Dacă aveți nevoie de o băutură de încurajare, dar vremea este prea fierbinte pentru o ceașcă de cafea, încercați să luați o cafea cu gheață! Pentru a face o cafea delicioasă cu gheață, preparați mai întâi cafea măcinată în apă rece. Se strecoară acest concentrat de cafea și se toarnă peste gheață. Adăugați apă rece sau lapte, apoi savurați imediat. De asemenea, puteți experimenta gustul și textura băuturii. De exemplu, puteți prepara cafea cu gheață de vanilie sau cafea cu gheață frappe.
Ingrediente
- 30 g cafea măcinată grosieră
- 350 ml apă rece (mai bine dacă a fost filtrată)
- Lapte integral sau lapte smântână (pentru servire)
- Gheaţă
Pentru 1 cană
Etapa
Metoda 1 din 2: prepararea propriei cafele cu gheață acasă
Pasul 1. Se amestecă cafeaua cu apă rece într-o presă franceză
Pregătiți o presă franceză și puneți 30 de grame de cafea măcinată grosolan în ea. Se toarnă 350 ml de apă rece și se folosește o lingură pentru a amesteca cu atenție.
- Nu împingeți imediat presiunea asupra aparatului deoarece cafeaua măcinată necesită mai mult timp pentru a interacționa cu apa.
- Dacă nu aveți o presă franceză, amestecați cafeaua și apa într-un borcan, recipient sau ceainic.
Pasul 2. Puneți la frigider presa franceză peste noapte
Deoarece nu puteți pune aparatul cu capacul în frigider, acoperiți partea superioară a aparatului cu folie de plastic sau hârtie de ceară. Așezați aparatul în frigider și lăsați cafeaua să se pregătească timp de 12 ore sau peste noapte.
Pentru un gust mai puternic, preparați ceaiul până la 24 de ore
Sfaturi:
Dacă doriți să preparați o cantitate mare de cafea, dublați cantitatea de cafea măcinată și apa folosită. După aceea, puneți cele două ingrediente în presa franceză mai mare.
Pasul 3. Împingeți împingătorul sculei
Scoateți presa franceză din frigider și scoateți folia de plastic sau hârtia de ceară. Așezați capacul pe partea superioară a aparatului și împingeți încet împingătorul, astfel încât cafeaua măcinată să cadă în jos.
Pasul 4. Se toarnă cafeaua într-un filtru pentru a îndepărta uleiurile sale naturale
Pentru un gust mai „curat”, pregătiți un filtru de plasă pentru a filtra cafeaua și așezați filtrul peste ulciorul de măsurare. Turnați încet cafeaua rece în filtru și aruncați sau compostați toate zațurile de cafea care rămân în aparat.
- Dacă preparați cafea într-un recipient sau borcan, veți avea nevoie de un filtru pentru a îndepărta pulpa.
- Dacă nu vă deranjează gustul natural de ulei al cafelei, nu este nevoie să filtrați cafeaua.
Pasul 5. Se toarnă cafea rece peste gheață și se amestecă cu lapte sau apă
Pregătiți un pahar înalt umplut cu gheață și turnați suficientă cafea rece pentru a face paharul pe jumătate plin. După aceea, umpleți jumătate din volumul paharului rămas cu apă rece sau lapte. Se amestecă băutura pentru a amesteca cafeaua și alte ingrediente, apoi se bucură înainte ca gheața să se topească.
Păstrați concentratul de cafea rămas într-un recipient etanș până la o săptămână
Metoda 2 din 2: Încercarea variantelor de cafea cu gheață
Pasul 1. Răciți cafeaua fierbinte dacă nu doriți să preparați cafeaua cu apă rece
Dacă nu aveți prea mult timp să preparați cafea cu apă rece, pregătiți o ceașcă sau o oală cu cafea fierbinte. Utilizați metoda preferată de preparare, apoi puneți cafeaua în frigider pentru a se răci. După aceea, turnați cafeaua într-un pahar care conține deja gheață și serviți.
De exemplu, puteți prepara cafea folosind un picurator, metoda de turnare sau folosind o presă franceză
Pasul 2. Se prepară zațul de cafea instant și se toarnă într-un pahar umplut cu gheață pentru o opțiune rapidă
Această metodă este un alt mod rapid de a face cafea cu gheață. Se amestecă 1 lingură de cafea instant cu 2 linguri de apă fierbinte într-un pahar înalt. Umpleți un pahar cu gheață și turnați 240 ml de apă rece. Amestecați toate ingredientele cu o lingură și savurați cafeaua înainte ca gheața să se topească.
Pentru o cafea cu gheață mai moale, folosiți lapte rece în loc de apă
Pasul 3. Folosiți cafea congelată
Pentru a preveni scurgerea cafelei cu gheață pe măsură ce se topește, înghețați-o înainte de a face cafeaua cu gheață. Se toarnă cafeaua rece în matrițele de gheață și se congelează până se solidifică.
Cu această metodă, puteți, de asemenea, consuma orice cafea rămasă, astfel încât să nu trebuie să o aruncați
Pasul 4. Adăugați siropul preferat pentru un plus de aromă
Cumpărați sau preparați-vă propriul sirop de caramel, vanilie sau ciocolată. Pentru dulceață obișnuită, preparați sirop de zahăr sau sirop simplu. După aceea, adăugați cât de mult sirop doriți. Puteți experimenta combinații de arome, cum ar fi caramelul de ciocolată, pentru a crea un preparat unic de cafea cu gheață.
Puneți la frigider siropul de casă într-un recipient etanș timp de 1-2 săptămâni
Sirop specializat în cafenea:
Se amestecă 100 de grame de zahăr cu 240 ml de apă într-o cratiță. Se amestecă și se încălzește amestecul la foc mediu până se dizolvă zahărul. Lăsați siropul să se răcească și adăugați o linguriță de extract de vanilie.
Pasul 5. Se amestecă cafeaua rece cu înghețata pentru a face o gustare cremoasă
Se toarnă 240 ml de cafea rece și 60 ml de lapte într-un pahar înalt. Umpleți un pahar cu gheață și adăugați 1 lingură mare de înghețată de vanilie deasupra.
Dacă doriți, nu este nevoie să adăugați cuburi de gheață și să adăugați doar mai multă înghețată
Pasul 6. Purificați cafeaua cu gheață într-un blender pentru a face un frappe
Se toarnă 240 ml de cafea rece într-un blender și se adaugă 420 de grame de cuburi de gheață și 2 linguri de zahăr. Așezați capacul pe borcanul blenderului și amestecați ingredientele până se omogenizează. După aceea, se toarnă frappe într-un pahar și se adaugă frisca deasupra înainte de servire.
