Cartofii sunt nutritivi, carbohidrați și tuberculi delicioși și sunt o sursă excelentă de potasiu, fibre, proteine, vitaminele C și B6, precum și fier. Există atât de multe modalități de a mânca cartofi, dar cartofii proaspeți sunt întotdeauna mai gustoși, în special cei care sunt crescuți acasă. Cultivarea cartofilor nu este de fapt dificilă. Cu toate acestea, cartofii ar trebui să fie plantați în sol acid și să obțină mult soare și apă. În plus, cartofii vor fi mai bine plantați la o temperatură rece.
Etapa
Partea 1 din 4: Plantarea cartofilor
Pasul 1. Determinați momentul potrivit pentru plantare
Cartofii sunt plante care prosperă la temperaturi scăzute. Prin urmare, în Indonezia, cartofii sunt potriviți pentru plantarea în zonele înalte cu o temperatură de 14-22 grade Celsius.. În plus, cartofii sunt, de asemenea, susceptibili la căldură arzătoare și precipitații ridicate, făcându-i mai potriviți pentru plantare în sezonul uscat.
Temperaturile ridicate împiedică formarea tuberculilor de cartofi, în timp ce precipitațiile ridicate pot cauza putrezirea tuberculilor de cartofi
Pasul 2. Alegeți un loc care primește multă lumină solară
Deși cartofii preferă un mediu răcoros, această plantă iubește și lumina soarelui și va prospera într-un loc care primește câteva ore de soare în fiecare zi. Puteți planta cartofi oriunde doriți, cum ar fi direct în pământ sau într-o cadă de plante.
Pasul 3. Pregătiți terenul
Cel mai bun sol pentru cultivarea cartofilor este solul slab și ușor acid. PH-ul ideal al solului pentru cultivarea cartofilor este de 5,0-7,0. Puteți crește aciditatea solului aplicând gunoi de grajd, compost sau îngrășământ cu conținut ridicat de potasiu.
Cultivarea terenului îl va face mai slab, făcându-l potrivit pentru plantarea cartofilor
Pasul 4. Semănați semințe de cartofi
Cartofii vor crește mai repede odată ce sunt semănați din semințe și încep să încolțească. Cu două săptămâni înainte de plantarea cartofilor, așezați semințele de cartof într-un loc care primește multă lumină, cu o temperatură cuprinsă între 15-21 grade Celsius. Lăsați semințele de cartof la lumină până când încep să încolțească și sunt gata de plantat.
- Utilizați ca semințe tuberculi mici, dar sănătoși.
- Dacă semințele de cartof sunt mai mari decât ouăle de pui, le puteți împărți în două sau trei. Ar trebui să existe cel puțin doi ochi sau muguri pe fiecare parte a semințelor de cartofi.
- Puteți cultiva orice soi de cartofi doriți. Doar asigurați-vă că utilizați tuberculi de cartofi care nu au fost pulverizați cu un inhibitor de lăstari. Acest produs va inhiba formarea lăstarilor, astfel încât să nu obțineți plante noi de la bulbi ca acesta.
Pasul 5. Faceți un rând de fâșie pe teren
Odată ce cartofii au încolțit și sunt gata să fie plantați, folosiți o lopată sau un greblă pentru a face un șanț adânc de 10 cm în cada plantelor. Aceste linii arborelui ar trebui să fie suficient de adânci pentru cartofi și la aproximativ 90 cm unul de altul.
Cartofii plantați pe banda de coajă vor produce o recoltă bună atâta timp cât și calitatea terenului este bună
Pasul 6. Plantați semințe de cartofi
Așezați semințele de cartof direct pe fâșie, îndreptând lăstarii în sus. Acordați distanța dintre semințe până la 30 cm. După ce umpleți un rând de fâșie cu semințe de cartof, acoperiți suprafața cu 10 cm de sol.
Partea 2 din 4: Îngrijirea cartofilor
Pasul 1. Udă cartofii în mod regulat pentru a menține solul umed
Cartofilor le place multă apă. Așadar, asigurați-vă că păstrați solul umed în timp ce cartofii cresc, dar nu lăsați-l să se înmoaie. Asigurați-vă că cartofii primesc aproximativ 5 cm de apă în fiecare săptămână, mai ales în timpul înfloririi.
Puteți opri udarea cartofilor numai atunci când frunzele se îngălbenesc și se ofilesc. Acesta este un semn că cartofii pot fi recoltați în curând
Pasul 2. Adăugați sol suplimentar în jurul bazei plantei în timp ce cartofii cresc
Odată ce cartofii au crescut la o înălțime de 15 cm, aplicați mai mult sol la bază. Această movilă va împiedica arderea cartofilor în timp ce susține, de asemenea, creșterea plantei în înălțime. Adăugați încă o movilă de sol de fiecare dată când cartofii cresc cu înălțimea de 15 cm.
