Dacă sunteți în căutarea unei idei unice de desert, încercați să vă creați propriul curcubeu Jello. Deși durează destul de mult timp, procesul de preparare a acestui desert este foarte simplu, iar rezultatul final va arăta foarte plin de viață și atrăgător atât pentru copii, cât și pentru adulți. Tot ce trebuie să faceți este să îmbrăcați diferite culori de Jello pe tava de tort, să așteptați să se întărească, apoi să o tăiați în pătrate și să o serviți oaspeților!
Ingrediente
- 1 cutie de Jello roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet, dimensiune 84 grame
- 1-2 căni de topping bătut (opțional)
- 1 tub de gelatină simplă, fără aromă, 450 de grame (opțional)
- 1-2 cutii de lapte condensat îndulcit, 400 ml (opțional)
Rețetă pentru Jello dimensiune 23 x 33 cm (9 persoane servind)
Etapa
Partea 1 din 2: Realizarea lui Jello
Pasul 1. Pregătește câteva pătrate Jello în diferite culori
Pentru a face un curcubeu adevărat, veți avea nevoie de câte o cutie de câte 84 de grame de Jello roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet. Cu toate acestea, sunteți liber să utilizați orice culoare și ordine doriți.
- Este posibil să trebuiască să dublați sau să triplați cantitatea de Jello achiziționată și să folosiți o tigaie mai mare dacă intenționați să pregătiți desertul pentru un număr mare de oameni. De asemenea, puteți reduce porțiunea rețetei utilizând doar o parte din conținutul fiecărei cutii de Jello.
- Rainbow jello nu este doar un desert plin de viață și delicios, ci și ieftin. Această rețetă nu ar trebui să coste mai mult de câteva zeci de mii de dolari!
Bacsis:
Căutați alternative de aromă interesante pentru fiecare culoare. De exemplu, puteți folosi pepene verde pentru roșu în loc de cireș sau ananas în loc de lămâie pentru stratul galben.
Pasul 2. Se fierbe o oală cu apă
Umpleți ulciorul cu apă și fierbeți-l pe aragaz la foc mediu-mare. În timp ce apa gătește, puteți începe să deschideți cutiile Jello și să colectați provizii și alte materiale de utilizat.
Jello este cel mai solubil și se întărește în apă clocotită. Cu toate acestea, puteți utiliza și un dozator de apă fierbinte dacă nu doriți să așteptați mult până când apa fierbe
Pasul 3. Se toarnă prima culoare Jello într-un castron de dimensiuni medii
Rupeți pachetul Jello și turnați conținutul în fundul vasului. Pentru a crea un curcubeu realist în ordinea culorilor originale, începeți cu un Jello roșu sau violet și continuați-vă spectrul de culori.
Asigurați-vă că vasul pe care îl utilizați este suficient de mare pentru a conține 470 ml de apă împreună cu pulberea Jello. Acest lucru vă permite să amestecați mai ușor ingredientele
Pasul 4. Adăugați 250 ml de apă clocotită și amestecați bine
Folosiți o lingură sau un bătător de ouă pentru a amesteca apa fierbinte și pulberea de gelatină până când se distribuie uniform. Când se agită, pulberea se va dizolva și va forma un lichid apos, incolor. Verificați pentru a vă asigura că nu există bule, bulgări sau buzunare de aer în amestecul lichid Jello.
- Se toarnă apa fierbinte în ceașcă de măsurare înainte de ao pune în castron pentru a vă asigura că utilizați cantitatea potrivită.
- Lăsați amestecul Jello să se răcească timp de 3-5 minute înainte de a continua.
Pasul 5. Adăugați suplimentar 180-250 ml de apă rece și amestecați
Când adăugați apă rece, amestecul lichid Jello va începe să se îngroașe. Continuă să amesteci până când Jello este complet amestecat cu această a doua apă rece.
- De asemenea, puteți pune câteva cuburi de gheață în apă rece pentru a face Jello să se întărească mai repede. Dacă decideți să faceți acest lucru, asigurați-vă că utilizați doar 180 ml de apă în așteptarea unui volum suplimentar.
- Aveți grijă să nu adăugați prea multă apă, deoarece acest lucru va afecta gustul și textura Jello.
Partea 2 din 2: Stratificarea și răcirea Jello
Pasul 1. Transferați Jello topit într-o caserolă sau o formă de tort
Se toarnă amestecul în recipient încet, astfel încât să nu se destrame. Acesta este primul tău strat de Jello. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți un vas de copt de 23 x 33 cm, astfel încât fiecare strat să aibă o grosime de 1-2,5 cm.
