Pentru a comanda un martini, trebuie să folosiți termenii corecți și să înțelegeți ce înseamnă. Citiți acest articol pentru a afla mai multe.
Etapa
Partea 1 din 3: Știți ce alegeți
Pasul 1. Înțelegeți elementele de bază ale unui martini
Un martini standard este făcut din gin și vermut, apoi garnisit cu măsline.
- Dacă nu menționați cantitatea de gin sau vermut, martiniul comandat va conține o parte de vermut uscat și patru până la cinci părți de gin.
- Gin este o băutură alcoolică făcută din cereale fermentate, aromată cu ienupăr sau conifere.
- Vermutul este un vin îmbogățit care este aromatizat prin adăugarea de diferite condimente.
Pasul 2. Solicitați vodcă în loc de gin
În timp ce martini-urile clasice sunt fabricate în general cu gin, tendința actuală este de a folosi vodca. Trebuie să cereți acest lucru încă de la începutul comenzii.
- Vodca este o băutură alcoolică făcută din grâu fermentat. Există și vodcă făcută din fructe fermentate și zahăr, dar acest tip de vodcă este rar folosit în martini.
- Barurile vechi foloseau întotdeauna gin, dar în unele dintre barurile mai noi, barmanul ar putea folosi vodca. Pentru a fi în siguranță, cereți ce doriți înainte de a comanda un martini.
Pasul 3. Alegeți marca de băuturi
Practic, vi se va oferi cea mai ieftină marcă de gin sau vodcă. Dacă doriți un anumit brand, trebuie să îl solicitați în comanda dvs. martini.
- Dacă nu aveți o marcă la alegere și nu sunteți familiarizați cu mărcile de pe piață, întrebați barmanul ce mărci sunt disponibile la bar. Dacă doriți să arătați cool, puteți alege o marcă la întâmplare și să vă prefaceți că știți totul despre asta sau să întrebați barmanul ce marcă recomandă ea.
- Dacă doriți un anumit brand, trebuie doar să menționați marca băuturii și nu tipul de băutură. De exemplu, comandați „Beefeater” în loc de „Gin Beefeater” sau „Beefeater Gin”. La fel și atunci când comandați „Absolut”, nu „Vodka Vox” sau „Vox Vodka”.
Pasul 4. Schimbați conținutul, metoda de pregătire și aspectul martiniului
Există multe modalități prin care vă puteți schimba martiniul, de exemplu schimbând raportul dintre gin și vermut, modul în care este făcut cocktailul și însoțirea martiniului când este servit.
- Nu este suficient să știi care sunt opțiunile, să înveți terminologia pentru a-ți comanda martiniul elegant și condimentat.
- Dacă comandați doar un „pahar de martini”, unii barmani vă vor întreba cum va fi fabricat martiniul dvs. utilizând anumiți termeni. Aceasta înseamnă că, chiar dacă doriți doar cel mai simplu și simplu martini, ar trebui să cunoașteți termenii înrudiți.
Partea 2 din 3: Aflați termenii
Pasul 1. Comandați martiniul umed, uscat sau extra uscat
Acest termen se referă la raportul dintre gin sau vodcă și vermut. Dacă nu specificați, vi se va oferi un raport martini standard.
- Un martini umed este un pahar de martini cu vermut suplimentar.
- Un martini uscat este un pahar de martini cu mai puțin vermut.
- Martini extra uscat înseamnă că conține doar resturi de vermut. Barmanul va froti vermutul din interiorul paharului fără să-l vărsă în pahar.
Pasul 2. Comandă un martini murdar
Martini murdar este un martini amestecat cu suc de măsline.
Gustul sucului de măsline este destul de puternic, astfel încât martini va arăta tulbure ca urmare a amestecării
Pasul 3. Încercați să comandați un martini cu o răsucire sau cereți un pahar de Gibson
În general, martiniul este servit cu măsline. Puteți înlocui complementul folosind acești termeni.
- Comandați-vă martiniul cu o „răsucire” dacă doriți ca acompaniament coaja de lămâie în locul măslinelor.
- Dacă doriți ca însoțitor martiniul cu ceapă murată, numele băuturii se schimbă din „martini” în „Gibson”. Cu alte cuvinte, ați comanda un Gibson, nu un martini cu Gibson sau un martini cu ceapă.
Pasul 4. Puteți comanda un martini curat
Un pahar de martini „curat” înseamnă un martini care nu folosește niciun acompaniament.
Cu alte cuvinte, dacă doriți un acompaniament suplimentar - măsline suplimentare, de exemplu - îl puteți solicita. Cu o notă care solicită măsline suplimentare sau complemente nu are un termen special
Pasul 5. Pe pietre, îngrijit sau drept în sus
Aceste opțiuni vor determina dacă martini-ul dvs. are sau nu gheață adăugată.
