3 moduri de a aprinde un grătar de cărbune

Cuprins:

3 moduri de a aprinde un grătar de cărbune
3 moduri de a aprinde un grătar de cărbune

Video: 3 moduri de a aprinde un grătar de cărbune

Video: 3 moduri de a aprinde un grătar de cărbune
Video: Milkshake de capsuni | JamilaCuisine 2024, Noiembrie
Anonim

Stai în fața unui grătar de cărbune și te simți presat că trebuie să gătești carnea și legumele perfecte pentru familie și prieteni. Primul pas este să vă dați seama cum să aprindeți un foc fără să vă ardeți sprâncenele și părul. Cu o pungă de cărbune și kerosen - și multă răbdare, puteți fi sigur că veți grăbi și servi o masă delicioasă.

Etapa

Metoda 1 din 3: Pregătirea grătarului

Image
Image

Pasul 1. Deschideți capacul și grătarul

Acum, puteți ajunge la partea de jos a grătarului.

Image
Image

Pasul 2. Scoateți cenușa și cântarul de pe grătar

Măturați cărbunele rămas din fundul grătarului și aruncați-l la coșul de gunoi.

Image
Image

Pasul 3. Deschideți orificiul de grătar situat în partea de jos

Aerul va intra și va ajuta la arderea cărbunelui.

Puteți închide parțial orificiile de gătit după ce alimentele sunt coapte pentru a regla temperatura cărbunelui în timpul gătitului, permițând totuși pătrunderea oxigenului pentru a preveni stingerea focului. De asemenea, puteți utiliza capacul și orificiile de ventilare de pe capac pentru a regla temperatura focului

Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 4
Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 4

Pasul 4. Folosiți brichete de cărbune pentru a face focul mai ușor și mai rapid de ars

Mulți oameni preferă brichetele de cărbune, deoarece sunt mai ușor de aprins, ard mai mult și sunt ieftine.

Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 5
Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 5

Pasul 5. Alegeți cărbune din lemn de esență tare pentru o aromă mai parfumată

Cărbunele din lemn de esență tare arde mai repede decât brichetele, dar va conferi o aromă delicioasă afumată cărnii.

Image
Image

Pasul 6. Folosiți un amestec de brichete și cărbune

Veți obține aroma clasică de grătar de cărbune, combinată cu o flacără mai lungă de brichetă.

Metoda 2 din 3: Aprinderea cărbunelui cu kerosen

Image
Image

Pasul 1. Stivuiește cărbunele într-o formă piramidală în partea de jos a grătarului

Căldura va crește de jos și va transmite focul de la un cărbune la altul și va răspândi căldura.

  • Răspândiți suficient cărbune sau brichete pentru a forma o bază uniformă pe fundul grătarului.
  • Folosiți mai mult cărbune pe vreme rece sau umedă, astfel încât să puteți arde mai mult.
Image
Image

Pasul 2. Se toarnă suficient kerosen peste cărbune

Lăsați-l să se înmoaie timp de 3-5 minute, astfel încât atunci când porniți grătarul, uleiul să nu ardă cărbunele instantaneu.

  • Se toarnă uleiul cu grijă, astfel încât să nu te opărim. Dacă uleiul se varsă accidental în timpul turnării, schimbați hainele sau curățați-l bine înainte de a porni grătarul.
  • Dacă nu aveți kerosen, puneți o foaie de ziar care a fost unsă cu ulei de gătit sub cărbune și aprindeți cu atenție focul cu un chibrit sau brichetă.
Image
Image

Pasul 3. Adăugați puțin kerosen pentru a umezi combustibilul

Adăugarea de ulei va face cărbunele să ardă mai repede.

Image
Image

Pasul 4. Aprindeți cu atenție cărbunele folosind un chibrit sau o brichetă lungă

Aprindeți focul în 1-3 locuri pe cărbunele umed și lăsați focul să se răspândească în cărbunele uscat.

Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 11
Aprindeți un grătar de cărbune Pasul 11

Pasul 5. Lăsați cărbunele să ardă 10-15 minute

Cărbunele se va încălzi și uleiul va arde. Puteți începe să gătiți când cărbunele a devenit alb-cenușiu și roșu în mijloc.

  • Așteptați până când cărbunele este gata, apoi începeți să grătiți. Dacă începeți înainte ca uleiul să ardă, friptura sau puiul vor avea gust de kerosen!
  • După arderea cărbunelui, nu adăugați mai mult kerosen la grătar. Adăugarea de ulei nu va face ca focul să se încălzească mai repede și chiar vă poate arde mâinile.
Image
Image

Pasul 6. Aranjați cărbunele cu clești

Pentru un grătar uniform, cărbunele ar trebui să se întindă pe partea de jos a grătarului, mai larg decât locul în care veți plasa mâncarea deasupra.

  • Pentru legume și bucăți mai subțiri de carne, cum ar fi pui, întindeți cărbunele uniform pe fundul grătarului.
  • Pentru carnea mai groasă, cum ar fi fripturile, stivați cărbunele într-un unghi, cu o parte mai sus decât cealaltă. Începeți să gătiți carnea pe partea laterală cu cea mai mare. Odată ce exteriorul este gătit după bunul plac, terminați să grăbiți carnea pe lateral cu mai puțin cărbune.
Image
Image

Pasul 7. Instalați grătarul

Cărbunele este fierbinte, iar grătarul este gata de utilizare. Timp de gratar!

Metoda 3 din 3: Utilizarea unui coș de cărbune

Image
Image

Pasul 1. Umpleți coșul de fum cu cărbune

Adăugați suficient cărbune până când coșul de fum este plin sau aproape plin.

Image
Image

Pasul 2. Introduceți ziarul în fundul coșului de fum

Îndoiți ziarul liber și ascundeți-l astfel încât fundul coșului să fie complet umplut, dar nu prea strâns, deoarece focului îi va lipsi oxigen.

Image
Image

Pasul 3. Așezați coșul de fum deasupra raftului de prăjire și apoi aprindeți ziarul

Folosiți o brichetă sau brichetă și purtați mănuși din cauciuc rezistente la căldură.

Image
Image

Pasul 4. Ardeți cărbunele până când devine alb cenușiu

Lăsați cărbunele să ardă 20-30 de minute, cu ochii pe flacără.

Image
Image

Pasul 5. Se toarnă cărbunele peste grătar odată ce devine alb și gri

Ridicați grătarul și lăsați-l deoparte, apoi folosiți mănuși de cauciuc rezistente la căldură pentru a turna cărbunele peste fundul grătarului. Aranjați cărbunele cu clești și așezați grătarul peste el. Cărbunele este foarte fierbinte, așa că aveți grijă să nu îl scăpați.

sfaturi

  • Curățați bine grătarul după utilizare.
  • Pentru un început mai ușor, cumpărați cărbune sau brichete care nu necesită kerosen pentru a se aprinde, astfel încât să le puteți aprinde imediat în grătar. Pentru orice utilizare a combustibilului, urmați cu atenție instrucțiunile de pe pachet.

Avertizare

  • La terminarea grătarului, asigurați-vă că focul pe brichete de cărbune sau cărbune este complet stins pentru a preveni incendiile. Spălați întreg cărbunele cu apă și asigurați-vă că este suficient de răcoros ca să se atingă înainte de a pleca sau de a-l arunca.
  • Utilizați ustensile sigure pentru grătar, cum ar fi mănuși pentru grătar sau mănuși rezistente la căldură, pentru a preveni arsurile.

Recomandat: