Ovăzul face prăjituri sau produse de patiserie crocante care sunt perfecte pentru a se asocia cu orice, de la chipsuri de ciocolată la stafide. Este destul de simplu de făcut, puțin mai sănătos decât alte prăjituri cu zahăr și delicios pentru a se înfunda în cafea, ceai sau lapte fierbinte. Trebuie doar să alegeți dintre prăjiturile clasice de stafide cu fulgi de ovăz, prăjiturile de ciocolată crocante cu fulgi de ovăz sau prăjituri sănătoase de fulgi de ovăz masticabile, wikiHow le oferă aici!
Ingrediente
Făină de ovăz clasică din stafide
- 1 cană de unt, piure
- 3/4 cană zahăr
- 3/4 cană zahăr de palmier
- 2 oua
- 1 1/2 lingurițe vanilie
- 1 1/2 căni de făină de grâu
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară
- 3 cani de ovaz simplu (nu instant)
- 1 1/2 cani de stafide
Ciocolată crocantă cu ciocolată
- 1 cană de unt, înmuiat
- 1 cană zahăr de palmier
- 1/2 cană zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță de vanilie
- 1 1/4 cani făină de grâu
- 1/2 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 3 cani de ovaz simplu (nu instant)
- 2 cani chipsuri de ciocolata
Făină de ovăz chewy sănătoasă
- 1 cană de ulei de măsline sau nucă de cocos
- 1/2 cană miere
- 1/2 cană zahăr de palmier
- 1 cană de făină
- 1/2 cană de făină de grâu
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 cesti de ovaz simplu (nu instant)
- 1 1/2 cani de fructe tocate (afine, curmale, caise uscate etc.)
Etapa
Metoda 1 din 3: Cookie-uri clasice de stafide cu ovăz
Acest prăjitură tradițională cu fulgi de ovăz, aromată cu scorțișoară și acoperită cu stafide, este o gustare extraordinară după școală. Textura interiorului este masticabilă, iar exteriorul este crocant. Se servește cu un pahar de lapte!
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 177 grade Celsius
Pasul 2. Bate untul și zahărul
Așezați untul, zahărul și zahărul de palmier într-un castron mare. Folosind un mixer, bateți până când amestecul este bine combinat și devine ușor și pufos. Acest lucru va dura aproximativ 3 sau 4 minute.
Folosirea untului care a fost piure va ajuta procesul de gătit. Când untul este rece, îl puteți înmuia la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde
Pasul 3. Adăugați ouă și vanilie
Păstrați mixerul și continuați să bateți până când ouăle și vanilia sunt bine combinate.
Pasul 4. Se amestecă ingredientele uscate
Într-un castron separat, amestecați făina, sarea, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu și fulgi de ovăz până se omogenizează.
Pasul 5. Puneți ingredientele uscate în amestecul umed
Se toarnă 1/3 din amestecul uscat în castron în timp ce amestecul umed bate încă cu mixerul la viteză mică (sau se amestecă cu o lingură) până se omogenizează. Faceți același lucru cu al doilea și ultimul 1/3 din aluat.
Nu bateți cu mixerul la viteză mare - mergeți încet! În acest fel, cookie-urile vor fi crocante și delicioase, nu tari
Pasul 6. Adăugați stafidele
În cele din urmă adăugați 1 1/2 căni de stafide, nu amestecați prea tare sau prea mult.
Pasul 7. Imprimați cookie-urile
Folosiți un tăietor de prăjituri sau o ceașcă de măsurare sau o lingură pentru a aplatiza tortul pe o foaie de copt antiaderentă. Lăsați un spațiu de 5 cm între fiecare tort, deoarece acestea se vor extinde când sunt coapte. Veți primi aproximativ două duzini de fursecuri, deci este o idee bună să folosiți două tigăi sau să adăugați câte o rețetă la aluat.
- Dacă nu aveți o tavă antiaderentă, ungeți tava cu prăjituri. De asemenea, puteți căptuși foaia de copt cu hârtie de pergament.
- Mărește cookie-urile dacă vrei! Utilizați o ceașcă de măsurare de 1/2 cană pentru a înregistra cookie-uri uriașe de fulgi de ovăz, care vor fi moi în centru și crocante pe margini.
