Nimic nu bate mirosul de floricele proaspăt gătite atunci când sunteți pe punctul de a viziona un film. Cu un aparat de popcorn de acasă, puteți face cu ușurință floricele clasice sărate sau alte variante ale acestei rețete în doar câteva minute. Mai mult decât atât, aceste oportunități interactive de gătit pot distra atât copiii, cât și adulții, așa că începe distracția astăzi!
Ingrediente
- Sâmburii de floricele (uneori numite „floricele crude”)
- Ulei (de obicei ulei de cocos)
- Unt (opțional)
Etapa
Partea 1 din 4: Diagrama de servire a floricelelor
| Detalii | Ulei | Unt | Porţiune |
|---|---|---|---|
| 1/3 cană | 1-1 & 1/2 linguri. | 1-1 & 1/2 linguri. | 8-10 cani |
| 1/2 cana | 1 & 1 / 2-2 linguri. | 1 & 1 / 2-2 linguri. | 14-16 cupe |
| 2/3 cană | 2-2 & 1/2 linguri. | 2-2 & 1/2 linguri. | 20-22 cani |
| 3/4 cană | 2 & 1 / 2-3 linguri. | 2 & 1 / 2-3 linguri. | 22-24 cani |
Partea 2 din 4: Utilizarea aparatului pentru amestecarea floricelelor
Pasul 1. Puneți capacul
Majoritatea mașinilor pentru popcorn au un „E” din ceramică sau metal și un capac mare cu cupolă care se folosește și ca un bol de servire. Pentru a începe, întoarceți vasul și atașați-l la baza mașinii. Majoritatea mașinilor pentru popcorn au un fel de mecanism de blocare pentru a împiedica alunecarea bolului - de exemplu, trebuie să înșurubați bolul sau să folosiți elemente de fixare pentru a-l ține sub.
Asigurați-vă că bolul este fixat ferm la baza mașinii înainte de pornire. Gătirea floricelelor fără a strânge baza mașinii va provoca inevitabil vărsarea porumbului
Pasul 2. Adăugați boabele de porumb și uleiul
Apoi, adăugați ingredientele principale - sâmburii de floricele și uleiul pentru a-l găti. Consultați graficul de mai sus pentru dimensiunile de servire sugerate. Majoritatea prăjitoarelor de popcorn au un centru detașabil pe capac pentru a adăuga ingrediente - doar deschideți-l și puneți ingredientele pentru a începe.
Majoritatea uleiurilor de gătit neutre vor funcționa bine pe o mașină de popcorn prăjită. De exemplu: uleiul vegetal, uleiul de canola, uleiul de floarea soarelui și uleiul de cocos sunt alegeri bune. Nu utilizați margarină sau ulei cu un punct de fum scăzut - uleiul poate arde și poate da floricelelor un gust de fum neplăcut
Pasul 3. Alternativ, adăugați unt
Majoritatea mașinilor de popcorn standard au o mică gaură în partea de sus pentru a adăuga unt. Pe măsură ce popcornul se gătește, untul din aceste găuri se va topi și va da popcornului un strat uniform. Adăugați unt în felii subțiri - cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât untul se va topi mai repede. Consultați graficul de mai sus pentru a oferi sugestii.
Înmuierea untului pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde înainte de adăugarea acestuia poate ajuta la topirea floricelelor complet
Pasul 4. Conectați aparatul pentru popcorn și porniți-l
După ce ați adăugat toate ingredientele, închideți și conectați aparatul. Unele mașini de popcorn vor începe să se încălzească, în timp ce alte tipuri de mașini au un comutator pe care trebuie să îl apăsați. Mâna de frământat va începe să se rotească și să amestece floricele în timp ce gătește.
Pasul 5. Ascultați floricelele pe măsură ce apar
În funcție de cât faceți popcorn, de tipul de cereale utilizate și de prospețimea acestuia, timpul de gătit al popcornului va varia. La câteva minute după ce porniți mașina de popcorn, veți auzi boabele de porumb începând să iasă. Rata exploziei va crește rapid, apoi va scădea. Dacă începeți să auziți doar un sunet la fiecare câteva secunde, opriți motorul.
Uneori, boabele de porumb pot fi prinse sub mâna agitatorului în timpul gătitului. Dacă se întâmplă acest lucru, este posibil să auziți un ușor sunet de răzuire. Nu este periculos
Pasul 6. Condimentați și serviți
Terminat! Întoarceți cu grijă floricelele și scoateți capacul pentru a le folosi ca bol. Majorității oamenilor le place să-și sare puțin floricelele, dar există multe variante. Iată câteva idei de condimente pentru dvs., dar sunt de fapt mult mai multe - orice aromă care vă place poate face un condiment excelent.
