3 moduri de a face plăcinta cu unt de arahide

Cuprins:

3 moduri de a face plăcinta cu unt de arahide
3 moduri de a face plăcinta cu unt de arahide

Video: 3 moduri de a face plăcinta cu unt de arahide

Video: 3 moduri de a face plăcinta cu unt de arahide
Video: Cum Sa Desenezi Un LEU | Usor Pas cu Pas Tutorial pentru Incepatori 2024, Martie
Anonim

Cremos, legitim, crocant și crocant într-o singură mușcătură. Ce altceva decât plăcinte! Această patiserie minusculă combină o crustă de plăcintă maro crocantă cu o varietate de umpluturi delicioase, cum ar fi fructe vla, lapte vla, gem de ananas și chiar diverse carne sau legume prăjite pentru o versiune savuroasă. Pentru cei cărora le place să mănânce pâine cu unt de arahide, încercați să înlocuiți pâinea cu crustă de plăcintă. Textura untului de arahide este moale, iar gustul este legitim combinat foarte delicios cu crusta crocantă de plăcintă. Nu ai cuptor? Nu vă faceți griji, puteți cumpăra cruste de plăcinte gata făcute care sunt vândute în multe brutării. Dar dacă vă simțiți provocat să vă creați propria crustă de plăcintă, nu există nici un rău în încercarea celor două rețete ușoare și speciale pe care le prezentăm mai jos. Vrei să-l faci?

Ingrediente

Rețetă practică de plăcintă cu unt de arahide

  • 16 linguri. unt de arahide, folosiți marca preferată
  • 8 uncii cremă de brânză
  • 60 grame zahăr pudră sau 115 grame zahăr granulat
  • 750 ml frisca, frig sau congelare
  • cruste de placinta gata preparate (sau faceti-le proprii urmand reteta de mai jos)

Rețetă cu piele de ciocolată

  • 15-20 de biscuiți Oreo sau alți biscuiți de ciocolată după gust
  • 4 linguri. unt
  • Lingura sau spatula

Rețetă de plăcintă pe bază de biscuiți Marie Regal

  • 24 de biscuiți Marie Regal
  • 30 de grame de zahăr pudră sau 55 de grame de zahăr granulat
  • 75 gr unt

Topuri sugerate

  • 12 linguri. arahide sărate, tocate grosier
  • 16 linguri. batoane de ciocolată de bună calitate, tocate grosier sau zdrobite
  • 60 g zahăr pudră
  • 10-20 bomboane Chacha
  • Frisca se adauga dupa gust

Etapa

Metoda 1 din 3: Efectuarea crustei plăcinte

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 1
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 1

Pasul 1. Zdrobiți biscuiții Oreo până când sunt netede și sfărâmicioși

Cea mai ușoară cale este să folosiți un tocător sau robot de bucătărie, deoarece rezultatele sunt cu siguranță satisfăcătoare. Nu aveți cele două instrumente de mai sus? Nu-ți face griji. Așezați chipsurile Oreo (sau alte cookie-uri cu ciocolată) într-o pungă de plastic, apoi zdrobiți-le cu un sucitor. De asemenea, puteți așeza Oreos într-un mortar și le puteți zdrobi cu o furculiță până când acestea sunt netede. Nu aruncați crema Oreo înainte de a o zdrobi. Crema poate acționa ca un adeziv care va întări textura crustei de plăcintă.

  • Înainte de a zdrobi biscuiții, preîncălziți cuptorul și puneți-l la 175 ° C.
  • Zdrobiți biscuiții până când sunt cu adevărat sfărâmici și netezi.
  • Metoda de mai sus se aplică și rețetei de crustă Marie Regal; Procesați biscuiții și zahărul într-un robot de bucătărie până când sunt netede și sfărâmicios sau zdrobiți cele două ingrediente cu un sucitor sau un pulverizator.
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 2
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 2

Pasul 2. Topiți untul și turnați-l în biscuiții Oreo sau Marie Regal zdrobiți

Pe lângă faptul că acționează ca un adeziv, untul oferă, de asemenea, un gust și o textură mai legitime pentru crusta ta de plăcintă. Se amestecă bine până când untul topit acoperă toate firimiturile de biscuiți.

Dacă coaja de plăcintă nu arată solidă și lipicioasă, adăugați untul câteodată până când obțineți textura dorită. Acest proces trebuie făcut, de asemenea, dacă numărul de biscuiți pe care îl utilizați este mai mare decât cel indicat în rețetă

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 3
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 3

Pasul 3. Aranjați aluatul de crustă plăcintă în tigaie

Nu uitați, trebuie mai întâi să ungeți tigaia cu ulei sau unt. Folosind baza unei linguri sau a unei spatule, apăsați și aplatizați aluatul pentru a acoperi întreaga tigaie.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 4
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 4

Pasul 4. Coaceți aluatul din coajă de plăcintă

Așezați foaia de copt în cuptor, coaceți coaja neumplută timp de 5-7 minute sau până când coaja de plăcintă este gătită și întărită.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 5
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 5

Pasul 5. Se răcește coaja de plăcintă gătită

Acest pas este necesar, deoarece textura și gustul umpluturii plăcintei se pot schimba dacă vă grăbiți să o turnați în crusta plăcută încă fierbinte. Dacă este necesar, puteți accelera procesul de răcire plasând coaja de plăcintă în frigider.

Se toarnă umplutura după ce crusta de plăcintă s-a răcit complet și s-a întărit. Urmați pașii de mai jos pentru a face o umplutură ușoară și delicioasă de plăcintă

Metoda 2 din 3: Realizarea umpluturilor de plăcinte ușoare și delicioase

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 6
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 6

Pasul 1. Combinați untul de arahide, crema de brânză și zahărul

Într-un castron mare, amestecați toate cele trei ingrediente cu un mixer la viteză medie timp de câteva minute sau până când se formează un amestec neted și gros.

