Economisirea gheții pentru o petrecere sau eveniment care durează mult timp sau mai mult de câteva ore poate părea imposibilă, mai ales dacă vă plimbați prin chat cu oaspeții dvs. și nu doriți să vă faceți griji cu privire la topirea gheții. Pentru a vă asigura că toate cocktailurile pentru oaspeți rămân reci, ar trebui să pregătiți aproximativ 1 kg de gheață pentru fiecare oaspete. Împiedicarea topirii gheții în mijlocul unei petreceri se poate face în mod corect și cu câțiva pași simpli.
Etapa
Metoda 1 din 3: Utilizarea unui cooler sau a unei cupe de gheață
Pasul 1. Folosiți un recipient de culoare deschisă
Căutați răcitoare sau găleți de gheață din materiale care reflectă lumina. Culorile deschise absorb mai puțină căldură și vă vor ajuta să vă topiți gheața mai mult timp.
O găleată sau o găleată de gheață din nailon sau spumă de poliester va menține gheața rece cel puțin o zi. Recipientul din plastic va menține gheața rece peste noapte, atâta timp cât recipientul nu este expus razelor solare directe. Evitați răcitoarele și gălețile metalice, deoarece ambele absorb căldura și nu vă vor împiedica topirea gheții pentru o perioadă lungă de timp
Pasul 2. Acoperiți răcitorul sau cupa cu folie de aluminiu (folie de aluminiu)
Suprafața stratului de aluminiu care reflectă lumina este dovedită științific că împiedică topirea ușoară a gheții în comparație cu alte materiale. Înainte de a plasa gheața de petrecere în răcitor sau cupă, așezați un strat de folie de aluminiu în recipient.
Pasul 3. Înfășurați găleată de gheață într-un prosop
Dacă nu aveți un răcitor sau o găleată bună de gheață, puneți niște gheață în recipient și apoi folosiți un prosop sau o pătură curată pentru a înfășura recipientul. Acest lucru va menține gheața rece pentru o perioadă mai lungă de timp și va împiedica topirea gheții în timpul orei petrecerii.
Metoda 2 din 3: Realizarea de cuburi de gheață mai mari
Pasul 1. Folosiți apă fiartă, nu apă de la robinet
Fierberea apei înainte de a o pune în matrița cubului de gheață va reduce numărul de bule de aer din gheață. Acest lucru va face ca gheața să dureze mai mult și să pară mai clară și mai puțin rouă.
Dacă folosiți o matriță de cuburi de gheață din plastic, lăsați apa să se răcească puțin înainte de a o turna în matriță, astfel încât să nu faceți matrița să se topească
Pasul 2. Se toarnă apa de gătit într-o matriță mare de gheață
Folosiți o matriță de gheață mai mare pentru a face cuburi de gheață mai mari sau folosiți o matriță pentru briose pentru a face cuburi de gheață. Se toarnă uniform apa de gătit în matriță și se pune matrița în congelator.
De fapt, gheața zdrobită și cuburile mici de gheață se topesc mult mai repede decât cuburile de gheață mai mari și bucățile mari de gheață. Bucăți mari de gheață au o suprafață mai mică, în raport cu masa (sau densitatea) lor, deci sunt mai puțin în contact cu aerul cald din jurul lor și tind să se topească mai mult
Pasul 3. Așezați prosopul în găleată sau recipient înainte de a adăuga cuburi de gheață
Prosopul va izola gheața și o va păstra la rece. De asemenea, puteți utiliza folie cu bule și un prosop în recipient pentru a menține gheața izolată și mai puțin probabil să se topească.
De asemenea, ar trebui să plasați un capac peste găleată sau recipient după ce găleată este plină de gheață pentru a preveni contactul cu aerul și pentru a împiedica topirea gheții
Metoda 3 din 3: Depozitarea gheții bine
Pasul 1. Păstrați gheața într-un loc răcoros sau într-o cameră
Alegeți un loc mai răcoros în cameră, lângă ventilator sau aparatul de aer condiționat, pentru a menține găleată rece în timpul petrecerii. Evitați locurile expuse la lumina directă a soarelui și plasați răcitorul într-o zonă umbrită sub un copac sau o zonă acoperită. Nu așezați macaroane fierbinți și brânză lângă răcitorul de gheață sau o farfurie pentru grătar foarte fierbinte lângă găleată.
Gheața va absorbi căldura din împrejurimile sale, așa că asigurați-vă că o așezați într-un loc în care este complet lipsit de căldură sau unde primește căldură și căldură minimă
Pasul 2. Folosiți pachete de gheață înghețate pentru a împiedica topirea gheții
Pachetele de gheață vă vor ajuta să păstrați recipientul să funcționeze corect și să se răcească, asigurându-vă astfel că gheața nu se topește până la sfârșitul petrecerii.
Dacă utilizați un răcitor mai mare, puteți utiliza, de asemenea, sticle de apă din plastic congelate sau alte băuturi necarbonatate ca pachete de gheață. Așezați aceste sticle între gheață pentru a face răcitorul foarte rece
Pasul 3. Umpleți gheața frecvent
Acest lucru va asigura că gheața proaspătă este întotdeauna disponibilă în recipient, ceea ce menține recipientul rece și împiedică încălzirea sau topirea altor gheață.
Dacă utilizați un recipient izolator bun și cuburi de gheață mai mari, nu va trebui să verificați gheața la fel de des pe cât containerul și gheața se vor răci singure
Lucrurile de care ai nevoie
Folosind un cooler sau o cupă de gheață
- Racitor sau cupa de gheata de buna calitate
- Prosoape sau pături
Realizarea de cuburi de gheață mai mari
- Încălzitor de apă sau aragaz cu oală
- Matrite mari de gheață sau cutii de briose
- Recipient de gheață
- Prosop sau folie cu bule
