Sunteți de acord că făina de ovăz este unul dintre meniurile pentru micul dejun, care este nu numai foarte sănătos, ci și sățios și delicios! Vrei să mănânci fulgi de ovăz ca meniu pentru micul dejun pentru a începe o activitate solidă? Haide, citește acest articol pentru a găsi variante ale rețetei!
Ingrediente
- 45 de grame de ovăz laminat, ovăz tăiat din oțel sau fulgi de ovăz instant
- 240 ml apă sau lapte
- 240 ml lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau alt lapte vegetal (opțional)
- Diverse complimente, arome și ingrediente suplimentare în funcție de gust
Etapa
Metoda 1 din 4: Gătit cu microunde fulgi de ovăz
Pasul 1. Se toarnă ovăzul într-un vas de sticlă rezistent la căldură, cu microunde
Majoritatea tipurilor de ovăz, cum ar fi ovăzul cu gătit rapid sau ovăzul rulat, au o porție medie de 45 de grame. Dacă doriți să gătiți fulgi de ovăz instant, tot ce trebuie să faceți este să deschideți pachetul și să turnați conținutul într-un castron, mai ales că fulgi de ovăz instant sunt de obicei ambalate individual, deci nu este nevoie să îl măsurați înainte de a găti.
Utilizați o lingură și o ceașcă de măsurare pentru a măsura ovăzul care nu este vândut individual
Pasul 2. Adăugați 240 ml de apă și amestecați ovăzul până când nu există bulgări
Umpleți o ceașcă de măsurare cu 240 ml de apă rece, apoi turnați apa peste ovăzul uscat. Apoi, amestecați ovăzul până când toate boabele sunt dizolvate și nu există bulgări.
- 240 ml de apă pot părea prea mult pentru 45 de grame de ovăz. Cu toate acestea, amintiți-vă întotdeauna că ovăzul va absorbi lichidul foarte repede atunci când este gătit.
- Pentru a face fulgi de ovăz cu o textură mai groasă și mai cremoasă, puteți folosi și lapte în loc de apă simplă.
Pasul 3. Încălziți fulgii de ovăz în cuptorul cu microunde timp de 1½-2 minute
Puneți vasul de ovăz în cuptorul cu microunde și încălziți-l la mare. Pentru o textură mai moale și mai cremoasă de fulgi de ovăz, trebuie să o gătiți doar 1½ minute. Cu toate acestea, dacă preferați ovăz dens, dens, încercați să-l încălziți timp de 2 minute sau puțin mai mult.
Dacă utilizați ovăz tradițional cu boabe, cum ar fi ovăz tăiat din oțel sau ovăz laminat, creșteți timpul de gătit la 2½-3 minute pentru a vă asigura că sunt complet moi când sunt consumate
Pasul 4. Se amestecă bine făina de ovăz
Foarte atent, scoateți vasul foarte fierbinte din cuptorul cu microunde! Apoi, amestecați din nou fulgi de ovăz repede înainte de ao mânca.
Puneți la frigider fulgi de ovăz timp de una până la două minute înainte de a mânca
Pasul 5. Amestecă-ți aromele preferate
În acest moment, puteți adăuga o varietate de însoțiri delicioase și sănătoase, cum ar fi unt, miere, smântână, fructe de padure proaspete, fructe uscate sau nuci prăjite. Amestecați ingredientele complementare după gust, apoi savurați imediat un castron delicios cu fulgi de ovăz de casă!
Dacă este prăjit de fulgi de ovăz instant, încercați mai întâi să-l gustați înainte de a adăuga arome. Unele tipuri de fulgi de ovăz instant sunt echipate cu arome sau îndulcitori suplimentari precum zahăr brun, scorțișoară și mere
Metoda 2 din 4: Gătirea ovăzului laminat sau a ovăzului tăiat din oțel pe aragaz
Pasul 1. Umpleți o tigaie superficială cu 240 ml de apă sau lapte
Utilizați o ceașcă de măsurare standard pentru a vă asigura cantitatea corectă de lichid utilizat. În general, ovăzul se va găti mai repede dacă este gătit în apă. În plus, textura naturală poate fi menținută. Pe de altă parte, gătitul ovăzului cu lapte va avea ca rezultat o textură mai moale.