Pasul 8. Coaceți cookie-urile
Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 10 - 12 minute, până când marginile se rumenesc. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Metoda 2 din 3: Biscuiți crocanți cu ciocolată cu fulgi de ovăz
Făina de ovăz are puterea de a adăuga o crocantă delicioasă cookie-urilor. Perfect atunci când este asociat cu gustul bogat și cremos de chipsuri de ciocolată sau chipsuri de ciocolată. Fursecurile vor fi maro auriu și clare și vor avea un gust minunat atunci când sunt savurate cu înghețată de vanilie.
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius
Pasul 2. Bate untul și zahărul
Puneți untul, zahărul și zahărul de palmier într-un castron. Folosiți un mixer pentru a bate până când amestecul este ușor și pufos.
Pasul 3. Adăugați ouă și vanilie
Ținând mixerul pornit, rupeți-l și adăugați ouăle și vanilia în amestec. Continuă să amesteci până se omogenizează.
Pasul 4. Se amestecă ingredientele uscate
Într-un castron separat, amestecați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și ovăzul. Folosiți un tel pentru a amesteca până la omogenizare.
Pasul 5. Puneți ingredientele uscate în amestecul umed
Se toarnă 1/3 din amestecul uscat în castron, în timp ce amestecul umed încă bate cu mixerul la viteză redusă (sau se amestecă manual) până se omogenizează. Faceți aceiași pași cu al doilea 1/3 din aluat și cu ultimul, amestecați până nu mai vedeți bucăți de făină în aluat.
Nu amestecați prea mult sau prea tare! Cookie-urile vor fi dificile. Utilizați o lingură de lemn sau un mixer la viteză mică pentru a amesteca ingredientele uscate și umede
Pasul 6. Adăugați chipsuri de ciocolată
Adăugați toate chipsurile de ciocolată și folosiți o lingură pentru a le amesteca ușor în amestec.
Pasul 7. Imprimați cookie-urile
Folosiți un tăietor de prăjituri sau o ceașcă de măsurare sau o lingură pentru a aplatiza tortul pe o foaie de copt antiaderentă. Lăsați un spațiu de 5 cm între fiecare tort, deoarece acestea se vor extinde când sunt coapte. Veți obține aproximativ două duzini de cookie-uri.
Pasul 8. Coaceți cookie-urile
Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 10 - 12 minute, până când marginile se rumenesc. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Dacă vă plac cookie-urile mai clare, lăsați-le mai mult la cuptor. Fii cu ochii pe el ca să nu ardă
Metoda 3 din 3: Cookie-uri sănătoase cu fulgi de ovăz
Fursecurile cu fulgi de ovăz pot fi un tip de prăjitură care poate fi clasificat ca aliment sănătos, dacă utilizați ingredientele potrivite. Înlocuind o parte din zahăr cu miere și o parte din făină cu făină de grâu, rezultatul este o prăjitură sănătoasă, ușoară și cu un gust grozav.
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius
Pasul 2. Se amestecă uleiul cu îndulcitorul
Puneți uleiul, mierea și zahărul într-un castron mare. folosiți un mixer pentru a bate până se omogenizează.
Pasul 3. Se amestecă ingredientele uscate
Într-un castron separat, amestecați făina, făina de ovăz, praful de copt, sarea și fulgi de ovăz. Folosiți un tel pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare.
Pasul 4. Adăugați ingredientele uscate în amestecul umed
Se toarnă 1/3 cu 1/3 din amestecul uscat în castron cu un mixer la viteză redusă (sau se amestecă manual) până când nu vedeți nicio bucată de făină în amestec.
Pasul 5. Introduceți fructele care au fost tăiate în bucăți mici
Se toarnă în amestec, se folosește o lingură pentru a amesteca ușor, nu se amestecă prea mult și tare.
Pasul 6. Puteți pune aluatul la frigider pentru câteva ore sau peste noapte
Acest pas face ca textura tortului să fie mai groasă.
Pasul 7. Imprimați cookie-urile
Folosiți un tăietor de prăjituri sau o ceașcă de măsurare sau o lingură pentru a aplatiza tortul pe o foaie de copt antiaderentă. Lăsați un spațiu de 5 cm între fiecare tort, deoarece acestea se vor extinde când sunt coapte. Veți obține aproximativ două duzini de cookie-uri.
Pasul 8. Coaceți cookie-urile
Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 10 - 12 minute, până când marginile se rumenesc.
Pasul 9. Gata
sfaturi
Pentru mai multe fursecuri masticabile, coaceți aluatul la cuptor puțin mai mult
Avertizare
- Scoateți cu grijă tigaia din cuptor.
- Protejați-vă de căldura care scapă din cuptor.
