Mulți oameni nu știu cum să aleagă un pepene verde. Pur și simplu au apăsat pe acest fruct de parcă ar fi înțeles ce fac. Deși este greu de spus cât de copt este un fruct din exterior, există câteva trucuri inteligente pe care le puteți învăța pentru a vă ajuta să alegeți pepenele perfect. Începeți cu Pasul 1 de mai jos pentru a afla cum.
Etapa
Partea 1 din 3: Culegerea pepenilor verzi
Pasul 1. Găsiți o formă uniformă
Căutați pepeni verzi, simetrici, fără zgârieturi, tăieturi sau lovituri. Dacă pepenele are umflături, înseamnă că primește cantități neregulate de lumină solară și apă pe măsură ce crește, provocând uscăciune sau formă inconsistentă.
Pasul 2. Ridicați
Pepenele ar trebui să fie greu pentru dimensiunea sa, ceea ce indică faptul că pepenele este plin de apă și înseamnă că este frumos și copt. Încercați să comparați greutatea pepenilor de aceeași dimensiune - mai grea înseamnă mai coapte. Aceste instrucțiuni se aplică aproape tuturor fructelor și legumelor.
Pasul 3. Căutați pete de sol sau pete de câmp
Fundul pepenelui trebuie să aibă o pată galbenă cremoasă, cunoscută sub numele de pată de câmp. Acestea sunt pete în care pepenele roșu stă pe pământ și se coace la soare, deci cu cât este mai întunecat, cu atât mai bine. dacă petele sunt albe sau chiar absente, aceasta înseamnă că pepenele verde a fost cules prea repede și nu se va coace.
Pasul 4. Verificați culoarea
Un pepene verde copt ar trebui să fie verde închis și plictisitor, nu strălucitor. Pepenii lucioși sunt, de obicei, subpădiți.
Pasul 5. Încercați tehnica de atingere
Tehnica de tapping poate fi destul de dificil de stăpânit, dar mulți iubitori de pepene verde cred asta. Atingeți pepenele cu articulațiile și ascultați sunetul pe care îl produce. Pepenii verzi ar trebui să sune plini, mai degrabă ca tenor decât bas. Dacă sunetul este neclar sau profund, înseamnă de obicei că pepenele nu este copt.
Pasul 6. Știind cum să alegeți un pepene care a fost tăiat
Dacă cumpărați un pepene care a fost tăiat, există câteva lucruri de căutat. Alegeți tăieturi care sunt roșu aprins în carne cu semințe maro închis sau negru. Evitați tăieturile cu dungi albe și multe semințe albe. De asemenea, ar trebui să evitați carnea care pare uscată sau palidă sau care se separă de semințe.
Partea 2 din 3: Depozitarea și tăierea pepenelui
Pasul 1. Păstrați pepenele în mod corespunzător
Pepenii verzi întregi pot fi păstrați în frigider până la o săptămână, înainte de utilizare. Manipulați pepenele cu grijă, nu-l lăsați să se spargă.
- Nu depozitați niciodată pepene verde sub 4 grade Celsius, deoarece prea rece va deteriora fructele.
- Dacă doriți ca pepenele să se coacă după ce îl cumpărați, păstrați-l la temperatura camerei pentru câteva zile. Acest lucru va coace pepenele puțin, dar nu complet - deoarece mango-urile culese prea repede nu se vor coace complet.
Pasul 2. Tăiați pepenele verde
Pentru a tăia un pepene verde în bucăți de mușcătură, așezați mai întâi pepenele verde pe o tăietură și tăiați partea superioară și inferioară cu un cuțit ascuțit. Acest lucru va asigura pepenele roșu pe o parte.
-
Tăiați laturile pepenelui, separând pielea de carne. Apoi tăiați pepenele în cercuri, apoi tăiați cercurile în pătrate de 2,5 cm.
Selectați un Watermelon Step 8 Bullet1 -
Dacă nu este consumat, puneți pepenele tăiat într-un recipient închis și păstrați-l în frigider. Pepenele verde va păstra aceeași calitate timp de 3 până la 4 zile.
Selectați un Watermelon Step 8 Bullet2
Pasul 3. Îndepărtați semințele de pepene verde
Dacă doriți să îndepărtați semințele de pepene verde, tăiați-l pe jumătate, apoi tăiați-l în sferturi. Tăiați carnea de-a lungul liniei de cereale cu un cuțit.
-
Acum ridică piesa pe care tocmai ai tăiat-o. Cu ajutorul unei furculițe scoateți semințele din tăietură și din carnea rămasă pe piele.
Selectați un Watermelon Step 9 Bullet1 - Pepenele galben care este însămânțat este perfect pentru cubulețe pentru o gustare, pentru a fi folosit în salsa, pentru a se amesteca în băuturi sau pentru orice vrei, care folosește pepene verde.
Partea 3 din 3: Utilizarea pepenelui verde în rețete
Pasul 1. Faceți o salată de pepene verde
Pepenele verde este completarea perfectă pentru o salată proaspătă, făcându-vă prânzul proaspăt și crocant. Această rețetă are pepene verde cu castraveți, caju și brânză feta!
Pasul 2. Faceți limonada cu pepene verde
Vă puteți imagina ceva mai proaspăt decât un pahar de limonadă cu gust de pepene verde într-o zi fierbinte? Folosește cel mai dulce pepene verde pe care îl găsești pentru cea mai delicioasă limonadă!
Pasul 3. Faceți gogoși de pepene verde
Gogoșele de pepene verde nu sunt gogoși adevărate, ci pepenii tăiați în gogoși. Presărați cu zahăr și migdale, făcând o gustare delicioasă.
Pasul 4. Faceți pepenele prăjit
Această gustare delicioasă, dar nu foarte sănătoasă, este adesea servită la bazare și la alte evenimente. Dă o stropire de zahăr pudră, devine o gustare delicioasă!
Pasul 5. Faceți vodca cu infuzie de pepene verde
Puteți face o băutură delicioasă de vară, scufundând bucăți de pepene verde în vodcă - servită peste gheață cu o picătură de suc pentru petrecerea roz perfectă!
sfaturi
- Verificați pata galbenă de pe fundul pepenelui. Cu cât pepenele verde este mai mare și mai limpede, cu atât a fost mai lung în pământ și este în curs de maturare. Ripe = Sweet
- Atingeți ca un tambur. Vocea lui ar trebui să fie goală.