Note: Dacă vă faceți propria crustă de plăcintă, setați cuptorul la 175 ° C înainte de a face umplutura. Treceți peste acest proces dacă utilizați o crustă de plăcintă gata preparată.

Faceți Plăcinta cu unt de arahide Pasul 7
Faceți Plăcinta cu unt de arahide Pasul 7

Pasul 2. Se toarnă frisca

Frământați aluatul folosind o tehnică de frământare (așezați o spatulă pe partea laterală a bolului, pieptănați fundul bolului, apoi întoarceți aluatul rotind încheietura mâinii). Nu amestecați în sensul acelor de ceasornic pentru a menține consistența cremei. Se amestecă până când toate ingredientele de umplere sunt amestecate uniform.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 8
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 8

Pasul 3. Se toarnă umplutura în crusta de plăcintă gătită și răcită

Încet, adăugați suficientă lingură în crusta de plăcintă. Neteziți suprafața cu ajutorul unei spatule.

În acest moment, puteți presăra toppingurile preferate pe partea de sus a plăcintei. Consultați secțiunea „Recomandări recomandate” pentru a completa ideile care se potrivesc excelent cu plăcinta dvs. cu unt de arahide

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 9
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 9

Pasul 4. Se păstrează la frigider până se întărește umplutura plăcintei

Acest proces poate dura 1-3 ore, în funcție de temperatura frigiderului. Pentru cea mai bună textură și gust, îl puteți păstra la frigider peste noapte.

  • Când umplutura s-a întărit, este un semn că o plăcintă delicioasă este gata de mâncare! Plăcinte delicioase mâncate direct sau combinate cu o varietate de toppinguri preferate.
  • Înainte de ao pune în frigider, este o idee bună să înfășurați plăcinta în folie de aluminiu pentru a-i menține calitatea. Păstrați folia de aluminiu în contact direct cu suprafața plăcintei pentru a vă menține plăcinta în formă.

Metoda 3 din 3: Adăugarea de Toppings

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 10
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 10

Pasul 1. Presară nucile tocate pe suprafața plăcintei pentru a-i îmbogăți gustul și textura

Acest topping este potrivit pentru cei dintre voi care nu pot mânca alimente prea dulci și cremoase. Adăugați un vârf de arahide sărate pentru a echilibra dulceața untului de arahide și pentru a crea un efect crocant între mușcături.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 11
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 11

Pasul 2. Acoperiți suprafața plăcintei cu ciocolată topită

Se toarnă ciocolata topită pe suprafața plăcintei și se lasă să stea până se întărește stratul de ciocolată. Combinația dintre un strat de ciocolată tare și o umplutură moale de plăcintă creează o textură foarte unică. Consultați procesul de mai jos:

  • Zdrobiți sau tăiați grosolan bara de ciocolată preferată. Pentru această rețetă, vă recomandăm să folosiți ciocolată neagră cu conținut scăzut de zahăr, astfel încât plăcinta dvs. să nu ajungă să fie prea dulce.
  • Topiți ciocolata într-o echipă sau o cratiță obișnuită. Dacă folosiți o cratiță obișnuită, așezați mai întâi ciocolata într-un vas rezistent la căldură. Plutim vasul peste o oală cu apă și fierbem la foc mic, amestecând continuu, până când ciocolata se topește. Dacă vrei să fii mai practic, poți topi ciocolata la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
  • Când ciocolata este complet topită, lăsați-o să stea 1-2 minute, apoi puneți ciocolata pe suprafața plăcintei și neteziți-o ușor cu o spatulă. După aceea, puneți plăcinta la frigider și dați-o la frigider până se întărește.
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 12
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 12

Pasul 3. Presărați suprafața plăcintei cu zahăr pudră

Nu stropiți prea mult zahăr, astfel încât plăcinta dvs. să nu ajungă să fie prea dulce. Zahărul pudră, care este alb ca zăpada, se potrivește bine cu coaja de plăcintă cu ciocolată, rețeta pentru care puteți citi mai sus. Combinația de culori contrastante va crea de fapt un aspect foarte frumos.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 13
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 13

Pasul 4. Presărați suprafața plăcintei cu ciocolată Chacha sau cu un alt produs din nuci acoperit cu ciocolată

Dacă doriți ca acesta să fie mai practic, îl puteți tăia grosolan și stropi-l la întâmplare pe suprafața plăcintei. Dar, de obicei, copiii sunt de fapt atrași de culorile variate ale maroului Chacha. Dacă pregătiți plăcinte pentru copiii dvs., nu este nimic în neregulă dacă vă faceți timp pentru a aranja bilele de ciocolată Chacha într-un design interesant care îi va face pe copii mai încântați să le mănânce.

Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 14
Faceți Plăcinta cu Unt de Arahide Pasul 14

Pasul 5. Puneți plăcinta cu frisca

Dacă mai rămâne din frisca din umplutura plăcintei, se toarnă deasupra plăcintei și se netezește ușor. De asemenea, puteți pulveriza frișcă gata preparată, care se vinde într-o cutie tubulară, pe suprafața plăcintei.

Toarna sosul de ciocolata sau caramel peste blatul de frisca pentru a imbunatati aspectul placintelor tale

sfaturi

  • Serviți plăcinta în bucăți nu prea mari, deoarece această gustare este foarte cremoasă și sățioasă.
  • Reglați gustul umpluturii înainte de a o turna în crusta de plăcintă. Odată turnat umplutura, veți avea dificultăți în îmbunătățirea gustului dacă nu vă place.

Recomandat: