Este greu să te gândești la soare ca la un șemineu aprins, dar a face din lapte cald de ciocolată o băutură de iarnă este ușor. Pentru un tratament mai delicios, adăugați înghețată astfel încât consistența să fie ca un milkshake (milkshake).
Ingrediente
Bauturi reci
- 1 linguriță (5 ml) praf de cacao (reglați după gust)
- 1 linguriță (5 ml) zahăr (se ajustează după gust)
- 1 cană lapte sau apă
- Niște cuburi de gheață
Băutură de desert
- 1½ cani (360 ml) lapte
- ceașcă (180 ml) înghețată de vanilie sau ciocolată
- o lingură mare de gheață rasă
-
1 lingură (15 ml) sos de ciocolată
pentru a-ți crea propria versiune: 7 oz (200 g) ciocolată tocată mărunt, ceașcă (120 ml) smântână grea
Etapa
Metoda 1 din 2: Rețetă pentru băuturi reci
Pasul 1. Începeți cu un pahar de lapte sau apă
Ciocolata cu gheață din lapte are un gust mai divers. De asemenea, puteți folosi apă, dar nu este recomandată, cu excepția cazului în care nu beți lapte.
De asemenea, puteți experimenta și alte tipuri de înlocuitori ai laptelui
Pasul 2. Se amestecă pudra de cacao și zahărul după gust
Începeți cu 1 linguriță (5 ml) din fiecare ingredient și reglați-vă după gust. Puteți folosi cacao de copt sau praf de cacao fără zahăr.
- Pudra de cacao procesată în mod tradițional olandez este mai puțin amară, așa că majoritatea oamenilor preferă să o bea.
- Puteți înlocui ambele ingrediente cu un amestec de ciocolată fierbinte gata preparat, dar aceste amestecuri tind să conțină mai mult zahăr și aproape deloc ciocolată.
Pasul 3. Cuptor cu microunde timp de 30-45 de secunde
Da, această rețetă este pentru ciocolată cu gheață. Dar în lichidele reci, pudra de cacao și zahărul tind să se aglomereze. Încălziți lichidul suficient pentru a dizolva pulberea cu o agitare rapidă.
Pasul 4. La frigider pentru 30-60 de minute
Se răcește câteva minute la temperatura camerei, apoi se pune la frigider. Ciocolata ar trebui să se răcească în aproximativ jumătate până la o oră, în funcție de cât de rece este frigiderul.
Puteți pune această băutură în congelator timp de 5-10 minute, dar nu uitați să o scoateți înainte de a îngheța. Cel mai bine ar fi să-l transferați în prealabil într-o cutie de plastic, deoarece sticla se poate rupe prin răcire rapidă
Pasul 5. Adăugați gheață
Adăugați câteva cuburi de gheață pentru ao menține la rece, apoi beți-o. Dar dacă doriți o băutură slushy, amestecați-o cu gheață într-un robot de bucătărie sau într-un blender puternic.
Pasul 6. Adăugați stropi (opțional)
Încercați să adăugați marshmallows, frișcă sau scorțișoară.
Metoda 2 din 2: Rețetă de desert
Pasul 1. Faceți sosul de ciocolată (opțional)
Această parte este puțin dificilă, așa că nu fi timid să începi cu un amestec de sos cumpărat din magazin. Dacă doriți să vă creați propriile, căutați opțiunile aici sau încercați aceste rețete simple:
- Faceți un cazan dublu și turnați puțină apă în oala situată în partea de jos.
- Combinați 200 g de ciocolată tocată mărunt (orice tip) și cupa de cremă grea în partea superioară a unui cazan. Această rețetă este suficientă pentru a face destule resturi.
- Aduceți-l la fierbere și amestecați constant, până când toate ingredientele sunt combinate. Dacă ciocolata își pierde luciul, scade temperatura. Dacă sosul devine aglomerat / aglomerat, înseamnă că sosul a fost încălzit prea fierbinte și nu mai poate fi folosit.
Pasul 2. Se amestecă împreună toate ingredientele
Combinați 1 lingură (15 ml) sos de ciocolată, 1½ cană (360 ml) lapte, ceașcă (180 ml) înghețată de vanilie sau ciocolată și multă gheață zdrobită. Pentru a face o înghețată să plutească mai degrabă decât o băutură groasă, adăugați înghețata după ce a terminat de amestecat.
- Dacă nu aveți un blender, bateți sosul de ciocolată în lapte și adăugați înghețata și gheața zdrobită deasupra.
- Ajustați suma după cum doriți. În funcție de tipul și marca de ciocolată, poate fi necesar să adăugați mai mult sos de ciocolată.
Pasul 3. Se servește cu stropi
Se servește în pahare înalte cu paie și linguri. De asemenea, adăugați puțin sos de ciocolată, nuci tocate sau alte stropi de înghețată deasupra.
