Suportul pentru cupcake este o parte esențială a echipamentului unui producător de prăjituri. Fără aceasta, cupcakes-urile se vor lipi de tigaie și vor deveni inegale. Suporturile pentru cupcake sunt ușor de utilizat și vor face cupcakes-urile finite să arate și mai frumoase pentru a fi servite la orice eveniment. În primul rând, alegeți containerul potrivit în funcție de nevoile dvs. Puteți alege între recipiente de hârtie cerată, boluri din folie sau tipuri de silicon refolosibile. Cumpărați containere decorative pentru evenimente de petrecere. Apoi, așezați-le în fiecare tigaie „bol” și umpleți-le cu aluat. Sunteți gata să coaceți cupcakes.
Etapa
Partea 1 din 2: Găsirea containerului potrivit pentru cupcake
Pasul 1. Găsiți un suport pentru cupcake care să se potrivească cu dimensiunea bolului de pe tigaie
Recipientele pentru cupcake variază în mărime. Deci, ajustați dimensiunea la castronul de pe foaia de copt. Dacă recipientul este prea mare, nu se va potrivi în castron. Dacă este prea mic, recipientul se va extinde, iar prăjiturile degetelor vor fi prea plate. Găsiți un suport pentru cupcake care să se potrivească în vasul de copt.
- Suportul standard pentru cupcake are 6 cm în diametru. Această dimensiune se va potrivi cu un vas de copt standard.
- Dacă faceți mini brioșe sau cupcakes, alegeți în schimb un recipient de 2cm sau 2cm.
- Dacă nu sunteți sigur că recipientul se va potrivi în tigaie, măsurați diametrul bolului. După aceea, găsiți un recipient care se potrivește cu acel diametru. Diametrul recipientului este de obicei indicat pe ambalaj.
Pasul 2. Cumpărați un suport pentru cupcake din folie pentru a împiedica uleiul să ajungă pe mâini
Recipientele pentru cupcakes fabricate din hârtie de ceară și hârtie simplă vor funcționa pentru majoritatea prăjiturilor, dar nu sunt rezistente la ulei. Aceasta înseamnă că uleiul se va scurge prin hârtie când cupcake-ul este copt și mâinile tale se vor simți alunecoase atunci când îl ridici. Pentru o opțiune fără ulei, utilizați doar un suport pentru cupcake din folie.
- Recipientele din folie și hârtie pot fi achiziționate de la magazinele de convenție sau de pe piețele online.
- Magazinele de specialitate pentru furnituri de copt vor avea o selecție mai largă de suporturi pentru cupcake.
Pasul 3. Folosiți suporturi pentru cupcake din silicon pentru opțiuni refolosibile
Dacă doriți să vă reduceți amprenta de carbon și să evitați aruncarea recipientului după fiecare utilizare, încercați recipientele din silicon. Acest material poate fi refolosit. Așadar, trebuie doar să spălați și să refolosiți când coaceți din nou.
- Verificați întotdeauna temperatura admisibilă de coacere pentru recipientele din silicon. Majoritatea recipientelor din silicon pot rezista căldurii mari, dar verificați pentru a vă asigura că nu se vor topi în cuptor.
- Nu folosiți recipiente din silicon peste flacără deschisă. Acest material se va topi.
- Ca bonus suplimentar, veți economisi și bani prin faptul că nu trebuie să cumpărați recipiente pentru cupcake de fiecare dată când coaceți.
Pasul 4. Găsiți containere decorative pentru evenimente de petrecere
Dacă doriți să adăugați ceva distracție torturilor dvs., alegeți una dintre numeroasele opțiuni de containere decorative disponibile. Opțiunile sunt variate, de la culori variate la modele complicate. Faceți o căutare și vedeți dacă vreun model vă atrage atenția.
- Potriviți containerul cu evenimentul. Dacă găzduiești o petrecere de Halloween, alege un suport de cupcake portocaliu cu un decor de dovleac deasupra.
- Există, de asemenea, recipiente de hârtie care sunt pliate în diferite forme, cum ar fi lalele. Folosiți-l pentru decorațiuni și mai frumoase.
- Dacă dumneavoastră sau unul dintre oaspeții dvs. sunteți alergic la colorarea alimentelor, nu utilizați recipiente colorate pentru cupcake. Vopseaua se poate infiltra în cupcakes și poate provoca o reacție alergică.
Pasul 5. Verificați recenziile online pentru a găsi o marcă de containere de cupcake de calitate
Nu toate recipientele pentru cupcake sunt de înaltă calitate. Unii se pot lipi de aluat și pot deteriora cupcakes-urile atunci când le scoateți. Căutați pe internet marca pe care doriți să o cumpărați și vedeți dacă cineva a avut o problemă cu containerele lipicioase. Alegeți un produs care are recenzii bune și puțini oameni menționează că recipientul se lipeste de cupcake.
Partea 2 din 2: Coacere cupcakes cu recipiente
Pasul 1. Așezați un suport pentru cupcake în fiecare castron pe foaia de copt
Asigurați-vă că fundul recipientului este împotriva fundului tăvii. Împingeți ușor fiecare recipient, astfel încât să se potrivească perfect în el.
- Majoritatea tigailor pentru cupcake conțin 12 boluri. Dacă vrei să faci mai multe cupcakes, folosește mai multe tigăi.
- Cutia pentru fabricarea mini cupcakes poate avea mai mult de 12 boluri. Asigurați-vă că ați cumpărat suficiente recipiente înainte de a începe să coaceți tortul.
Pasul 2. Pulverizați ulei de gătit antiaderent în carcasa din silicon dacă utilizați unul
Recipientele de cupcake din silicon se lipesc uneori de aluat. Ungeți cu puțin ulei de gătit antiaderent înainte de a turna aluatul în el.
Pulverizați fiecare recipient cu o cantitate mică de ulei. Nu lăsați piscina de ulei în partea de jos
Pasul 3. Se toarnă aluatul până la înălțimea suportului pentru cupcake
Luați o lingură sau o ceașcă de măsurare și scoateți aluatul. Apoi, se toarnă în recipient până când este înălțime. În acest fel, este loc pentru aluatul să crească.
- Folosiți aceeași cantitate pentru fiecare recipient, astfel încât toate prăjiturile să se coacă uniform.
- De asemenea, puteți pune aluatul într-o pungă de îngheț pentru a ușura turnarea.
- Unele rețete necesită o cantitate specifică de aluat. Dacă utilizați o rețetă de acest gen, utilizați cantitatea recomandată.
Pasul 4. Coaceți cupcakes-urile
Odată ce toată aluatul este în tigaie, singurul lucru rămas de făcut este să coaceți cupcakes-urile. Puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit și așteptați până când cupcakes-ul este complet gătit. După aceea, scoateți cupcakes, adăugați glazura și serviți.
- Cea mai obișnuită temperatură pentru coacerea cupcakes este de 180 ° C, dar trebuie doar să urmați instrucțiunile din rețeta pe care o utilizați.
- Cupcakes-ul durează de obicei 15-20 de minute până la coacere.
