Tăierea portocalelor este ușoară, dar mai întâi trebuie să alegeți cum doriți să le tăiați. Portocalele feliate fac o gustare grozavă; portocale, tăiate felii încrucișate, minunat pentru a garni băuturile; în timp ce portocalele care au fost decojite sunt potrivite pentru utilizare în salate. Folosind un cuțit ascuțit și alegând metoda potrivită de tăiere, puteți învăța rapid cum să tăiați portocalele în mod corespunzător.
Etapa
Metoda 1 din 3: felierea portocalelor
Pasul 1. Țineți portocalele ferm pe tăbliță
Asigurați-vă că aveți o strângere fermă pe degete, astfel încât portocalele să nu alunece atunci când le tăiați.
Pasul 2. Tăiați portocala în jumătate folosind un cuțit ascuțit
Tăierea începe de la baza tulpinii (vârful fructului care a fost atașat inițial de copac) și se termină la capăt (partea inferioară a fructului).
Pasul 3. Întoarceți ambele jumătăți de portocală pe tăblița cu pielea orientată în sus
Interiorul portocalii ar trebui să fie cu fața în jos.
Pasul 4. Folosiți un cuțit pentru a tăia fiecare bucată în trei felii egale
Înclinați cuțitul spre centrul portocalei în timp ce îl tăiați în treimi.
Dacă doriți ca rezultatul să fie mai mare, faceți doar felii mai mici
Metoda 2 din 3: Împărțirea portocalelor în cruce
Pasul 1. Așezați portocalele pe o tăietură într-un unghi, astfel încât partea de sus și de jos a fructelor să fie pe părți
Apucați portocala ferm pe loc cu degetele.
Pasul 2. Tăiați partea superioară și inferioară a portocalei cu un cuțit ascuțit
Îndepărtați partea superioară și inferioară a fructului doar suficient, astfel încât conținutul portocalei să fie vizibil din ambele părți.
Pasul 3. Tăiați primul cerc de la un capăt al portocalei
Poziționați lama cuțitului pe portocaliu la aproximativ 0,5 cm de vârf, apoi tăiați perpendicular până când cuțitul atinge tabla de tăiat. Lăsați jumătățile portocalii să cadă pe tăbliță.
Pasul 4. Feliați continuu până când se termină
Feliați fiecare cerc cu aceeași grosime.
Nu aplicați prea multă presiune pe cuțit atunci când tăiați portocaliul transversal, deoarece aceasta va deteriora forma rotundă
Metoda 3 din 3: Cojire de portocale Aris
Pasul 1. Folosiți un cuțit mic, ascuțit, pentru a tăia vârful portocalei
Interiorul portocalii trebuie să fie vizibil de la ambele capete.
Pasul 2. Așezați portocalele pe tăietor vertical cu una dintre părțile deschise în partea de jos
Cealaltă parte expusă ar trebui să fie deasupra, orientată spre tine.
Pasul 3. Folosiți un cuțit mic pentru a curăța portocala
Începeți prin a lipi lama în partea deschisă a portocalei până când cuțitul atinge tabla de tăiat, apoi tăiați de-a lungul curbei portocalei în timp ce dezlipiți pielea exterioară. Continuați acest proces până când toată coaja exterioară a portocalei este dezlipită.
Pasul 4. Țineți portocalul decojit peste vas cu o mână
Țineți cuțitul cu cealaltă mână.
Pasul 5. Folosiți un cuțit pentru a tăia carnea fructului și a o scoate de pe piele
Această epidermă este o linie albă care acoperă fiecare parte a cărnii de sus în jos. Îndepărtați orice carne care se află în mijlocul epidermei.
Pasul 6. Îndepărtați coaja de portocală și colectați pulpa într-un castron
Dacă există semințe în carne, îndepărtați-le cu un cuțit.