- Puteți, de asemenea, să turnați Jello într-un pahar de băut, o ceașcă de parfait sau alt recipient mic pentru a face o singură porție care nu trebuie tăiată. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de 12-15 recipiente individuale.
- Asigurați-vă că folosiți un castron curat sau clătiți vasul pe care l-ați folosit pentru a amesteca bine Jello, astfel încât culorile să nu se amestece una în cealaltă.
Pasul 2. Se răcește primul strat de Jello în frigider timp de 25-30 de minute
Așezați caserola sau tigaia pe unul dintre rafturile superioare din frigider, astfel încât să puteți urmări acest lucru. Asigurați-vă că raftul selectat este complet plat, astfel încât stratul Jello să fie perfect uniform.
- Nu trebuie să așteptați până când Jello se întărește complet. Trebuie doar să așteptați ca stratul Jello să se solidifice suficient, astfel încât următorul strat să poată fi turnat peste el și culorile să nu se amestece.
- Dacă placa sau tigaia este așezată pe un raft înclinat, stratul Jello poate fi mai gros pe o parte și mai subțire pe cealaltă, ceea ce va strica aspectul curcubeu Jello.
Pasul 3. Aplicați topping bătut între fiecare strat dacă doriți să adăugați contrast
Dacă doriți, puteți aplica 450-700 ml de frișcă pe fiecare strat de Jello odată ce s-a întărit. Acest truc va face ca culorile curcubeului să iasă în evidență și mai mult și să conducă la un fel de mâncare mai dulce și mai moale.
- Pentru eficiență, utilizați un topping bătut de tip tub în loc de spray.
- Puteți utiliza, de asemenea, gelatină simplă, fără aromă, pentru a crea un strat alb care se amestecă mai bine cu Jello. Se amestecă 55 de grame de gelatină cu 120 ml lapte condensat îndulcit, 120 ml apă fierbinte și 120 ml apă rece pentru a face un singur strat. Lăsați fiecare strat să se întărească timp de 20-30 de minute înainte de a adăuga următoarea culoare.
Pasul 4. Repetați procesul cu o altă culoare Jello
Odată ce primul strat de Jello s-a întărit, amestecați-l cu următoarea culoare și turnați-l direct peste prima culoare sau stratul de frișcă. Acest proces va fi repetat pentru fiecare culoare pe care doriți să o includeți.
- Nu uitați să alternați frisca sau gelatina albă dacă doriți să separați straturile de Jello.
- Pentru a economisi timp, începeți să amestecați următoarea culoare Jello în timp ce stratul anterior se răcește în frigider.
- Puteți crea oricâte straturi doriți. Un curcubeu complet are 6 straturi de culoare, dar puteți stiva până la 12, atâta timp cât recipientul este suficient de mare sau pur și simplu folosiți culorile primare (roșu, galben și albastru) pentru a crea un Jello simplu.
Pasul 5. Puneți Jello în frigider timp de 2-3 ore până se întărește
După ce ați strâns toate straturile, acoperiți recipientul cu folie de plastic și readuceți-l la frigider pentru ultima dată. De această dată, lăsați Jello să stea timp indicat în instrucțiunile de utilizare de pe ambalaj.
De asemenea, puteți lăsa jello curcubeu finit în frigider până când este gata de servire, deoarece jello trebuie oricum păstrat la rece
Pasul 6. Tăiați jello curcubeu în pătrate înainte de a servi
Folosiți un cuțit de bucătărie pentru a tăia Jello în pătrate perfecte. Încercați să tăiați Jello în pătrate de dimensiuni egale, astfel încât să nu obțineți un strat subțire, de formă ciudată. Bucurați-vă!
- Dacă faceți Jello pentru un copil mai mare sau adult, tăiați Jello în pătrate de 5-7,5 cm. Pentru copii mici, dați o porțiune de 2,5-5 cm.
- Acoperiți restul de Jello și dați-l la frigider timp de aproximativ o săptămână.
Bacsis:
Folosiți tăietori de biscuiți pentru a tăia Jello într-o varietate de forme interesante. Îndepărtați marginile Jello sau mâncați-l singur când este gătit.
sfaturi
- Adăugați niște fructe adevărate în Jello pentru a le face mai hrănitoare.
- Dacă sunteți vegan, înlocuiți Jello cu o gelatină pe bază de plante, cum ar fi jeleu, caragenan sau gumă vegetală.
- Rainbow jello este perfect pentru petreceri de ziua de naștere, dușuri pentru copii, petreceri la piscină și alte evenimente pline de viață.
- Nu bateți prea repede, astfel încât Jello să nu devină prea moale sau să nu se ridice corect.
