Pâinea rotundă perfect coaptă va fi crocantă la exterior și moale la interior. Puteți coace orice tip de pâine și puteți face acest lucru cu ajutorul unui cuptor, tigaie plată, grătar sau prăjitor de pâine.
Ingrediente
Pentru 1 portie
- 1 coc pentru un sandviș sau un coc pentru hot dog
- 15 ml unt topit
Etapa
Metoda 1 din 5: Utilizarea cuptorului
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul
Porniți setarea cuptorului și preîncălziți timp de aproximativ 5 minute. (10 minute pentru cuptorul supraîncălzit)
- Între timp, luați un mic vas de copt. Dacă se face corect, pâinea nu se va lipi de tigaie. Deci nu este nevoie să acoperiți tigaia cu folie de aluminiu sau cu ulei de pulverizare.
- Rețineți că această metodă poate fi, de asemenea, utilizată pentru a coace chifle burgeri, sandvișuri și chifle hot dog.
Pasul 2. Periați pâinea cu unt topit
Tăiați pâinea și periați cu unt topit pe ambele părți tăiate.
- Trebuie doar să împrăștiați unt pe partea tăiată; lăsați exteriorul să se usuce.
- Când untați, asigurați-vă că îl întindeți pe toată suprafața pâinii tăiate, inclusiv pe margini. Marginile pâinii sunt foarte predispuse la arsuri dacă se lasă să se usuce.
Pasul 3. Coaceți pâinea timp de 30 până la 60 de secunde
Așezați pâinea pe foaia de copt cu partea tăiată în sus. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți până când pâinea devine aurie.
- Feliile de pâine își vor schimba culoarea rapid. Deci, trebuie să fii atent să nu-l arzi.
- Deoarece elementul de încălzire este în partea de sus a cuptorului, pâinea feliată ar trebui să fie orientată în sus. Trebuie doar să coaceți partea tăiată. Deci, nu este nevoie să o întoarceți în timpul procesului de coacere.
Pasul 4. Serviți
Bucurați-vă de pâine prăjită în timp ce este caldă și crocantă.
Metoda 2 din 5: Folosirea aragazului
Pasul 1. Încălziți o tigaie plată
Așezați tigaia pe aragaz la foc mediu. Încălziți tigaia timp de 30 de secunde.
- Puteți folosi orice tigaie atâta timp cât se potrivește feliilor de pâine.
- Evitați focul mare. Căldura mare poate face pâinea să se rumenească și să ardă rapid.
- Această metodă poate fi utilizată pentru chifle burger, sandvișuri și chifle hot dog.
Pasul 2. Periați partea expusă a pâinii cu unt topit
Deschideți o felie de pâine și periați cu unt topit pe ambele suprafețe deschise.
- Se întinde uniform untul, inclusiv marginile. Marginile uscate vor arde rapid atunci când sunt expuse la căldură.
- Amintiți-vă că nu este nevoie să ungeți crusta.
Pasul 3. Coaceți pâinea timp de 10 până la 20 de secunde
Așezați pâinea astfel încât partea tăiată să fie orientată în jos. Coaceți, fără să o mișcați, până când suprafața pâinii feliate devine maro aurie.
- Verificați pâinea după aproximativ 10 secunde. Dacă încă arată ușor, readuceți-l în tigaie și coaceți mai mult. Prăjește pâinea încet, deoarece pâinea va arde rapid dacă nu este supravegheată.
- Trebuie doar să coaceți părțile tăiate, nu este nevoie să le întoarceți în timpul acestui proces.
Pasul 4. Serviți
Scoateți pâinea din tigaie și folosiți-o imediat pentru a vă bucura de cea mai bună textură.
Metoda 3 din 5: Folosirea grătarului
Pasul 1. Preîncălziți grătarul la foc direct
Preîncălziți grătarul ca de obicei, lăsând o parte deschisă pentru foc indirect.
- Se poate folosi ambele un grătar cu cărbune sau gaz. Un grătar electric poate fi, de asemenea, o opțiune.
- Deoarece coacerea pâinii durează doar un minut, cel mai bine este să folosiți această metodă dacă utilizați grătarul în alte scopuri, cum ar fi prepararea de burgeri sau hot dog. Dacă nu ați pregătit zona de grătar pentru căldură indirectă, așteptați până când toată mâncarea este gătită, apoi opriți un foc sau împingeți cărbunele pe cealaltă parte. Așteptați câteva minute pentru ca zona curățată să se răcească înainte de a coace pâinea deasupra.
- Această metodă poate fi utilizată pentru orice tip de pâine: sandvișuri obișnuite, chifle lungi și chifle hot dog.
Pasul 2. Periați partea expusă a pâinii cu unt topit
Deschideți feliile de pâine și periați suprafața cu unt topit.
