Fursecurile de casă vă pot ridica spiritul și vă pot face să miroase bine casa. În comparație cu un burete prăjit, prăjiturile de casă nu sunt atât de greu de făcut, dar au un gust mult mai bun. Să învățăm să facem diverse produse de patiserie populare.
Ingrediente
Biscuiți cu ciocolată
- cană unt nesărat, temperatura camerei
- cană zahăr de palmier
- cană zahăr granulat
- 2 oua
- 1 linguriță de vanilie
- 12 uncii de chipsuri de ciocolata (chipsuri de ciocolata)
- 2 căni de făină
- lingurita de sare
- linguriță bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu)
Produse de patiserie dulci
- 1 cană unt, temperatura camerei
- 1 cană zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță de vanilie
- 2 căni de făină
- 2 lingurite bicarbonat de sodiu
Biscuiți cu unt de arahide fără coacere
- 1 cană zahăr
- cana de lapte
- 1 linguriță de vanilie
- cană unt de arahide
- 3 căni de ovăz instant (fulgi de ovăz rapid)
- lingurita de sare
Tort cu ghimbir
- cană unt, temperatura camerei
- cană zahăr de palmier
- cană zahăr granulat
- cana melasa
- 1 ou
- 1 linguriță de vanilie
- 2 căni de făină
- lingurita de praf de copt
- lingurita de sare
- 1 linguriță praf de scorțișoară
- 1 linguriță pudră de ghimbir
- linguriță pulbere de cuișoare
Etapa
Metoda 1 din 5: cookie-uri cu ciocolată
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 2. Se amestecă și se cerne ingrediente uscate
Puneți făina, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un castron și cerneați împreună.
Pasul 3. Faceți un aluat crem din unt și zahăr într-un castron separat
Așezați untul și zahărul într-un castron mare și folosiți un mixer pentru a bate untul și zahărul până se reunesc și formează un amestec ușor, pufos.
Pasul 4. Adăugați ouă și vanilie
Continuați să bateți amestecul până când ouăle și vanilia sunt combinate.
Pasul 5. Se amestecă amestecul de făină
Utilizați o lingură lungă pentru a amesteca ingredientele uscate cu amestecul umed; Continuă să amesteci până nu vezi niciun fir de făină.
Pasul 6. Adăugați chipsurile de ciocolată
Se toarnă chipsurile de ciocolată în bolul pentru amestecare și se amestecă cu o lingură.
Pasul 7. Scoateți aluatul și puneți-l pe foaia de copt
Folosiți o lingură sau o lingură mică pentru înghețată pentru a scoate aluatul și așezați-l pe foaia de copt. Spaționați fiecare aproximativ 1,5 - 2 centimetri, astfel încât cookie-urile să aibă spațiu pentru a se extinde pe măsură ce se coc.
- Pentru ca prăjiturile să nu se lipească de tigaie, tapetați tigaia cu hârtie pergament specială sau hârtie pergament.
- Pentru un tort uniform, folosiți o cană de 1/8 pentru a scoate aluatul.
Pasul 8. Coaceți tortul
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți tortul timp de 15 minute, sau până când blatul se rumeneste și marginile par ușor uscate.
Pasul 9. Scoateți cookie-urile din cuptor, lăsați-le să se răcească
Așezați pe un raft de răcire sau puneți-l pe o farfurie și lăsați să se răcească până când nu sunt prea fierbinți în timp ce vă bucurați.
Pasul 10. Gata
Bucurați-vă!
Metoda 2 din 5: Cookies dulci
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 2. Se amestecă ingredientele uscate
Așezați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un castron. Se amestecă până se amestecă totul.
Pasul 3. Bateți ingredientele umede până când devin un amestec cremos într-un castron separat
Așezați untul, zahărul, ouăle și vanilia într-un castron și bateți până când ingredientele sunt combinate și amestecul este ușor și pufos.
Pasul 4. Se amestecă ingredientele umede cu ingredientele uscate
Se toarnă amestecul de făină într-un castron cu ingrediente umede. Folosiți o lingură cu mâner lung pentru a frământa aluatul până când nu mai puteți vedea punctele de făină albă.
Pasul 5. Se toarnă aluatul pentru biscuiți în tigaie
Folosiți o lingură mică sau o lingură specială pentru înghețată pentru a modela și așezați aluatul pentru biscuiți în tigaie. Spaționați fiecare aproximativ 1,5 - 2 centimetri, astfel încât tortul să aibă loc să se extindă pe măsură ce se coace.
Pasul 6. Întindeți aluatul pentru biscuiți
Folosiți fundul paharului pentru a apăsa în jos aluatul turnat pentru biscuiți, astfel încât să fie plat.
Pasul 7. Presărați fursecurile cu zahăr
Acest lucru va oferi cookie-ului dvs. un finisaj dulce și crocant.
Pasul 8. Coaceți cookie-urile
Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți fursecurile timp de 15 minute, sau până când blaturile sunt ușor aurii.
Pasul 9. Lăsați să se răcească
Scoateți fursecurile coapte din cuptor și puneți-le pe un raft de răcire sau pe o farfurie. Lăsați cookie-urile să stea timp de una până la două minute să se răcească înainte de a fi gata să fie savurate.
