Un pahar de șampanie sau alt vin spumant este o băutură care este, de obicei, savurată cu ocazii speciale sau în sărbători precum Anul Nou. Șampania poate fi asociată și cu suc la prânz. Cu toate acestea, dacă nu puteți termina o sticlă de șampanie în câteva ore de la deschidere, o puteți închide din nou și o puteți salva pentru altă dată. Atâta timp cât sticla este bine închisă, șampania sau vinul spumant care a fost deschis poate dura până la trei până la cinci zile. Există mai multe modalități de a resigila o sticlă de șampanie, cu sfaturi suplimentare pe care le puteți urma pentru a salva orice șampanie rămasă dacă nu o puteți închide din nou.
Etapa
Partea 1 din 2: Recapitulează sticla de șampanie
Pasul 1. Încercați să folosiți vechiul capac de plută
Când pluta este scoasă din sticla de șampanie, pluta se va micșora, astfel încât să nu poată fi pusă din nou. Sticlele obișnuite de vin și unele sticle de alcool au capace de plută drepte care pot fi refolosite pentru a închide sticlele de șampanie.
- Plută o sticlă de șampanie cu o plută de sticlă de vin sau whisky.
- Sticlele de șampanie sunt special concepute pentru a rezista la presiunea dioxidului de carbon. Nu puneți resturile de șampanie într-o sticlă obișnuită de vin pentru ao păstra.
Pasul 2. Folosiți un capac sau un dop special
Există un capac sau dop special făcut pentru depozitarea șampaniei. Dopul special a fost conceput pentru a se potrivi perfect în sticla de șampanie. Unele dopuri pot aspira aerul rămas în sticlă. În plus, există și un dop care poate rezista la presiunea care apare în sticlă.
Vinul care poate fi numit șampanie este un vin făcut într-o tradiție specială în regiunea Champagne din Franța. Vinurile spumante din alte regiuni pot avea sticle cu diferite dimensiuni de plută, deci asigurați-vă că utilizați un dop special pentru șampanie
Pasul 3. Folosiți plastic
Dacă nu aveți dop vechi de plută sau șampanie, puteți acoperi sticla cu plastic. Înfășurați bine marginea gurii sticlei și legați-o cu o bandă de cauciuc.
Partea 2 din 2: Răcirea și stocarea restului de șampanie
Pasul 1. Se răcește șampania cu gheață
Dacă intenționați să terminați o sticlă de șampanie peste noapte, lăsați sticla să se răcească într-o găleată de gheață pentru a păstra gustul. Șampania se servește de obicei între 7C și 14ºC.
Umpleți o jumătate de găleată metalică cu un amestec de gheață și apă. Așezați sticla în găleată și turnați gheața și apa în găleată până se umple. Asigurați-vă că o treime din sticlă este deasupra suprafeței conținutului găleată
Pasul 2. Depozitați șampania la frigider
Cel mai important factor în depozitarea șampaniei este menținerea sa la rece, astfel încât aromele și bulele de șampanie să nu dispară. De fapt, dacă intenționați să consumați restul de șampanie în termen de 24 de ore, puteți să o refrigerați fără să o închideți.
Pasul 3. Nu îngheța șampania
Congelarea șampaniei îi va strica gustul și sticla poate exploda dacă este înghețată prea mult timp.
