Îți plac cupcakes-urile cu multă glazură sau un pic de glazură? Toată lumea pare să aibă o părere diferită despre cel mai bun raport între tort și glazură, dar putem fi de acord cu toții că un cupcake nu este complet fără partea dulce și zahărată din partea de sus. Citiți mai departe pentru a afla metode de bază pentru decorarea cupcakes cu glazură, cum să faceți glazură spirală și idei pentru decorarea tortului.
Etapa
Metoda 1 din 3: Decorarea cupcakes-urilor cu glazură
Pasul 1. Alegeți o combinație de cupcake și glazură
Unele cupcakes au un gust excelent fără glazură, dar există câteva arome clasice de cupcake și glazură care se potrivesc bine împreună. Luați în considerare aceste opțiuni atunci când planificați ce cupcakes veți face:
- Cupcake galben cu glazură de ciocolată: acesta este amestecul final de cupcake pentru petrecerea aniversară.
- Cupcakes cu ciocolată cu glazură de vanilie: dulceața glazurii echilibrează aroma profundă de ciocolată.
- Cupcake de catifea roșie (roșu) cu glazură de brânză cremă, care este, de asemenea, un favorit pentru petrecere.
- Tortul cu morcovi sau tortul cu condimente este de obicei asociat cu glazură cu brânză cremă.
Pasul 2. Faceți o tigaie pentru cupcake
În funcție de cunoștințele pe care le aveți, le puteți face uitându-vă la o carte de rețete sau uitându-vă la instrucțiunile de pe cutia cu ingrediente pentru cupcake.
Pasul 3. Lăsați cupcakes să se răcească după coacere
Dacă încercați să decorați cupcakes în timp ce acestea sunt încă calde, glazura va curge și nu se va lipi împreună.
Pasul 4. Pregătiți glazura
Faceți glazura de la zero folosind rețeta preferată sau, dacă utilizați glazură gata preparată, folosiți o lingură pentru a o amesteca.
Pasul 5. Scoateți torturile din tigaie
Așezați-l pe o suprafață plană și spațioasă, astfel încât să puteți decora liber.
- Dacă doriți să serviți cupcakes în hârtie de ambalat, lăsați hârtia în pace. Sau puteți arunca acum hârtia de ambalat dacă o veți servi fără hârtie.
- Dacă decideți să aruncați hârtia de ambalat, aveți grijă să nu deteriorați cupcakes-urile.
Pasul 6. Luați glazura cu un cuțit de unt sau o spatulă
Se întinde ușor pe suprafața cupcake-ului. Creați un singur strat de glazură care acoperă întreaga suprafață a cupcake-ului. Adăugați câtă glazură doriți.
- Diferite texturi de glazură vor produce rezultate diferite. Glazura finită este de obicei puțin dură, lipicioasă și ușor de aplicat. Glazura de casă poate fi mai rigidă. Când îl întindeți pe toată suprafața, aveți grijă să nu deteriorați tortul.
- Puteți cumpăra glazură în diferite culori de la supermarket dacă doriți să scrieți pe cupcakes sau să creați modele colorate. Poate doriți să vă creați inițialele, vârsta, culoarea preferată sau echipa preferată.
Pasul 7. Adăugați decorațiuni
Folosiți stropi sau alte decorațiuni cu zahăr pentru a adăuga o notă finală prăjiturilor.
Pasul 8. Salvați cupcakes-urile
Așezați cupcakes într-un recipient etanș. Dacă nu veți mânca în următoarele zile, puneți-l la frigider, astfel încât glazura să nu se înmoaie.
Metoda 2 din 3: Realizarea spiralei de gheață
Pasul 1. Achiziționați o pungă de decorare a tortului și un vârf de pâlnie mare
Decorațiunile de tort sunt folosite pentru a răspândi cireașa pe prăjituri prin diversele pâlnii în formă. Designul pâlniei produce glazură netedă, ascuțită sau în formă de stea. Când sunteți gata să decorați cupcakes, atașați pâlnia la pungă urmând instrucțiunile de instalare.
- Consultați selecția noastră de pungi și pâlnii pentru decorarea torturilor la supermarket sau magazin de vase.
- O pâlnie de glazură mai mare va avea ca rezultat un finisaj mai bun pentru glazura în spirală. Pâlnii mai mici sunt utilizate pentru scrierea sau crearea unor elemente decorative mici.
