Ciocolata fierbinte este perfectă pe vreme rece și are un gust mai bun dacă ciocolata nu este pudră instantanee. Acest articol vă arată mai multe moduri de a vă crea propria pudră de cacao de la zero acasă.
Ingrediente
Băutură cu ciocolată caldă la cuptor cu microunde:
- Lapte
- Zahăr sau Stevia, oricare ar fi bine
- Pudră de cacao
- Apă
Băutură cu ciocolată cu apă fierbinte
- 2 linguri praf de cacao
- 4 lingurite de zahar
- 0,2 litri de apă clocotită sau cât este nevoie
- 1/4 linguriță unt / margarină (opțional, pentru bogăție suplimentară)
Etapa
Metoda 1 din 3: băutură cu ciocolată fierbinte la cuptor cu microunde
Pasul 1. Cunoașteți capacitatea cupei
Cele mai multe cupe au un volum de 0,3 litri, dar unele au mai mult de 0,2 și 0,3 litri.
Pasul 2. Puneți o lingură în ceașcă
Pasul 3. Măsurați o linguriță de pudră de cacao și puneți-o într-o ceașcă
Puteți introduce mai multe, dar utilizați această măsură pentru prima dată.
Pasul 4. Adăugați două lingurițe de apă
Următorul pas este ceea ce se numește „udarea pigmentului”. Se amestecă zahărul, apa și cacao până se umezesc complet. Vă puteți da seama privind aspectul suprafeței. Dacă suprafața este asemănătoare unei oglinzi, ați înmuiat pudra de cacao. Dacă nu, continuați să amestecați și poate adăugați câteva picături de apă.
Pasul 5. Adăugați 2,5 cm de lapte și amestecați pentru a amesteca complet pasta de cacao și laptele
Umpleți conținutul rămas al cupei cu lapte, până la 1,25 cm de la marginea cupei. Amestecul se va extinde după încălzire la 5%, deci nu umpleți prea mult.
Pasul 6. Puneți ceașca în cuptorul cu microunde
- Pentru o ceașcă de 0,2 litri, încălziți (la cea mai mare setare) timp de un minut, 45 de secunde.
- Pentru o ceașcă de 0,3 litri, încălziți două minute, 10 secunde.
- Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un cazan dublu pentru a evapora laptele de pe aragaz.
Pasul 7. Monitorizați cupa în ultimele 20 de secunde
Din anumite motive, cacao tinde să spumeze. De obicei, acest lucru nu este cazul, dar doar în caz că urmăriți-vă cupa. dacă apare spumă, deschideți ușa și amestecați. Luați o lingură, închideți ușa și terminați încălzirea.
Pasul 8. Bucurați-vă
Metoda 2 din 3: băutură fierbinte cu ciocolată
Pasul 1. Pregătiți toate consumabilele înainte de a începe
Pasul 2. Se fierbe apa
În timp ce apa fierbe, puteți adăuga pudra de cacao și zahărul în ceașcă.
Pasul 3. Puneți apă clocotită într-o ceașcă împreună cu alte ingrediente
Se amestecă până se distribuie uniform.
Pasul 4. Adăugați 1/4 linguriță de unt / margarină pentru a îmbogăți aroma de ciocolată (opțional)
Se amestecă până se distribuie uniform.
Pasul 5. Serviți imediat
Bucurați-vă de o băutură fierbinte antioxidantă delicioasă, bogată în aromă.
Metoda 3 din 3: Sugestii pentru Sprinkles
Pasul 1. Încercați una dintre următoarele garnituri pentru băutura de ciocolată de casă:
- Extra scorțișoară sau praf de cacao deasupra băuturii, dacă preferați.
-
Adăugați marshmallows, frișcă și ciocolată rasă. Dacă puneți prea multă pudră de cacao, adăugați lapte la băutură.
Dacă sunteți vegan, cumpărați marshmallows vegane de la un magazin de produse naturiste
- De asemenea, puteți adăuga niște frișcă, dacă doriți
- Încercați să adăugați extract de mentă pentru a face mai rece.
sfaturi
- Încercați să adăugați cafea pentru a înlocui o parte din lapte. Dacă ești curajos, adaugă scorțișoară și piper de cayenne pentru a face „ciocolată fierbinte Mayan”!
- Vegetarienii și veganii pot înlocui laptele cu lapte de soia, apă de orez sau lapte integral. Laptele de soia vanilat va avea un gust excelent dacă utilizați un produs de bună calitate.
- Nu folosiți zahăr dacă vă place gustul puternic și amar al cacaoului. Nu tuturor le place acest gust, dar este minunat odată ce te obișnuiești cu el.
- Dacă aroma de cacao lipsește, adăugați mai multe.
- Dacă preparați ciocolată fierbinte folosind un ceainic în loc de un cuptor cu microunde, unora le place să adauge apă fierbinte după ce pudra de cacao a fost pusă în ceașcă, apoi laptele este turnat ultima dată. Acest lucru previne gustul picant al laptelui. Aceasta este o alegere personală, s-ar putea să nu simțiți nici măcar diferența. Se amestecă bine, oricare ar fi ordinea ta de amestecare.
- Majoritatea antioxidanților din ciocolată provin de fapt din cacao. Așadar, bucurați-vă fără vinovăție.
- În metoda 1, economisiți timp încălzind laptele (sau apa) în timp ce pregătiți pasta de cacao. Laptele integral este greu de fiert dacă îl încălziți în cuptorul cu microunde. Pastele se dizolvă mai ușor în laptele fierbinte.
- Dacă metoda 1 este prea dificilă pentru dvs., puteți turna 2/3 din lapte într-o ceașcă. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde. Luați-l și adăugați 2-3 linguri de pudră de cacao. Se amestecă până se dizolvă complet. Reîncălziți în cuptorul cu microunde timp de un minut. Bucurați-vă!
Avertizare
- Luați o lingură înainte de a pune ceașca în cuptorul cu microunde.
- Aveți grijă când turnați apă clocotită.
- Încercați să nu supraîncălziți băutura. De asemenea, rețineți că căldura va dura aproximativ 20 de secunde (mai sus).
- Asigurați-vă că ceașca dvs. poate fi încălzită la cuptorul cu microunde.
- Aveți grijă prima dată când beți din ceașcă pentru că este încă fierbinte
- Dacă aveți intoleranță la lactoză, serviți lapte de soia, lapte de migdale sau lapte fără lactoză.
