Cercetările medicale au arătat că uleiul de cocos oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. Sa demonstrat că uleiul de cocos îmbunătățește controlul glicemiei și insulinei, ceea ce ajută la gestionarea diabetului. De asemenea, s-a demonstrat că uleiul de nucă de cocos întărește absorbția mineralelor, ceea ce poate favoriza sănătatea dinților și oaselor. De asemenea, s-a demonstrat că uleiul de cocos are proprietăți anti-bacteriene, antifungice și antivirale. Cu atâtea calități benefice, există multe motive bune pentru a include mai mult ulei de nucă de cocos în dieta ta; Acest articol vă va ajuta să începeți.
Etapa
Metoda 1 din 9: Gătit cu ulei de cocos
Pasul 1. Sote legumele
Pasul 2. Folosiți ulei de cocos pentru prăjire
Pasul 3. Prăjiți carnea, peștele și ouăle într-o tigaie cu puțin ulei
Pasul 4. Popcorn
Pasul 5. Prăjiți alimentele în ulei de cocos în loc de untură sau ulei vegetal
Pasul 6. Folosiți-l pentru a găti mâncăruri mexicane, cum ar fi fasole neagră sau fajita
Metoda 2 din 9: Coacerea cu ulei de cocos
Pasul 1. Se folosește pentru tot felul de prăjituri coapte
Înlocuiți 240 ml de alte tipuri de ulei cu 180 ml de ulei de cocos
Pasul 2. Folosiți-l pentru a prăji legume
Metoda 3 din 9: Ca aditiv
Pasul 1. Adăugați la smoothie-uri sau băuturi amestecate
Pasul 2. Se adaugă la cafea, ceai sau ciocolată fierbinte
Pasul 3. Se adaugă într-un castron cu supă
Pasul 4. Adăugați la fulgi de ovăz calzi
Pasul 5. Adăugați la feluri de mâncare paste sau cereale
Pasul 6. Se amestecă untul de arahide pentru sandvișuri sau se înmoaie în ulei de cocos
Pasul 7. Se amestecă în iaurt
Pasul 8. Adăugați în marinată pentru carne sau pui
Metoda 4 din 9: Ca înlocuitor
Pasul 1. Folosiți ulei de nucă de cocos în loc de unt sau unt pe pâine prăjită, brioșe sau sandvișuri
Pasul 2. Când utilizați ulei de măsline, înlocuiți 1/2 din uleiul de măsline cu ulei de cocos
Metoda 5 din 9: Ulei de cocos
Pasul 1. Se toarnă apă clocotită într-o ceașcă și se lasă să stea 20 de secunde
Pasul 2. Scoateți apa din cană
Pasul 3. Adăugați 1 lingură de ulei de cocos, lăsați-l să se topească
Pasul 4. Adăugați și amestecați 1 lingură praf de cacao
Pasul 5. Adăugați un vârf de sare din Himalaya
Pasul 6. Adăugați 1/4 linguriță sau mai mult zahăr, după gust
Pasul 7. Se toarnă apă clocotită într-o ceașcă și se amestecă
Pasul 8. Adăugați smântână sau lapte după gust
Metoda 6 din 9: Smoothie ușor cu ulei de cocos
Pasul 1. Se toarnă 240 ml de lapte (lapte de vacă, lapte de cocos, lapte de soia) în blender
Pasul 2. Adăugați 240 ml de cuburi de gheață
Pasul 3. Adăugați 1 lingură de ulei de cocos
Pasul 4. Adăugați 1 banană coaptă
Pasul 5. Se amestecă și se servește
Metoda 7 din 9: Bara energizantă de ciocolată cu nucă de cocos
Pasul 1. Topiți 110 grame de unt de cacao într-o cratiță mică la foc mic
Pasul 2. Adăugați 120 ml de ulei de cocos și topiți-l
Pasul 3. Adăugați 120 ml de miere și amestecați bine
Pasul 4. Adăugați și amestecați 60 de grame de pudră de cacao
Pasul 5. Adăugați și amestecați 60 de grame de semințe de Chia și 85 de grame de nucă de cocos rasă
Pasul 6. Dacă doriți, adăugați vanilie și / sau stevia după gust
Pasul 7. Căptușiți o foaie de copt de 22 x 33 cm cu hârtie pergament
Pasul 8. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită
Pasul 9. Se răcește la frigider timp de o oră sau până la fermitate
Pasul 10. Tăiați pătrate sau blocuri
Fii de la 4 la 6 porții.
Metoda 8 din 9: Coaja de nucă de cocos
Pasul 1. Sparte 60 de grame de ciocolată neagră în bucăți mici
Pasul 2. Se topește folosind partea de sus a unei oale de echipă (cazan dublu)
Pasul 3. Scoateți ciocolata topită din aragaz
Pasul 4. Adăugați 240 ml de ulei de cocos
Se amestecă până se topește.
Pasul 5. Adăugați o mână de nucă de cocos rasă
Pasul 6. Adăugați o mână de migdale tocate
Pasul 7. Se amestecă bine
Pasul 8. Căptușiți o foaie de copt de 20 x 20 cm cu hârtie pergament
Pasul 9. Se toarnă amestecul de ciocolată-nucă de cocos în tigaie
Pasul 10. Presărați blatul cu sare de mare
Pasul 11. Îngheață cel puțin 15 minute
Pasul 12. Tăiați în 12 pătrate
Înfășurați și depozitați la congelator.
Metoda 9 din 9: Broccoli prăjit cu nucă de cocos
Pasul 1. Tapetează o foaie de copt cu o foaie de folie de aluminiu
Pasul 2. Presară 1 lingură de ulei de cocos peste folia de aluminiu
Pasul 3. Adăugați o floare de broccoli tăiată în flori mici sau folosiți 350 până la 450 de grame de flori de broccoli congelate
Pasul 4. Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline peste broccoli
Pasul 5. Strângeți sucul de 1 var peste broccoli
Pasul 6. Presărați 1 linguriță sare Cajun (de exemplu, marca Slap Ya Mama) peste broccoli
Pasul 7. Adăugați sare și piper după gust
Pasul 8. Agitați ușor tigaia pentru a amesteca ingredientele
Pasul 9. Coaceți la 190 de grade Celsius timp de 35 de minute
sfaturi
- Uleiul de cocos are mai multe calități. Uleiul de cocos virgin sau uleiul de cocos virgin este uleiul de nucă de cocos care se obține în mod natural fără a utiliza căldură.
- Uleiul de nucă de cocos rafinat sau uleiul de nucă de cocos care trece printr-un proces de rafinare este uleiul de cocos albit și dezodorizat și poate conține aditivi nesănătoși.
- Nu topiți niciodată uleiul de cocos în cuptorul cu microunde. Puneți ulei de nucă de cocos într-o cană sau castron. Apoi puneți recipientul peste apă caldă pentru a topi uleiul de cocos.
- Uleiul de cocos este stabil la căldură și rezistent la oxidare, făcându-l o alegere bună pentru utilizare la gătit.
