Cafeaua irlandeză este o băutură fierbinte încântătoare, cu multă varietate. Potrivit unei povești, această cafea a fost inventată la începutul anilor 1940. Într-o seară de iarnă, o barcă americană de zbor s-a oprit în satul Foynes, din comitatul Limerick, Irlanda. Pasagerii și echipajul au simțit un fior care le-a pătruns până la oase. La un restaurant la fața locului, bucătarul servește cafea fierbinte după cină, adăugând câte o lovitură de whisky în fiecare ceașcă. Aceasta este originea cafelei irlandeze. Astăzi, cafeaua irlandeză este de obicei servită ca parte a meniului de desert. Următoarea este o metodă de preparare a băuturii ideale atunci când vremea devine puțin rece și aveți nevoie rapid de o băutură alcoolică.
Ingrediente
- 500 ml cafea fierbinte
- 4 linguri de whisky irlandez fin
- 20 ml sau 4 lingurițe de zahăr granulat (de preferință zahăr brun)
- 300 ml sau 1+ cană smântână dublă grea sau smântână grea
- Apa fierbinte
- Ciocolată (opțional)
Etapa
Pasul 1. Pregătește cafeaua cu un gust care se potrivește gustului tău
Pasul 2. Bate crema
Se toarnă crema într-un ulcior sau castron și se bate ușor. Crema este gata dacă este netedă și nu picură din lingură.
Dacă doriți, adăugați două linguri de zahăr în smântână pentru a ajuta la adăugarea consistenței și a aromei
Pasul 3. Încălziți paharul
Pentru a preveni crăparea sticlei, încălziți-o punând-o peste apă fierbinte aburindă pentru câteva secunde.
Păstrați lingura amestecătoare în pahar, deoarece va ajuta la absorbția căldurii cafelei dacă paharul este gros
Pasul 4. Îndulcește cafeaua
În fiecare pahar, adăugați aproximativ o lingură (15 ml) de zahăr brun.
Pasul 5. Se toarnă o măsură de whisky într-un pahar
Se amestecă.
Pasul 6. Adăugați cafea la aproximativ 15 mm de la marginea paharului
Incorporati amestecul de zahar si whisky pe masura ce continuati.
Nu uitați să faceți loc cremei
Pasul 7. Umpleți spațiul rămas în pahar cu cremă
Puneți câteva linguri de frișcă deasupra cafelei fierbinți.
Nu amestecați crema cu cafeaua, crema ar trebui să plutească până sus
Pasul 8. Serviți
Deși opțională, această băutură poate fi foarte gustoasă dacă adăugați această cafea irlandeză cu ciocolata dvs. preferată. Încercați să tăiați sau să zdrobiți o batonă de ciocolată, cum ar fi fulgi, ciocolată cu menta andină sau o altă bară de ciocolată preferată.