- Dacă este posibil, utilizați o tigaie mică de mică adâncime pentru cele mai bune rezultate, mai ales că o parte din ovăz ar trebui să fie scufundate în timpul gătitului.
- De fapt, numai ovăz tăiat din oțel sau ovăz laminat poate fi gătit pe aragaz. Cu alte cuvinte, alte variante, cum ar fi fulgi de ovăz instant și ovăz cu gătit rapid, sunt concepute pentru a fi microunde.
Pasul 2. Încălziți apa sau laptele la foc mediu sau mare până când apar bule mici la suprafață
În special, aceasta este temperatura optimă pentru gătit fulgi de ovăz. Amintiți-vă, lichidul utilizat trebuie mai întâi să fiarbă, astfel încât boabele de ovăz să nu absoarbă prea mult lichid și textura să fie prea moale atunci când este consumată.
- Dacă doriți, puteți amesteca, de asemenea, apă și lapte pentru o textură de fulgi de ovăz care este încă cremoasă, dar mai scăzută în calorii.
- Asigurați-vă că temperatura apei sau a laptelui nu este prea fierbinte, astfel încât procesul de evaporare să nu fie prea rapid și riscul de a arde fulgi de ovăz.
Pasul 3. Adăugați 45 de grame de ovăz și amestecați bine
Utilizați o lingură și o ceașcă de măsurare pentru a scoate 45 de grame de ovăz, care este, în general, o porție standard pentru o persoană. Dacă doriți să gătiți mai mult ovăz, pur și simplu adăugați 45g de ovăz și 180-240 ml de apă sau lapte pentru o porție suplimentară.
Adăugați un vârf de sare pentru a spori aroma de fulgi de ovăz
Pasul 4. Gătiți fulgii de ovăz la foc mic până atinge consistența dorită
În timp ce gătiți, amestecați ocazional făina de ovăz. Practic, timpul de gătire a fulgi de ovăz depinde într-adevăr de tipul și cantitatea de ovăz pe care o utilizați. În loc să urmăriți ceasul, încercați să observați textura ovăzului și să opriți procesul de gătit atunci când acestea sunt pe placul dvs.
- Șansele sunt, va dura 8-10 minute pentru a găti ovăz laminat. Între timp, ovăzul tăiat din oțel, care are o textură mai dură, trebuie în general gătit timp de 20 de minute pentru a obține o textură mai moale.
- Dacă amestecați prea des, conținutul de făină din boabele de ovăz va ieși. Drept urmare, fulgii de ovăz vor avea o textură mai lipicioasă și își vor pierde gustul natural.
Pasul 5. Scoateți tigaia din aragaz
Odată ce textura dorită este atinsă, transferați imediat fulgii de ovăz într-un castron de servire cu ajutorul unei linguri sau a unei spatule, astfel încât să nu rămână un pic de fulgi de ovăz. În acest fel, nu trebuie să vă deranjați când trebuie să curățați tigaia, nu? În plus, asigurați-vă că dimensiunea bolului folosit este suficient de mare pentru a putea găzdui toate tipurile de acompaniament care vor fi adăugate.
Amintiți-vă, textura făinii de ovăz va deveni mai groasă pe măsură ce temperatura scade. Prin urmare, cel mai bine este să opriți soba chiar înainte ca textura de fulgi de ovăz să fie cu adevărat pe placul dvs
Pasul 6. Adăugați toppingurile și aromele preferate
În timp ce fulgi de ovăz este încă foarte fierbinte, adăugați o lingură de unt, o lingură de unt de arahide natural sau o mână de stafide. Dacă doriți un gust mai dulce, încercați să adăugați puțin zahăr brun, sirop de arțar, miere sau gem de fructe. Nu ezitați, deoarece gustul este sigur că va fi delicios!
- Condimente măcinate, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și ienibahar (un amestec de condimente diferite), pot fi, de asemenea, adăugate pentru a echilibra dulceața fulgi de ovăz.
- Răciți fulgii de ovăz pentru o vreme înainte de a mânca!
Metoda 3 din 4: Gătirea fulgi de ovăz în apă clocotită
Pasul 1. Aduceți apa la fiert într-un ceainic
Umpleți ceainicul cu apă curată, apoi aduceți la fierbere pe aragaz la foc mare. Dacă aveți un ceainic electric, puteți utiliza și unul pentru a ușura procesul. În timp ce așteptați să fiarbă apa, pregătiți celelalte ingrediente pentru a le adăuga în castronul cu fulgi de ovăz.
