„Barmaid ginger ale” are foarte mult gust când este făcut corect, dar este o băutură complet diferită de cea originală. Unii oameni preferă whisky-ul și „ghimbirul” astfel, dar, în general, aceste băuturi sunt doar un înlocuitor atunci când adevăratul ginger ale nu este disponibil. Dacă sunteți pe această pagină și sperați la o imitație mai autentică de ghimbir, mergeți la versiunea de casă cu sirop de ghimbir.
Etapa
Metoda 1 din 2: Înlocuirea Ginger Ale
Pasul 1. Faceți acest lucru pentru un amestec de băuturi de urgență
Unii barmani folosesc acest înlocuitor atunci când ginger ale nu este în stoc. Ghimbirul artificial nu este menit să fie o băutură excelentă sau să bea imediat.
Nu presupuneți că clientul va fi de acord imediat cu această înlocuire. Informați în prealabil că trebuie să utilizați un suc de înlocuire și oferiți clientului opțiunea de a schimba comanda
Pasul 2. Începeți cu un pahar de gheață
Ca de obicei, adăugați un pahar de gheață pentru a menține ingredientele reci.
Pasul 3. Adăugați niște benzi amare de bere
Adaugă o aromă și o aromă picantă pentru a înlocui gustul de ghimbir mușcător. Se pot folosi beri amare, cum ar fi Angostura sau orice este disponibil.
Berea amară conține alcool. Treceți peste acest pas dacă faceți băuturi pentru copii în loc de băutori
Pasul 4. Adăugați o picătură de amestec acru
În general, amestecul acru ambalat are un gust foarte prost. Asigurați-vă propria rețetă simplă de mai jos pentru cele mai bune rezultate:
- Faceți un sirop simplu amestecând cantități egale de apă și zahăr. Se încălzește și se amestecă până se dizolvă tot zahărul, apoi se lasă lichidul să se răcească.
- Pentru a face un amestec acru, amestecați 2 părți de sirop simplu cu 3 părți de suc de lămâie sau lămâie.
Pasul 5. Se toarnă sifonul cu aromă de lămâie-lime aproape un pahar plin
Cel puțin din această „ginger ale” trebuie să fie făcută din Sprite, 7-Up sau alt sifon de lămâie și var. Puteți chiar să îl faceți cel mai utilizat ingredient din ginger ale, lăsând doar câteva picături pentru restul ingredientelor.
Pasul 6. Umpleți restul secțiunilor cu cola
Scopul principal al utilizării cola este de a adăuga culoare sifonului limpede. Este nevoie doar de câteva picături de cola, dar puteți adăuga până la ceașcă dacă vă place gustul.
Pasul 7. Adăugați acest ingredient la băutură
Încercați o falsă ginger ale cu whisky sau folosiți-o în cocktailuri, cum ar fi catârul Moscovei. Barmanul principal a adăugat aceeași cantitate pe care ar folosi-o pentru o ginger ale obișnuită.
Metoda 2 din 2: Realizarea Instant Ginger Ale acasă
Pasul 1. Încercați acest pas pentru un gust real de ghimbir
Dacă doriți un gust mai autentic de ghimbir, mizați-vă doar pe această rețetă. Efectuarea acasă vă permite să reglați claritatea gustului pentru a se potrivi gustului dvs.
Pasul 2. Începeți cu siropul de ghimbir
Începeți cu aproximativ 2 linguri (30 ml) de sirop de ghimbir pentru un pahar de 10 uncii (300 ml). Aceste ingrediente pot fi găsite în magazine de produse naturiste, magazine alimentare de ultimă generație sau pe internet. Pentru un gust mai proaspăt, preparați-vă propria bere de ghimbir:
- Încălziți 1 cană (240 ml) de apă și 1 cană (240 g) de zahăr, amestecând până se dizolvă în apă.
- Adăugați ceașcă (120ml) ghimbir crud ras sau feliat subțire.
- Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
- Se răcește, apoi se adaugă 2 linguri (30ml) de suc de lămâie.
Pasul 3. Umpleți paharul cu seltzer sau băutură carbogazoasă
Seltzerul proaspăt (apă de sodă) este cel mai potrivit. Puteți folosi, de asemenea, sifon lămâie-lime, sifon crem sau alt sifon. Băuturile carbogazoase conțin mult zahăr care va copleși gustul ghimbirului.
Pasul 4. Adăugați câteva picături de bere amară (opțional)
Acest ingredient care conține alcool adaugă o aromă complexă, pe bază de plante. Încercați dacă aveți, dar nu vă deranjați să cumpărați o bere amară dacă nu doriți să faceți un cocktail acasă.
Pasul 5. Se amestecă și se servește
Se amestecă până se dizolvă tot siropul de ghimbir. Adăugați gheață sau pur și simplu beți-o.