- Piper negru
- Condiment Cajun
- Sare de usturoi
- sos picant
- Bomboane de ciocolată (M & Ms etc.)
Pasul 7. Curățați aparatul după utilizare
Majoritatea mașinilor pentru popcorn (inclusiv tipul „amestec” de acasă) necesită o întreținere minimă. După ce gătiți floricelele, pur și simplu folosiți un prosop de hârtie sau o cârpă pentru a șterge excesul de ulei de la bază și vasul aparatului. Aceasta pentru a preveni acumularea de grăsime în timp, ceea ce poate face ca gustul sau textura floricelelor să fie neplăcute.
Dacă doriți, puteți utiliza și o soluție de curățare netoxică pentru a îndepărta grăsimea. Nu permiteți curățarea să se usuce în mașina de popcorn. Popcornul gătit ulterior se poate strica - ștergeți cu o cârpă umedă după ce ați terminat curățarea
Partea 3 din 4: Folosirea aparatului de popcorn al cinematografului
Pasul 1. Adăugați floricelele și uleiul în camera de gătit
Modul în care funcționează o mașină de popcorn de cinema este foarte asemănător cu popcornul „amestec”. De fapt, dacă deschizi aragazul, vor exista o pereche de mâini care se agită la fel ca un aparat de popcorn de casă! Pentru început, adăugați ingredientele principale - miez de porumb și ulei - ca de obicei.
- În majoritatea aparatelor pentru popcorn de cinema, cabina de gătit este o „găleată” metalică cu mâner atașat, suspendat în centrul unei cutii de sticlă transparentă. De obicei, pur și simplu ridicați unul dintre capacele metalice de deasupra mașinii pentru a adăuga ingredientele.
- În aparatul de popcorn cinema, boabele de porumb pot fi ambalate cu ulei într-un singur pachet sau separat. pentru acestea din urmă, consultați tabelul de mai sus pentru a oferi sugestii.
Pasul 2. Porniți aragazul
Apoi, porniți comutatorul pentru a începe procesul de gătit. În funcție de modelul mașinii de popcorn pe care o utilizați, acest comutator poate fi în față, în spate sau chiar în camera de gătit. Dacă te uiți în camera de gătit în timp ce popcornul gătește, vei vedea mâna agitatorului răspândind uleiul topit peste boabele de porumb.
La fel ca o mașină de popcorn "amestecată" de casă, puteți opri mașina atunci când apare un singur porumb la fiecare câteva secunde. Pe măsură ce popcornul gătește, veți vedea boabele de porumb ieșind din camera de gătit și vărsându-se în lateral și adunându-se în partea de jos a cutiei de sticlă de mai jos
Pasul 3. Serviți scoțând porumbul în pungă
Când floricelele sunt coapte, se vor aduna o mulțime de floricele sub cutie. Folosiți o lingură mare sau o lingură (majoritatea mașinilor pentru popcorn vor avea o lingură) pentru a servi floricelele. De obicei, floricele de cinema sunt servite într-o pungă de hârtie, dar dacă nu aveți, puteți folosi un castron obișnuit. Majoritatea mașinilor pentru popcorn au un număr de găuri în partea de jos a cutiei care permit boabelor neexplodate și „firimituri” foarte mici să cadă în sertarul pentru firimituri de sub fundul mașinii. Înainte de a servi floricele, este o idee bună să fiți atenți atunci când scoateți înainte și înapoi, astfel încât porumbul să nu intre în sertar.
Pasul 4. Adăugați unt și condimente după servire, dacă doriți
Popcornul este gata de mâncare! Adăugați sare, unt și / sau alte condimente după bunul plac și bucurați-vă! Vedeți mai sus pentru o listă rapidă de sugestii de condimente.
- După cum știți, dacă ați cumpărat vreodată floricele cu unt la filme, „untul” se adaugă de obicei la floricele de cinema după servire (de obicei folosind o pompă). Dacă nu aveți acasă unt pentru floricelele de porumb, topiți aproximativ o lingură. unt în cuptorul cu microunde și presară peste floricele cu o lingură pentru o aromă autentică de cinema.