Pentru această metodă, puteți utiliza fulgi de ovăz instant, ovăz tăiat din oțel sau ovăz laminat
Pasul 2. Se toarnă 45 de grame de ovăz într-un castron
Această rețetă va face un castron cu fulgi de ovăz pentru o persoană. Pentru o portie mai mare, adaugati 45 de grame de ovaz pentru o portie in plus. Amintiți-vă, pentru fiecare 45 de grame de ovăz, veți avea nevoie de 120-240 ml de apă clocotită.
- Utilizați o ceașcă de măsurare curată și uscată pentru a obține raportul corect dintre apă și ovăz.
- Adăugați un vârf de sare în ovăzul uscat pentru a îmbogăți gustul.
Pasul 3. Se toarnă apă clocotită peste ovăz
Odată ce apa fierbe, opriți soba și deschideți gura de ceainic pentru a elibera o parte din aburul fierbinte. Continuă să amesteci ovăzul pe măsură ce adaugi apă pentru a preveni aglomerarea texturii. Pentru a face fulgi de ovăz cu o textură mai moale, folosiți aproximativ 300 ml de apă. Pe de altă parte, pentru a face fulgi de ovăz cu o textură mai groasă și mai densă, folosiți doar 180-240 ml de apă.
Ovăzul se va extinde și se va îngroșa pe măsură ce se gătește. De aceea, cel mai bine este să folosiți puțin mai multă apă decât credeți că aveți nevoie
Pasul 4. Se răcește fulgii de ovăz înainte de a mânca
După ce ați turnat apă clocotită, desigur că temperatura făinii de ovăz va fi prea fierbinte pentru a fi consumată câteva minute. Prin urmare, pentru ca gura să nu-ți ardă atunci când o mănânci, așteaptă cel puțin până când nu mai iese abur fierbinte. Nu vă faceți griji, răbdarea dvs. va da roade!
Dacă este necesar, adăugați puțină smântână sau o lingură de iaurt grecesc pentru ca fulgi de ovăz să se răcească mai repede
Pasul 5. Adăugați câte complemente doriți
Faceți gustul de fulgi de ovăz mai dulce adăugând miere, zahăr brun sau sirop de arțar. Apoi, puteți adăuga și câteva felii de banană, puțină granola sau câteva chipsuri de ciocolată. Perfecționează gustul de fulgi de ovăz adăugând un vârf de scorțișoară și zahăr sau condiment de plăcintă cu mere!
- Nu vă fie frică să fiți creativi cu toppinguri sau arome neconvenționale, cum ar fi cireșele uscate, fisticul sau nuca de cocos rasă pentru un gust mai unic!
- Încercați să serviți fulgi de ovăz ca un castron acai amestecând fructe de padure acai măcinate fin și adăugând toppinguri autentice precum semințe de chia, unt de arahide și felii de fructe proaspete.
Metoda 4 din 4: Realizarea de fulgi de ovăz peste noapte cu ovăz laminat
Pasul 1. Puneți 45 de grame de ovăz laminat într-un recipient mic
În mod ideal, puteți utiliza un borcan de zidărie sau un borcan de sticlă, mai ales că vă permit să controlați cantitatea fiecărui ingredient pe care îl utilizați. Cu toate acestea, dacă nu aveți unul, puteți utiliza, de asemenea, orice container suficient de adânc și cu pereți transparenți. După adăugarea ovăzului, agitați ușor recipientul pentru a nivela suprafața.
- Ovăzul laminat este cea mai perfectă variantă de ovăz care trebuie transformată în fulgi de ovăz peste noapte, mai ales că fulgi de ovăz instant pot fi foarte moi după turnarea lichidului. Ovăzul tăiat din oțel nu este, de asemenea, o alegere ideală, deoarece va rămâne uscat și dur chiar și după înmuierea în lichid peste noapte.
- Dacă sunteți mereu grăbit dimineața, preparați fulgi de ovăz peste noapte într-o cutie de prânz din plastic pe care o puteți lua cu voi când aveți nevoie de ea.