Cartofii expuși la lumina soarelui vor produce un compus toxic numit solanină sub forma unui strat verde pe exteriorul tuberculului
Pasul 3. Scăpați în mod regulat de buruieni din grădina cartofilor
Cartofii vor prospera dacă nu trebuie să concureze cu buruienile. Îndepărtați sau trageți buruienile care cresc în cada plantelor, astfel încât cartofii să poată obține toți nutrienții de care au nevoie.
Partea 3 din 4: Tratarea bolilor și dăunătorilor din plante
Pasul 1. Cumpărați soiuri de cartofi rezistente la boli
Pentru a reduce șansele ca cartofii să se îmbolnăvească, cumpărați soiuri rezistente la boli precum Agria, King Edward sau Winston.
Pasul 2. Evitați rătăcirea târzie prin rotirea locului de plantare a cartofilor anual
Asigurați-vă că așteptați 3 ani înainte de a planta cartofi în același loc. Plantarea cartofilor prea strâns poate fi, de asemenea, o problemă. Deci, asigurați-vă că lăsați suficient spațiu.
Pasul 3. Scade pH-ul solului pentru a trata scorbutul sau crusta
Această boală atacă în mod obișnuit cartofii și se caracterizează printr-o piele de tubercul punctată. Cartofii pe care îi plantați pot avea această boală dacă pH-ul solului este prea mare. Puteți adăuga sulf în sol pentru a scădea pH-ul.
Pasul 4. Scăpați de dăunători manual sau cu apă
Gândacul de cartof ar trebui să poată fi îndepărtat manual. Între timp, afidele pot fi expulzate cu un spray cu apă. Alternativ, utilizați insecticide naturale, cum ar fi uleiul de neem vândut la magazinul local de grădinărit, pentru a respinge dăunătorii.
Partea 4 din 4: Recoltarea și depozitarea cartofilor
Pasul 1. Recoltează cartofi noi după ce încetează înflorirea
Cartofii noi sunt tuberculi care se iau înainte de a fi crescuți complet. După aproximativ 10 săptămâni, cartofii vor începe să înflorească. Când cartofii nu mai înfloresc, așteptați încă 2 săptămâni și apoi recoltați cartofi noi săpând tuberculii din sol.
Cartofii noi sunt mai mici și au o piele mai fină decât cartofii maturi. Oamenii recoltează adesea cartofi noi pentru a face loc altor cartofi să crească
Pasul 2. Tăiați orice frunze care devin maronii pe măsură ce încep să moară
Pe măsură ce planta de cartof se maturizează, frunzele vor începe să devină galbene și să moară aproape de sfârșitul ciclului lor de viață. Când se întâmplă acest lucru, tăiați frunzele maro cu foarfece de grădină. După moartea frunzelor de cartof, așteptați 2 săptămâni înainte de a recolta tuberculii.
Pasul 3. Săpăm cartofii din sol
După ce toate frunzele de cartof au murit și ați așteptat 2 săptămâni până când cartofii se maturizează, puteți dezgropa tuberculii. Folosiți o sapă mică sau o lopată pentru a dezgropa pământul și îndepărtați încet cartofii, astfel încât să nu le pună sau să le lovească.
Cartofii sunt gata de recoltat între 60-100 de zile de la plantare, în funcție de soi
Pasul 4. Întindeți cartofii pentru conservare într-un loc răcoros și uscat
După ce ați săpat cartofii, mutați-i pe toți într-un garaj, verandă umbrită sau altă zonă răcoroasă, uscată, umbrită, bine ventilată. Lăsați cartofii acolo timp de cel puțin 3 zile până la 2 săptămâni pentru conservare. Acest lucru va permite coacerea să se coacă, iar cartofii pot fi depozitați mai mult timp.
- Temperatura ideală pentru conservarea cartofilor este de 7-15,5 grade Celsius.
- Nu păstrați cartofii noi, deoarece trebuie consumați în câteva zile de la recoltare.
Pasul 5. Îndepărtați orice murdărie din cartofi după ce au fost vindecați
După ce cartofii au fost lăsați și conservați, folosiți o cârpă sau o perie de plante pentru a îndepărta orice reziduu de sol din cojile de cartofi. Nu folosiți apă pentru a spăla cartofii, deoarece acest lucru îi poate face să putrezească mai repede.
Nu spălați cartofii până nu sunt gata de mâncare
Pasul 6. Păstrați cartofii într-un loc răcoros, uscat și întunecat
Odată vindecați și curățați, puneți cartofii într-un sac sau o pungă de hârtie pentru depozitare. Așezați cartofii într-o pivniță sau în alt loc ferit de lumină, căldură și umezeală.
- Temperatura ideală pentru depozitarea cartofilor este de 2-4 ° C.
- Cartofii depozitați astfel ar trebui să dureze câteva luni.