- „Untul” cinematografic nu este aproape întotdeauna unt de lapte real, dar este de obicei un amestec de ulei de nucă de cocos și / sau soia sau canola (în mare parte parțial hidrogenat) cu aromă de unt artificial, TBHO, cu acid citric adăugat pentru stabilitate suplimentară, beta caroten pentru culoare și metil-siliciu ca antispumant.
Partea 4 din 4: Alternative la Popcorn
Pasul 1. Adăugați zahăr pentru ceainic-porumb
Pentru orice mașină de popcorn, adăugarea unei alte opțiuni aromate la popcornul clasic este o briză!
-
De exemplu, dacă doriți să preparați ceai fierbinte-porumb, adăugați aproximativ 1 / 4-1 / 3 cană de zahăr la mașina de popcorn după ce ați adăugat boabele de porumb și uleiul. Când floricele sunt fierte, zahărul se va topi și îi va oferi un gust delicios de dulce!
Folosiți un Popcorn Maker Pasul 12 - Odată ce popcornul este gătit și începe să se răcească, zahărul topit se va lipi de el însuși, formând bulgări. Acest lucru este normal - doar amestecați pentru a o rupe.
Pasul 2. Adăugați sare de trufe sau ulei pentru a face floricele de trufe
Pentru o delectare somptuoasă, presărați niște condimente gourmet de trufe pe floricele. Adăugarea unui praf de sare de trufe sau a unui praf de ulei de trufe poate conferi trufelor aroma și gustul uimitor al trufelor la un preț excelent. Această delicioasă rețetă de gustări trebuie gustată pentru a crede, așa că mergeți la un magazin alimentar specializat pentru câteva condimente de trufe astăzi!
Rețineți că ingredientele pe bază de trufe sunt uneori foarte scumpe. Majoritatea celor mai ieftine trufe sunt de obicei în jurul valorii de 150.000-200.000 Rp pentru o sticlă mică, dar trufele se vând adesea cu milioane
Pasul 3. Adăugați ciocolată și caramel pentru desertul cu floricele
Încercați această rețetă pentru o delicatese! Cumpărați caramel din magazin (sau faceți-vă cu zahăr și smântână) și amestecați floricelele. În timp ce așteptați să se răcească, topiți ciocolata amară într-o tigaie dublă.
Pasul 4. Presărați ciocolata peste floricelele caramelizate și amestecați pentru a acoperi uniform
Așezați floricelele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și lăsați-o să se răcească (o puteți pune la frigider pentru a accelera acest proces). Când este răcit complet, rupeți-l cu o lingură și bucurați-vă.
Pasul 5. Adăugați nuci, semințe și bomboane pentru mixul de traseu
Pentru o gustare de mare energie în aer liber, adăugați mixul de trasee preferat la popcorn. Indiferent de ingredientele pe care le alegeți, amestecați-le în popcorn! Iată câteva idei pe care le puteți adăuga la mixul de trasee pe lângă popcorn:
- Nuci (arahide, caju, migdale etc.)
- Boabe (semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac etc.)
- Covrige sau alte gustări sărate
- Granola
- Bezele
- Fructe uscate (stafide, fructe de padure uscate, caise uscate etc.)
- Ciocolată sau bomboane (M & Ms etc.)
Pasul 6. Adăugați condimente indiene la floricelele de curry
Credeți sau nu, floricelele sunt un aliment foarte versatil - pot fi chiar transformate într-un fel de mâncare dinamic și exotic cu condimente potrivite.
De exemplu, pentru floricelele de curry dulci, picante, amestecați 1/2 linguriță de pudră de curry, 1/2 linguriță de curcuma și 1/4 de linguriță de praf de chili într-un castron în timp ce așteptați floricelele să termine gătitul
Pasul 7. Încălziți două linguri
unt în cuptorul cu microunde. Se amestecă o lingură. miere pentru a face un sos dulce.
Se toarnă sosul lichid peste popcorn și se amestecă pentru a acoperi uniform, apoi se adaugă treptat condimentele în timp ce se agită pentru a se combina. Rezultatul final va fi dulce, sărat și picant - o aromă cu totul nouă pentru floricelele obișnuite
Avertizare
- Indiferent ce tip de aparat de popcorn folosiți, aveți grijă când gătiți. Mașina de popcorn se poate încălzi foarte mult în timp ce gătește.
- Consultați instrucțiunile producătorului pentru informații despre cum să curățați mașina. Nu folosiți apă decât dacă sunteți sigur că este sigur - dacă motorul dvs. nu este rezistent la apă, apa poate deteriora sau distruge motorul.