Pasul 2. Se toarnă lapte animal sau vegetal în proporții egale
Se toarnă aproximativ 120 ml de lapte rece de vacă sau se folosește o alternativă, cum ar fi lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de soia într-un raport de 1: 1 cu cantitatea de ovăz care a fost adăugată anterior. Laptele acționează ca un lichid pentru a înmuia textura ovăzului peste noapte.
Șansele sunt, va trebui să faceți câteva experimente pentru a obține proporțiile cele mai potrivite. Dacă textura de fulgi de ovăz peste noapte este prea moale la prima încercare, reduceți pur și simplu cantitatea de lapte utilizată în următorul experiment. Pe de altă parte, dacă textura este prea uscată, adăugați puțin lapte chiar înainte de a servi fulgi de ovăz
Pasul 3. Se amestecă bine toate ingredientele din recipient
Continuă să amesteci până când textura tuturor ovăzului este consistentă. Asigurați-vă că nu există zone care să fie încă prea uscate sau aglomerate!
Dacă doriți, puteți adăuga și alte ingrediente uscate în această etapă, cum ar fi semințe de chia, semințe de in și condimente măcinate
Pasul 4. Puneți fulgii de ovăz în frigider și lăsați-l să stea peste noapte
Acoperiți recipientul, apoi plasați-l chiar în centrul raftului frigiderului. În timp ce stați peste noapte, fiecare bob de ovăz ar trebui să absoarbă lichidul și să aibă o textură mai moale atunci când este consumat a doua zi. În general, fulgi de ovăz durează 3-5 ore pentru a obține textura potrivită și este gata de mâncare. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, lăsați fulgi de ovăz să stea timp de 7-8 ore sau peste noapte.
- Dacă recipientul pe care îl utilizați nu are un capac special, încercați să acoperiți suprafața cu folie de plastic sau folie de aluminiu.
- Nu păstrați fulgi de ovăz mai mult de 10 ore, astfel încât să nu devină prea mucegăit și de neplăcut să mănânce.
Pasul 5. Turnați aromele preferate și mâncați fulgi de ovăz reci
Odată scos din frigider, umpleți recipientul rămas cu toppingurile și aromele preferate, cum ar fi miere, iaurt grecesc sau unt de arahide cu ciocolată. Pentru cei dintre voi care într-adevăr menține un corp sănătos, nu este nimic în neregulă cu adăugarea unor suplimente mai nutritive, cum ar fi fructe proaspete și unt de arahide, fără îndulcitori suplimentari.
- În loc să adăugați zahăr sau îndulcitori artificiali, încercați să folosiți piure de banane pentru o dulceață naturală.
- Fii creativ! De fapt, puteți experimenta diferite arome pentru a veni cu cele mai unice combinații care se potrivesc papilelor dvs. gustative.
- Dacă nu doriți să mâncați fulgi de ovăz reci, puteți încălzi, de asemenea, porții individuale de fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde timp de un minut sau două înainte de a mânca.
sfaturi
- Pentru a accelera timpul de servire a fulgii de ovăz, încercați să gătiți cantități mari de fulgi de ovăz și păstrați-l în frigider până când este timpul să îl consumați. Când mâncați, trebuie să luați doar câteva linguri de fulgi de ovăz, apoi adăugați 1-2 linguri. apă sau lapte și încălziți-l în cuptorul cu microunde.
- Pentru un meniu de mic dejun mai hrănitor și cu un conținut scăzut de calorii, încercați să amestecați fulgi de ovăz cu lapte pe bază de plante, cum ar fi lapte de migdale, lapte de cocos sau lapte de soia în loc de lapte de origine animală.
- Doriți să serviți fulgi de ovăz ca unul dintre felurile principale la un mare eveniment de familie? Încercați să vă creați propriul „magazin de fulgi de ovăz” și să aranjați cât mai multe ingrediente complementare dorite într-un format tip bufet.
Avertizare
- Este o idee bună să curățați tigaia imediat după ce ați folosit-o pentru a găti fulgi de ovăz, deoarece restul de ovăz uscat va fi dificil de curățat fără a trece prin procesul de înmuiere.
- Monitorizați întotdeauna starea fierbătorului sau a oalei atunci când o folosiți pentru a fierbe apă. Bineînțeles că nu vrei ca un incendiu să riscă să încurce micul dejun, nu?
