Câinii de porumb sunt o mâncare populară a festivalului și, din motive întemeiate: învelișul de amidon de porumb crocant se împerechează perfect cu hot-dog-urile pufoase din interior. Câinii de porumb pot fi o gustare ușoară de mâncat chiar și atunci când vă plimbați lipindu-i pe un băț. Citiți acest articol pentru a afla o rețetă de câine de porumb pe care o puteți face acasă.
Ingrediente
- 8 frigarui sau bețe de lemn
- 8 hot dog
- 1 cană de făină de porumb galbenă
- 1 cană de făină
- 1 lingura praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 1 cană de lapte
- 2 oua
- 3 linguri zahăr
- 1, 9 lt ulei vegetal, pentru prăjit
- Sos de roșii și muștar
Etapa
Metoda 1 din 3: Pregătirea ingredientelor
Pasul 1. Pătrundeți hot dog-ul cu o frigăruie sau un băț de lemn
Despachetați hot dogul, spălați-l bine și loviți hot dogul cu un prosop de hârtie. Țineți un hot dog într-o mână și puneți un băț la capăt. Apăsați ușor bastonul pe lungimea hot dog-ului, oprindu-vă la aproximativ 5 cm de celălalt capăt. Repetați pentru hot dog-urile rămase.
- Încercați să lipiți bastonul drept pe lungimea hot dog-ului, astfel încât stick-ul să nu iasă din părțile laterale ale hot dog-ului.
- Dacă hot dog-ul este prea greu, puteți lipi bastonul mai aproape decât celălalt capăt.
Pasul 2. Faceți aluatul
Într-un castron mare, combinați amidonul de porumb, făina, praful de copt și sarea. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a bate ingredientele tortului pentru a amesteca ingredientele până când acestea sunt distribuite uniform. Adăugați lapte, ouă și zahăr. Frământați aluatul până când este moale și rămân câteva bucăți.
Pasul 3. Se toarnă aluatul într-un pahar înalt sau într-un borcan de zidărie
Acest lucru va face mai ușor pentru câinii de porumb să se îmbrace uniform cu aluatul.
Pasul 4. Încălziți uleiul
Se toarnă uleiul într-un cuptor sau o cratiță olandeză mare. Se pune pe aragaz la foc mediu. Încălziți uleiul la 360 de grade. Pentru a încerca să vedeți dacă uleiul este pregătit pentru prăjire, puteți folosi un termometru pentru bomboane.
- Dacă nu aveți un termometru pentru bomboane, puneți mânerul unei linguri de lemn în ulei; dacă vedeți bule ieșind din lingură, uleiul este gata.
- Asigurați-vă că nu prăjiți câinii de porumb înainte ca uleiul să fie gata. Dacă faceți acest lucru, aluatul se va desprinde cu ușurință de la hot dog.
Metoda 2 din 3: Prăjirea câinelui de porumb
Pasul 1. Acoperiți câinele de porumb cu aluatul
Ținând capătul bățului unui câine de porumb, introduceți-l cu susul în jos în paharul care conține aluatul. Rotiți câinele de porumb până când este complet acoperit cu aluat, apoi scoateți câinele de porumb din pahar.
Pasul 2. Puneți câinele de porumb acoperit cu aluat în ulei
Puneți câinele de porumb în uleiul fierbinte. Nu contează dacă bățul este complet scufundat în ulei. Prăjește câinii de porumb timp de 1 1/2 minute, apoi folosește cleștele pentru a le răsturna și continuă să prăjești încă 1 1/2 minute. Când este maro auriu pe ambele părți, câinele de porumb este gata.
Pasul 3. Uscați câinele de porumb
Scoateți câinele de porumb din ulei și așezați-l pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se usca. Repetați procesul cu câinii de porumb rămași.
- Dacă doriți să mențineți câinii de porumb calzi în timp ce restul câinilor de porumb gătesc încă, așezați câinii de porumb fierți pe o foaie de copt și introduceți tigaia în cuptor la 200 de grade.
- Aveți grijă când scoateți câinele de porumb din ulei, deoarece poate provoca stropi.
Pasul 4. Serviți câinele de porumb în timp ce este fierbinte
Folosiți sos de roșii și muștar ca condimente complementare.
Metoda 3 din 3: Încercarea diferitelor variații
Pasul 1. Faceți un mini câine de porumb
Uneori, un câine de porumb mare poate face o persoană prea plină. Mini câinii de porumb sunt potriviți ca fel de mâncare la petrecerea de ziua de naștere a unui copil. Cumpărați un mini hot dog sau tăiați un hot dog mare în jumătate, apoi străpungeți bețe de lemn, îmbrăcați cu aluat și prăjiți în același mod ca câinii mari de porumb.
Pasul 2. Faceți câinele de porumb cu creveți
Cine a spus că aluatul pentru câini de porumb poate folosi numai hot dog? Majoritatea cărnii și legumelor au un gust delicios când sunt prăjite într-un aluat crocant de amidon de porumb. Dacă îl poți împinge cu un băț de lemn, îl poți transforma într-un vas de porumb crocant. Dacă folosiți creveți, asigurați-vă că creveții sunt curățați și curățați mai întâi, apoi lipiți un băț de lemn în jumătate (astfel încât creveții să nu cadă), îmbrăcați-i cu pesmet și prăjiți în conformitate cu instrucțiunile.
- Experimentați folosind o varietate de condimente diferite pentru a servi cu câini de porumb de creveți, cum ar fi sos de cocktail în loc de ketchup.
- Faceți pui hush cu mai mult aluat - puii hush sunt complementul perfect pentru orice tip de fructe de mare.
Pasul 3. Faceți un câine de porumb vegetal
Păstrați fericit vegetarianul din viața dvs. alegând câini de porumb din soia sau alți înlocuitori ai cărnii. Dacă preferați să nu utilizați carne artificială, puteți încerca, de asemenea, aluat de prăjit din ceapă feliată, cartofi dulci tăiați, flori de broccoli sau bucăți de conopidă.
Pasul 4. Pe lângă prăjire, încercați să coaceți
Pentru o versiune mai sănătoasă a acestui fel de mâncare, îl puteți coace la cuptor, pe lângă faptul că îl prăjiți. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Așezați câinele de porumb pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți câinii de porumb timp de 20 de minute, sau până când se rumenesc. Se scoate din cuptor și se răcește câteva minute înainte de a mânca.
Pasul 5. Gata
sfaturi
Faceți un câine de porumb pentru petrecerea de ziua copilului dvs.! Faceți un joc de carnaval și pregătiți o pungă de cadouri sau o pungă mică de cadouri, serviți limonadă și înghețată împreună cu câinele dvs. de porumb
Avertizare
Ori de câte ori gătești cu ulei fierbinte, fii întotdeauna atent! Folosiți mănuși de cuptor
De ce ai nevoie
- Mânuși pentru cuptor
- Bastoane de înghețată sau frigarui
- Oală mare pentru prăjit