- Înveliți bine pâinea feliată cu unt, până la margini. Marginile uscate vor arde rapid.
- Nu este nevoie să împrăștie unt pe crustă.
Pasul 3. Coaceți pâinea timp de 10 până la 15 secunde
Așezați pâinea direct pe grătar, astfel încât partea tăiată să fie orientată în jos. Coaceți cu atenție ambele jumătăți până când suprafața tăiată devine maro-aurie.
- Asigurați-vă că pâinea nu este expusă focului direct. Dacă pâinea este expusă focului direct, probabil va arde mai ușor.
- Verificați starea pâinii la fiecare 10 secunde. Puteți coace din nou pâinea dacă este necesar, dar pâinea tinde să se rumenească rapid. Deci, trebuie să o verificați des, pentru a nu arde.
- Nu este nevoie să întoarceți pâinea, deoarece numai partea deschisă trebuie coaptă.
Pasul 4. Serviți
Scoateți pâinea de pe grătar și folosiți-o cât este fierbinte și crocantă.
Metoda 4 din 5: Utilizarea unui cuptor pentru prăjitor de pâine
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul cu prăjitor de pâine
Setați setarea la „Broil” și rotiți termostatul la 230 de grade Celsius.
- În timp ce prăjitorul de pâine are și o setare „Toast”, setarea „Broil” este mai ideală pentru prăjirea pâinii. Setarea „Pâine prăjită” folosește atât încălzirea superioară, cât și cea inferioară, astfel încât ambele părți ale pâinii își vor schimba culoarea și vor face pâinea mai uscată și mai sfărâmicioasă. Setarea „Broil” folosește încălzirea superioară, astfel încât doar o parte se va face maro și crocantă, în timp ce cealaltă parte va rămâne moale.
- Această metodă poate fi utilizată pentru chifle burger, sandvișuri, chifle lungi sau chifle hot dog.
Pasul 2. Ungeți ambele felii de pâine cu unt topit
Deschideți pâinea și ungeți uniform partea tăiată cu unt.
- Nu este nevoie să ungi coaja cu unt.
- Asigurați-vă că întreaga suprafață a pâinii tăiate este untă uniform, inclusiv marginile. Marginile pâinii sunt părțile care ard cel mai repede dacă se lasă să se usuce.
Pasul 3. Coaceți pâinea timp de 1 până la 2 minute
Așezați pâinea feliată pe grătarul prăjitorului cu partea tăiată în sus. Setați cronometrul timp de 2 minute, dar țineți cont de pâine și îndepărtați-l imediat când părțile tăiate sunt maronii aurii.
- Nu acoperiți grătarul cu folie de aluminiu și nu așezați pâinea pe o foaie de copt. Pâinea trebuie așezată direct pe raftul prăjitorului de pâine.
- Urmăriți pâinea în timpul coacerii. Acest proces poate fi finalizat în mai puțin de 2 minute sau mai mult. Verificați-o des pentru ca pâinea să nu ardă.
Pasul 4. Serviți
Folosiți pâinea imediat pentru a vă bucura de cele mai bune texturi și de o experiență culinară excelentă.
Metoda 5 din 5: Utilizarea unui prăjitor de pâine
Pasul 1. Tăiați pâinea
Separați feliile de pâine în două părți.
- Amintiți-vă că nu este nevoie să vă ungeți pâinea înainte de ao pune în prăjitor de pâine.
- Această metodă funcționează numai pentru burgeri și sandvișuri și veți avea nevoie de un prăjitor de pâine cu un slot suficient de mare pentru a se potrivi chiflelor. Această metodă nu poate fi utilizată pentru chiflele lungi sau pentru hot dog.
Pasul 2. Toast pâinea la foc mediu
Porniți prăjitorul de pâine la o temperatură medie. Introduceți pâinea în slot și apăsați maneta în jos, apoi așteptați să se termine prăjitorul.
- Nu contează cum puneți pâinea. Spre deosebire de alte metode, acest proces va coace ambele părți ale pâinii, rezultând o pâine mai uscată și mai crocantă.
- Puterea prăjitorului de pâine variază. Așadar, acordați atenție modificărilor culorii pâinii de sus, astfel încât pâinea să nu ardă. Dacă pâinea începe să arate prea întunecată, trageți maneta în sus pentru a scoate pâinea mai repede.
Pasul 3. Serviți
Folosiți pâinea cât este încă fierbinte și crocantă.
sfaturi
- Pentru un gust mai bun, amestecați puțină pudră de usturoi în untul topit înainte de a-l întinde pe pâine.
- Pentru pâinea prăjită perfectă, puneți două straturi de pâine într-un singur slot pentru prăjitor de pâine. Acest lucru va face exteriorul sandwich-ului crocant, păstrând în același timp interiorul moale.
