Faceți panini delicioși cu o serie de idei de rețete creative și inovatoare. Această masă sănătoasă și rapidă vă va umple cu siguranță și vă va satisface familia și prietenii pentru prânz sau cină. De asemenea, puteți face panini pentru desert pentru a vă bucura la sfârșitul nopții! Multe magazine de vase vând grătare panini, dar nu prea aveți nevoie de unul. Încercați metoda de mai jos pentru a face panini delicioși în doar câteva minute.
Ingrediente
- Pâine
- Felii de carne
- Brânză
- Ulei de masline
Etapa
Partea 1 din 3: Realizarea Panini
Pasul 1. Alege-ți pâinea
Panini se pot face folosind pâine italiană, ciabatta, focaccia, aluat sau orice tip de pâine preferați.
- Dacă folosiți o pâine, tăiați pâinea în felii groase de 2 cm. De asemenea, puteți felia pâinea pe lungime.
- Păstrați vârful pâinii întoarsă spre interior. Dacă încercați să coaceți pâinea cu un blat curbat, cum ar fi o baghetă, veți găsi că păstrarea acesteia de la rulare și umplerea panini poate fi dificilă. Pentru a remedia problema, întoarceți pâinea cu capul în jos, astfel încât suprafața sa plană să fie în contact cu prăjitorul de pâine.
Pasul 2. Se întinde ulei de măsline pe interiorul pâinii
Folosiți o perie sau un cuțit de unt pentru a aplica puțin ulei de măsline pe interiorul pâinii. Va trebui să faceți un strat subțire în acest moment, așa că asigurați-vă că nu puneți prea mult ulei de măsline pe pâine.
Dacă folosiți prea mult ulei, pâinea se va uda
Pasul 3. Adăugați brânză
Puneți o felie de brânză pe fiecare felie de pâine, peste uleiul de măsline. Adăugarea unei foi de brânză pe fiecare parte a sandwich-ului va ajuta pâinea să se lipească în timp ce se coace.
- De asemenea, puteți folosi brânză rasă.
- Dacă preferați, puteți așeza brânza pe o singură parte.
Pasul 4. Adăugați umplutură
Puteți fi la fel de creativ pe cât doriți cu panini și puteți folosi o combinație de carne feliată sau mărunțită sau puteți face un panini vegetarian cu dovlecei felii. Adăugați două felii de slănină sau dovlecei pe o bucată de pâine.
Puteți crește cantitatea de umplutură dacă preferați un panini mai gros
Pasul 5. Dă-i puțină aromă suplimentară
Încercați să adăugați câteva ceapă cubulețe sau coriandru proaspăt. De asemenea, puteți presăra puțină sare și piper, usturoi sau puteți adăuga puțin din sosul dvs. preferat de chili.
Dacă doriți să adăugați legume precum salată, spanac sau roșii la panini, așteptați până după coacere. Acest lucru vă va asigura că legumele rămân crocante și nu se udă
Pasul 6. Acoperiți-vă sandvișul și ungeți exteriorul pâinii
Asigurați-vă că nu puneți prea mult umplutură în panini sau interiorul pâinii nu se va încălzi în timp ce coaceți.
Puteți folosi și margarină
Partea 2 din 3: Coacerea Panini
Pasul 1. Preîncălziți grătarul panini (opțional)
Coacerea paninisului într-un grătar panini este simplă și ușoară. Așezați-vă sandvișul în el și puneți capacul. Coaceți 3-5 minute.
Coaceți conform instrucțiunilor producătorului aparatului până când pâinea devine aurie și crocantă
Pasul 2. Preîncălziți tigaia
Adăugați unt sau ulei într-o tigaie și încălziți la foc mediu spre mic până când uleiul începe să se încălzească sau până când untul se topește. Nu lăsați untul să se rumenească. Fără un grătar de panini, cel mai bun pariu este să folosiți o tigaie, dar puteți folosi o tigaie obișnuită dacă asta este tot ce aveți. Așezați sandvișurile pe tigaia pre-încălzită.
Pasul 3. Încălziți separat o tigaie din fontă pe un alt aragaz până când este fierbinte
Deoarece nu utilizați un prăjitor de pâine panini, veți avea în continuare nevoie de ceva în care să vă apăsați sandwich-ul. Aceasta este etapa în care se folosește tigaia din fontă. Puteți folosi o oală sau o tigaie din metal, dar tigăile din fontă funcționează cel mai bine.
Aveți grijă când manipulați tigaia. Tigaile din fontă se pot încălzi atât de mult încât este posibil să fie nevoie să folosiți un clește pentru a le ridica odată ce sunt încălzite
Pasul 4. Apăsați panini
Așezați un fier de călcat sau o foaie de copt din metal până când vă atinge sandvișul. Greutatea cratiței de pe partea superioară a sandvișului va crea același efect ca cel obținut de la un prăjitor de pâine. Amintiți-vă, există și alte opțiuni în afară de tigăile din fontă. Iată câteva alte lucruri pe care le puteți folosi:
- Folosiți un capac pe o oală sau grătar. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă coaceți paniniul timp de câteva minute pe fiecare parte, în timp ce apăsați capacul.