Pasul 10. Decorați cookie-urile
Produsele de patiserie dulci sunt perfecte pentru decorarea cu glazură sau glazură. Adăugați înfrumusețări granulare sau sclipitoare pentru a face să pară mai festiv.
Metoda 3 din 5: Biscuiți cu unt de arahide fără coacere
Pasul 1. Aduceți laptele și zahărul la fierbere
Adăugați lapte și zahăr în tigaie. Așezați oala pe aragaz și apoi porniți aragazul pe mediu-înalt. Aduceți laptele și zahărul la fierbere, amestecând continuu până când zahărul este dizolvat. Acest proces durează aproximativ 5 minute. Scoateți amestecul de lapte și zahăr din aragaz.
Pasul 2. Adăugați vanilie, unt de arahide și sare
Se toarnă ingredientele într-o cratiță și se amestecă până se combină complet.
- Puteți adăuga 1/2 cană de pulbere de cacao pentru a face prăjituri de ciocolată-unt.
- Se amestecă
Pasul 3. Adăugați fulgi de ovăz și amestecați
Pasul 4. Scoateți aluatul pentru biscuiți și așezați-l pe o foaie de copt care a fost căptușită cu hârtie pergament
Utilizați o lingură mică sau o lingură specială pentru înghețată pentru a modela și așeza aluatul de prăjitură în tigaie.
Pasul 5. Lăsați cookie-urile să stea 15 minute să se răcească
Când se răcește, tortul va fi puțin dur. Dacă cookie-urile pot fi eliminate fără a se prăbuși, înseamnă că sunt gata să fie savurate.
Pasul 6. Păstrați resturile de cookie-uri în frigider
Păstrați resturile de prăjituri în frigider, astfel încât să nu se înmoaie și să se sfărâme.
Metoda 4 din 5: Turtă dulce
Pasul 1. Se amestecă ingredientele uscate
Așezați într-un castron făina, bicarbonatul, sarea, scorțișoara, praful de ghimbir și praful de cuișoare. Folosiți un tel (ou) pentru a amesteca ingredientele.
Pasul 2. Faceți un amestec cremos de unt și zahăr într-un castron separat
Așezați untul și zahărul într-un castron, apoi folosiți un mixer pentru a le bate până sunt ușoare și pufoase.
Pasul 3. Adăugați restul de ingrediente umede
Așezați ouăle, vanilia și melasa într-un castron cu unt și zahăr. Bateți ingredientele umede până când sunt bine combinate.
Pasul 4. Se amestecă ingredientele umede cu ingredientele uscate
Se toarnă amestecul de făină în vasul care conține ingredientele umede. Folosiți o lingură pentru a frământa aluatul până când nu mai vedeți făină.
Pasul 5. Modelați aluatul într-o rotundă și lăsați-l să se răcească
Folosiți mâinile pentru a modela aluatul într-o rotundă, apoi așezați aluatul pe o foaie de folie de plastic și trageți marginile astfel încât să se înfășoare complet în jurul bilei de aluat. Se pune la frigider și se dă la frigider timp de 1/2 oră.
Pasul 6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 7. Intinde aluatul
Scoateți aluatul din frigider, deschideți folia de plastic, așezați-l pe o suprafață făinoasă. Folosiți un râșniță pentru a întinde aluatul până când are o grosime de 0,5 cm.
Pasul 8. Tăiați aluatul
Folosind un cuțit de tăiat aluatul, așezați fursecurile ne-coapte pe foaia de copt.
Pasul 9. Coaceți tortul
Puneți foaia de copt în cuptor și coaceți tortul timp de 15 minute. Scoateți tigaia din cuptor înainte ca marginile tortului să se rumenească.
Pasul 10. Răciți tortul
Așezați cookie-urile pe un raft de răcire sau pe o farfurie și lăsați-le să se răcească un minut înainte de a le savura.
Metoda 5 din 5: Alte produse de patiserie
Pasul 1. Biscotti. Aceste produse de patiserie italiene sunt de obicei servite cu espresso sau vin roșu.
Pasul 2. Snickerdoodles. Acest tip de produse de patiserie dulci este potrivit pentru a fi servit cu arome de scorțișoară și zahăr.
Pasul 3. Cookie-uri cookie-uri cu fulgi de ovăz
Acest tort este potrivit pentru a fi savurat ca gustare după școală.
Pasul 4. Fursecuri cu ciocolată
Doar aceste produse de patiserie îți pot satisface papilele gustative.
Pasul 5. Cookie de amprentă. Acest tort este o combinație de pâine scurtă (un tip de biscuiți) cu unt și gem dulce.
Pasul 6. Lemon drop cookies
Aceste mici delicii merg bine cu ceaiul de după-amiază.
sfaturi
- Setați un cronometru sau un ceas cu alarmă, astfel încât cookie-urile dvs. să nu ardă.
- Pentru fursecurile cu unt de arahide, depozitați-le într-un loc răcoros, astfel încât să se întărească rapid. De exemplu, pe pervazul ferestrei sau pe frigider.
- Bucurați-vă de procesul de fabricație.
