti spuma cu săpun. Îndepărtați puiul cu un prosop, apoi terminați cu un uscător de păr la cea mai mică setare.
Dacă rectul puiului este din nou foarte murdar, contactați medicul veterinar pentru a stabili dacă puiul este infectat cu bacterii
Metoda 2 din 3: Spălarea ouălor fără apă
Pasul 1. Aruncați orice ouă crăpate sau crăpate
Sortează ouăle colectate și verifică dacă nu sunt deteriorate cojile. Aveți grijă la crăpături și cioburi care ar putea permite cu ușurință bacteriilor să intre în ou. Aruncați toate ouăle deteriorate, astfel încât cele bune să nu fie contaminate.
Dacă sunt acoperite cu ouă Umpleți alte ouă rupte sau gunoi de grajd gros, ar putea fi mai ușor să-l aruncați și în loc să încercați să-l curățați.
Pasul 2. Îndepărtați murdăria și resturile de pe coaja de ou cu un burete de spălare
Țineți oul cu atenție în palma mâinii, astfel încât să nu cadă sau să se rupă ușor. Folosiți mâna dominantă pentru a freca ușor suprafața oului cu un burete curat sau obișnuit. Frecați buretele printr-o mișcare circulară pe suprafața oului pentru a îndepărta murdăria aderentă. Ouăle pot fi mâncate în condiții de siguranță după ce gunoiul de pui sau alte resturi au fost scoase din coajă.
- Puteți folosi, de asemenea, o perie de ou sau un șmirghel cu număr mic 220 pentru a curăța ouăle.
- După curățarea a 4-5 ouă, curățați buretele de curățat folosind o soluție de 1 lingură (15 ml) de înălbitor în 4 litri de apă sau înlocuiți-l cu unul nou.
Pasul 3. Depozitați ouăle la temperatura camerei sau la frigider
Așezați ouăle curățate în suportul pentru ouă ajustând lățimea orientată în sus. Ouăle proaspete pot fi păstrate în dulapul bucătăriei la temperatura camerei timp de 2 săptămâni sau în frigider până la o lună.
- Puteți cumpăra cutii de ouă refolosibile online.
- De asemenea, puteți păstra ouăle într-un castron mare dacă nu aveți o cutie de ouă refolosibilă.
Avertizare:
Nu depozitați ouăle pe care le cumpărați din magazin în dulapurile din bucătărie, deoarece acestea sunt de obicei spălate înainte de a le vinde, astfel încât cojile lor sunt mai slabe și mai susceptibile la bacterii.
Metoda 3 din 3: Spălarea ouălor
Pasul 1. Se toarnă apă caldă cu o temperatură de 40-45 grade Celsius într-un castron
Utilizați un castron de mică adâncime, deoarece ouăle nu trebuie să fie complet înmuiate. Asigurați-vă că temperatura apei este în intervalul 40-45 grade Celsius pentru a minimiza posibilitatea bacteriilor care contaminează ouăle. Așezați vasul pe blatul sau masa de bucătărie lângă chiuvetă.
- Dacă spălați ouăle în apă rece, bacteriile dăunătoare vor fi atrase de cochilii, provocând contaminarea acestora.
- Nu folosiți apă cu o temperatură care depășește 45 de grade Celsius, deoarece poate fierbe ouăle.
- Dacă intenționați să vindeți ouăle în comerț, verificați reglementările, deoarece poate fi necesar să folosiți anumiți agenți de curățare pentru a vă spăla ouăle.
Pasul 2. Udați și curățați ouăle unul câte unul cu un burete de spălat
Scufundați ouăle în apa fierbinte unul câte unul și apoi le legănați în apă câteva secunde pentru a slăbi murdăria. Scoateți ouăle din apă și folosiți un burete sau o perie de spălare pentru a curăța cojile curate. Puneți ouăle înapoi în apă dacă trebuie să le udați din nou.
Nu scufundați ouăle în apă, deoarece există riscul de a provoca pătrunderea bacteriilor dăunătoare, cum ar fi Salmonella.
Pasul 3. Puneți ouăle deoparte pe un prosop, apoi lăsați-le să se usuce
După spălare, așezați ouăle pe un prosop moale, apoi lăsați-le să se usuce și să nu mai fie umede. Lăsați ouăle pe un prosop să se usuce complet înainte de depozitare.
- Puteți folosi și hârtie de bucătărie, dacă doriți.
- Dacă prosopul pe care îl utilizați este umed, înlocuiți-l cu unul nou pentru a preveni ouăle de a se uda.
Pasul 4. Depozitați ouăle spălate la frigider
Așezați ouăle într-o cutie pentru ouă reutilizabilă sau într-un castron mare și păstrați-le la frigider. Păstrați ouăle departe de alimentele cu miros puternic, cum ar fi ceapa sau peștele, deoarece acestea pot absorbi aroma și pot schimba gustul. Păstrați ouăle în frigider până la o lună.
Nu ar trebui să depozitați ouă care au fost spălate în apă la temperatura camerei, deoarece aceste ouă au pierdut învelișul protector pe exteriorul cojilor
Bacsis:
Notați data de expirare a oului în creion pentru a vă putea aminti.