- În termeni de bar, a comanda o băutură „pe pietre” înseamnă a o comanda cu cuburi de gheață adăugate. Băutura va rămâne rece, dar se va subția.
- Dacă comandați un martini „îngrijit”, comandați o băutură care este turnată direct în pahar fără cuburi de gheață. Ca urmare, băutura va fi la temperatura camerei și nu se va dilua.
- Comandarea unui martini „sus” sau „drept în sus” înseamnă a cere să vă răcească mai întâi ginul sau vodca cu gheață, de obicei amestecându-l cu gheață într-un shaker, apoi turnându-l într-un pahar fără cuburi de gheață. Acest tip este cel mai echilibrat, deoarece băutura dvs. va fi rece, dar nu va fi diluată cu gheață topită.
Pasul 6. Puteți cere dulce sau perfect
Vermut uscat este de obicei tipul de utilizat, dar dacă preferați ceva mai dulce, există două opțiuni pe care le puteți folosi.
- Cereți-vă martiniul „dulce” dacă doriți ca barmanul să folosească vermut dulce în loc de uscat.
- Un martini „perfect” va folosi vermut uscat și vermut dulce în proporții egale, astfel încât aromele să fie echilibrate.
Pasul 7. Comandă-ți martiniul gol, agitat sau agitat
Alegerea pe care o veți face va determina modul în care ginul sau vodca se vor amesteca cu vermutul din băutura dvs.
- Un martini agitat este cel mai tradițional mod de a face un pahar de martini, iar majoritatea barelor high-end folosesc această metodă. Băutura va fi amestecată în pahar cu un agitator special. Această metodă produce un martini curat și, după cum spun majoritatea băutorilor de martini, o textură foarte moale, deoarece amestecarea nu strică textura ginului.
- Se agită martini-urile într-un shaker special pentru cocktail, apoi se agită. Această metodă este frecvent utilizată atunci când comandați un martini murdar, dar dezavantajul este că strica textura băuturii dvs. și o face tulbure.
- Un martini „gol” este un martini în care toate ingredientele au fost pre-răcite în frigider. Băutura va fi turnată direct într-un pahar de cocktail răcit și servită fără amestec.
Partea 3 din 3: În interiorul barului
Pasul 1. Aflați ce doriți înainte de a vizita barul
O etichetă bună într-un bar plin este să știi ce vrei înainte de a-l vizita. Un bar bun nu te va grăbi, dar totuși, cel mai bine este să știi ce vrei înainte de a vorbi cu barmanul.
- O excepție, dacă întrebați despre marca existentă de gin sau vodcă.
- De asemenea, rețineți că, dacă barul nu este foarte ocupat, vă puteți lua timp pentru a comanda, mai ales dacă nu există nimeni care așteaptă la coadă pentru a comanda băuturi.
Pasul 2. Obțineți atenția barmanului
Folosește cuvinte ferme, dar politicoase. Cel mai bun mod de a-i atrage atenția este să stai într-un loc vizibil. Faceți contact vizual și zâmbiți. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru a obține o bună femeie de serviciu să vină să vă slujească.
- Când comandați pentru altcineva, asigurați-vă că știți ce vrea acea persoană înainte de a vizita barul. Nu vă dați înapoi și întrebați despre comandă atunci când barmanul v-a pus deja întrebări. Mai mult, dacă comanzi pentru altcineva decât tine, asigură-te că ai destui bani.
- Nu atrageți niciodată atenția barmanului fluturând banii, pocnind din deget sau strigând.
Pasul 3. Comandați-vă băuturile în mod corespunzător
Odată ce ai atras atenția barmei, este timpul să-i spui ce vrei. Folosiți termenii pe care i-ați învățat pentru a vă comanda martiniul. Decideți gin sau vodcă, cât de mult vermut doriți, spuneți dacă doriți gheață în el, numiți-vă acompaniamentele și încheiați cu modul în care barmanul vă amestecă martiniul.
- De exemplu, comandați un martini cu Beefeater, foarte uscat și cu o răsucire, în sus, dacă doriți martiniul dvs. fabricat din gin marca Beefeater și cu foarte puțin vermut. Martiniul dvs. va fi servit cu coaja de lămâie, iar ginul va fi răcit înainte de a-l turna în paharul de cocktail.
- Ca un alt exemplu, comandați un martini murdar cu vodcă, ud și agitat dacă doriți ca martiniul dvs. să fie făcut din cea mai ieftină vodcă disponibilă la bar, vermut suplimentar și suc de măsline. Martiniul va fi servit cu măsline și va fi amestecat cu gheață folosind un cocktail shaker
Avertizare
- Bea responsabil. Nu conduceți și nu faceți alte activități periculoase în timp ce vă aflați sub influența alcoolului.
- Este interzis să beți alcool pentru minori. În Indonezia, vârsta legală este de 21 de ani.