- Faceți-vă propria geantă decorativă tăind capătul fundului de plastic al pâinii într-o gaură mică. Veți putea atașa pâlnia la punga dvs. de casă.
Pasul 2. Faceți o tigaie pentru cupcake și lăsați-o să se răcească
Așezați torturile pe o suprafață plană pentru a le pregăti pentru a fi decorate.
Pasul 3. Faceți glazura
Glazura în spirală este mai potrivită pentru a fi făcută din glazură mai rigidă, astfel încât forma să rămână puternică. Deoarece majoritatea glazurii cumpărate de la magazin tind să fie dure, cel mai bine este să le faceți singuri.
-
Folosiți această rețetă de bază pentru a face glazură clasică cu unt de cremă, care este perfectă pentru glazura cu vârtej. Doar bateți ingredientele de mai jos, adăugați încă puțin lapte dacă rezultatul este prea rigid. Puteți adăuga vanilie sau alte arome și puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar, dacă doriți:
- 1 cană unt nesărat (2 bețe), piure
- 4 căni zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 linguri de lapte
Pasul 4. Umpleți punga decorativă cu glazură
Este mai ușor să controlați acest sac când glazura este doar pe jumătate plină. Folosiți o spatulă mică pentru a scoate glazura în pungă. Răsuciți fundul pungii, astfel încât glazura să nu se vărsă pe măsură ce decorați.
Pasul 5. Exersați decorarea cu o pâlnie de glazură pe o farfurie
Ținând fundul pungii cu o mână și îndreptând pâlnia cu cealaltă, apăsați în jos pe pungă și mutați punga în cerc. Asigurați-vă că glazura curge lin și puteți controla cantitatea de glazură care iese.
- Dacă glazura nu curge lin, verificați pentru a vă asigura că pâlnia este în poziție.
- Exersați la realizarea buclelor până când puteți folosi bine pâlnia de decorare.
Pasul 6. Decorați glazura circulară pe cupcake
Așezați pâlnia peste centrul tortului. Adăugați glazură. Acum, cu puțină presiune, începând de la marginea exterioară a cupcake-ului, mergeți spre centru într-o spirală. Ridicați-l la sfârșit. Când ajungeți în vârf, opriți apăsarea și trageți ușor pentru a crea un vârf fin de glazură.
Dacă nu îți place primul rezultat, pur și simplu răzuiește glazura tortului, pune-o înapoi în punga decorativă și încearcă din nou. Asigurați-vă că nici nu răzuiești tortul
Metoda 3 din 3: Decorarea cupcakes-urilor
Pasul 1. Scrieți literele numelui copilului de ziua de naștere
Faceți cupcakes cu glazură albă și folosiți o culoare diferită de glazură pentru a scrie numele copilului de ziua ei, cu o literă deasupra fiecărui cupcake. Aranjează un cupcake și folosește-l ca element central al unei decorații de petrecere de ziua de naștere.
Pasul 2. Faceți înghețată cupcake
Pentru mâncare vara, nu folosiți glazură tradițională, ci doar înghețată. Lăsați înghețata să se înmoaie în recipient pentru câteva minute, apoi folosiți un cuțit pentru a o întinde peste cupcakes așa cum ați face cu glazură. Serviți imediat.
Pasul 3. Faceți o cupcake fluture
Folosiți o jumătate de covrigei și bomboane de ciocolată pentru a face fluturi în miniatură pe o cupcake. După ce coaceți și decorați cupcake-ul. Folosiți bomboane de ciocolată pentru a face corpul fluturelui și lipiți covrigi ca aripi pe lateral.
Pasul 4. Faceți steagurile cupcake
Desenați o inimă, o floare sau alt design pe o bucată de hârtie groasă, apoi decupați-o și lipiți-o pe o scobitoare. Lipiți-le pe cupcakes pentru a servi drept „steaguri” de petrecere.
sfaturi
- Păstrați cupcakes la temperatura camerei sau mai rece. Dacă îl lăsați în lumina directă a soarelui, glazura se va topi.
- Dacă nu doriți să cheltuiți bani pentru decorarea pungilor, folosiți o pungă de plastic și o pâlnie.
- Dacă nu doriți să vă faceți propria glazură sau vă este greu să o faceți, glazura de vanilie sau ciocolată a lui Betty Crocker ar fi perfectă, nu o puneți în frigider dacă faceți cupcakes în ziua respectivă sau a doua zi.