- Folosiți o tigaie. Dacă aveți o oală mare pentru spaghete sau supă, puteți pune o piatră în ea și apăsați panini cu ea.
- Încercați un prăjitor de pâine de casă înfășurând cărămizile în folie și folosindu-le pentru a vă apăsa sandvișul.
Pasul 5. Coaceți panini
Lăsați panini să se coacă astfel timp de 3-5 minute sau până când fundul pâinii devine auriu și brânza este topită.
Pasul 6. Răsturnați-l
Scoateți tigaia din fontă și folosiți o spatulă pentru a răsturna panini. Așezați tigaia din fontă înapoi pe panini. Coaceți panini până când brânza se topește și fundul este maroniu.
Pasul 7. Adăugați legume
Scoateți panini din tigaie și deschideți-l încet. Așezați salată, spanac sau orice altă legumă care vă place. Adăugarea de verdeață în ultimul moment îi va ajuta să îi mențină crocanți.
Pasul 8. Tăiați paniniul cu un cuțit drept
Un cuțit ascuțit și drept, spre deosebire de un cuțit zimțat, va asigura o tăiere netedă a paniniului finit. Serviți cu chipsuri suplimentare, un castron cu supă sau o salată delicioasă și bucurați-vă!
Partea 3 din 3: Fii creativ cu Panini
Pasul 1. Experimentați cu diferite pâini
Puteți folosi aproape orice tip de pâine doriți. Puteți purta chiar și un covrig. Vizitați o brutărie proaspătă sau încercați covrigi, pâine pita sau chiar pâine albă simplă. Opțiunile sunt nelimitate!
Pasul 2. Deveniți creativi cu brânză
Încercați brânza cheddar acrișoară sau mușchiul de ardei picant. Radeți brânza personal sau sau așezați feliile ca strat. Amestecați diferite brânzeturi pentru un gust mai interesant. Încercați orice brânză vă place.
Încercați să adăugați parmezan ras, brânză manchego sau brânză moale de capră
Pasul 3. Faceți-l crocant
Adăugați câteva minute la timpul de coacere pentru un finisaj frumos maro auriu. Dacă lăsați pâinea să crească, va rezulta un panini crocant, cu un interior lipicios și moale.
Pasul 4. Adăugați câteva legume
Încercați să adăugați roșii feliate, castraveți, ceapă sau ciuperci. Adăugați aceste ingrediente crude sau prăjiți-le mai întâi. Puteți adăuga chiar și niște frunze de busuioc sau un pic de ardei gras.
Aveți grijă când adăugați ingrediente „umede”. Asta ar putea face pâinea udă. Dacă adăugați roșii, castraveți sau orice altceva cu un conținut ridicat de apă, scoateți mai întâi semințele
Pasul 5. Adăugați niște fructe
Da, așa este, fructe! Feliați un măr mic sau o pere pentru o senzație dulce și răcoritoare pe carne sau panini vegetarieni.
Încercați să adăugați vinete la grătar în loc de carne pentru un panini vegetarian delicios
Pasul 6. Joacă-te cu umplutura
Puteți folosi orice resturi de carne aveți. Maruntiti carnea de pui sau friptura sau adaugati slanina crocanta. Încercați să adăugați hamsii pentru un gust interesant. Încercați friptură de vită, pastrami sau orice carne preferați.
Asigurați-vă că toată carnea adăugată la panini este bine gătită
Pasul 7. Adăugați mai mult sos deasupra
Intinde un pic de sos pesto pe sandvișuri sau încearcă muștarul tău picant preferat. Puteți adăuga chiar și puțină dulceață de smochine pentru un plus de dulceață. Încercați și sosul pentru grătar sau sosul fierbinte!
Pasul 8. Presară condimentele
Un vârf de sare și piper nu va da greș niciodată. Dar nu trebuie să te oprești aici. Încercați un vârf de usturoi sau sare de ceapă. Încercați să presărați puțină sare de usturoi pe exteriorul pâinii peste un strat de unt.
Folosiți doar condimente suficiente. Puteți masca cu ușurință gustul unui panini cu prea multă sare sau usturoi
Pasul 9. Faceți un panini pentru desert
Folosiți pâine albă sau pâine de stafidă cu scorțișoară și acoperiți interiorul cu unt de alune. Umpleți sandvișurile cu banane feliate și marshmallows și apoi turnați sirop de ciocolată pe interior. Coaceți până când exteriorul devine maroniu auriu cu marshmallows topite.
Pasul 10. Faceți o petrecere panini
Invitați familia și prietenii să încerce cel mai creativ panini. Achiziționați o selecție largă de pâine și umpluturi și provocați-vă prietenii să facă cele mai creative și mai delicioase panini.
sfaturi
- Prajitorul de pâine George Foreman va face un panini foarte gustos, dar asigurați-vă că grătarul este preîncălzit înainte de al utiliza.
- Folosiți orice combinație, de la brânză, la friptură și ceapă sau pește, în funcție de gustul dvs.
