Cookie-urile sunt consumate cel mai bine proaspete din cuptor, cu toate acestea, uneori poate fi necesar să le salvați pentru mai târziu. Dacă vă permiteți să nu le mâncați imediat, păstrați fursecurile într-un borcan etanș cu o bucată de pâine. Acest lucru va ajuta cookie-urile să rămână crocante mai mult timp. Dacă doriți să păstrați cookie-urile crocante pentru o perioadă mai lungă de timp, puneți-le într-o pungă de plastic și păstrați-le în congelator.
Etapa
Metoda 1 din 2: Stocarea cookie-urilor în borcane
Pasul 1. Lăsați cookie-urile de casă să se răcească complet înainte de a le păstra
Cookie-ul fierbinte va elibera abur, provocând celelalte cookie-uri din borcan să devină lent sau ud. Nimănui nu-i plac produsele de patiserie lente. Așadar, lăsați cookie-urile să se răcească mai întâi pe un raft de răcire înainte de a le transfera într-un borcan etanș.
Dacă nu aveți un raft de răcire, lăsați cookie-urile să se răcească pe o farfurie
Pasul 2. Transferați tortul într-un borcan etanș
Acest lucru va împiedica cookie-urile să devină umede și sfărâmicioase. Clemele din plastic sau borcanele din plastic sunt opțiuni ieftine și ușor de găsit. Dacă este posibil, alegeți un borcan care să se potrivească cookie-urilor dvs. Un borcan bine montat poate ajuta la restricționarea fluxului de aer în interiorul borcanului și la menținerea prăjiturilor crocante mai mult timp.
- Dacă cumpărați sau fabricați diferite tipuri de produse de patiserie, păstrați-le în borcane separate, deoarece stocarea cookie-urilor cu textură moale împreună cu cookie-urile crocante vor face doar cookie-urile crocante lente.
- Verificați mai întâi dacă borcanul de plastic este alimentar, dacă intenționați să păstrați cookie-urile în borcanul de plastic.
- Dacă doriți să stocați cookie-urile tari și crocante, puneți-le într-un borcan, cum ar fi un borcan cu cookie care are un flux de aer redus.
Pasul 3. Așezați foile de hârtie pergament între straturile de cookie-uri stivuite
Dacă cumpărați sau faceți un lot mare de cookie-uri, plasați o foaie de hârtie pergament între fiecare strat de cookie-uri, astfel încât acestea să nu se lipească.
- Dacă nu aveți hârtie pergament, puteți folosi hârtie pergament sau hârtie tortilla.
- Evitați stivuirea cookie-urilor care sunt înghețate sau care au o textură foarte moale.
Pasul 4. Puneți o bucată de pâine albă într-un borcan pentru biscuiți pentru a menține tortul crocant
Pâinea albă va ajuta la absorbția umezelii, astfel încât fursecurile să rămână clare și proaspete. Așezați această felie de pâine albă deasupra fursecurilor într-o pungă sau borcan de plastic.
Dacă nu aveți pâine proaspătă acasă, folosiți doar tortilla
Pasul 5. Depozitați borcanele pentru biscuiți la temperatura camerei
Cookie-urile moi de casă pot dura până la trei zile, iar cookie-urile ambalate sau cu textură dură pot dura până la două săptămâni, dacă puteți rezista să le consumați! Păstrați borcanele pentru biscuiți în afara razelor solare directe pentru a menține fursecurile delicioase.
Metoda 2 din 2: Congelarea cookie-urilor
Pasul 1. Transferați cookie-urile răcite într-un clip de plastic
Așteptați ca cookie-urile să se răcească la manipulare. Acest lucru va împiedica cookie-urile să creeze abur în clemele de plastic, ceea ce le poate provoca stagnarea. Alegeți o agrafă din plastic resigilabilă, suficient de mare pentru ca tortul să poată fi depozitat într-un singur strat.
- Clema de plastic sigilată va împiedica cookie-urile să absoarbă alte mirosuri și mirosuri.
- Înghețați cookie-urile fără înghețare și adăugați înghețarea mai târziu când cookie-urile nu mai sunt înghețate. Acest lucru va face ca înghețul să arate și să se simtă bine.
Pasul 2. Stocați cookie-urile în mai multe cleme de plastic dacă un clip de plastic nu se potrivește pentru a stoca prăjituri într-un singur strat
Dacă există prea mult tort într-un singur strat, împărțiți fursecurile și păstrați-le în mai multe cleme de plastic. Acest lucru va împiedica lipirea cookie-urilor.
Pasul 3. Păstrați cleme de plastic etanșe la congelator timp de până la 5 luni
În timp, cookie-urile vor începe să devină blande. Consumați cookie-urile în termen de cinci luni pentru a vă asigura că au un gust bun. Notați data stocării cu un marker permanent, astfel încât să puteți calcula cât timp ar trebui stocate cookie-urile în congelator.
Pasul 4. Topiți fursecurile congelate la temperatura camerei timp de 15 minute
Scoateți cookie-urile din agrafe de plastic și așezați-le pe o farfurie pentru a preveni congelarea acestora. Mănâncă aceste produse de patiserie delicioase când nu sunt congelate.
- Dacă sunt muște care zboară, acoperiți fursecurile cu o cârpă de in curată în timp ce se topesc.
- Dacă doriți să încălziți cookie-urile, introduceți-le în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde.
Pasul 5. Depozitați cookie-urile neînghetate într-un borcan etanș pentru o săptămână
Cel mai probabil vei mânca repede produsele de patiserie. Cu toate acestea, dacă au mai rămas, păstrați-le într-un borcan etanș. Acest lucru vă va ajuta să păstrați textura cookie-ului să nu se schimbe și să rămână crocantă.
