Toată lumea iubește Krispy Kreme! Gogoșele Krispy Kreme sunt servite la evenimente de strângere de fonduri, la micul dejun și chiar pentru a satisface o poftă de gustare. Dar de ce să pierdeți bani cumpărând unul când vă puteți face propriul acasă? Sunt șanse să aveți deja majoritatea ingredientelor acasă; Deliciosele gogoși pe care le iubești pot fi făcute în câteva minute.
Ingrediente
Aluat de gogosi
- 2 pachete drojdie standard sau cu creștere rapidă
- 1/4 cană apă caldă (105−115 grade)
- 1 1/2 cani de lapte cald (se fierbe apoi se răcește)
- 1/2 cană zahăr
- 1 linguriță sare
- 2 oua
- 1/3 cană margarină
- 5 căni de făină universală
- Ulei vegetal
Glaze Lapisan
- 1/3 cană unt
- 2 căni zahăr pudră
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 2-4 linguri apă fierbinte
Etapa
Metoda 1 din 3: gogoși
Pasul 1. Se amestecă apă caldă cu drojdie într-un bol
Lasă drojdia să se dizolve în apă.
Pasul 2. Adăugați sare, margarină, lapte, zahăr, ouă și 2 căni de făină
Combinați aceste ingrediente, amestecând ușor, deoarece va trebui să amestecați și să rupeți bucățile. Faceți-o timp de 30 de secunde.
Pasul 3. Bateți sau amestecați amestecul pentru încă 2 minute cu viteză medie
Continuă aplatizarea și conturarea. Adăugați făina rămasă și amestecați aluatul până este perfect.
Pasul 4. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească timp de 50 până la 60 de minute
Puneți-l într-un loc cald. Aluatul va fi gata când suprafața urmează direcția în care o atingeți; ceea ce înseamnă că, dacă apăsați aluatul cu degetul, aluatul va rămâne în poziția de presiune în jos și nu va sări înapoi.
Pasul 5. Răspândiți făina pe un saltea, cum ar fi pe o masă sau pe o tăietură
Puneți aluatul pe o suprafață făinoasă și rulați ușor aluatul astfel încât să fie acoperit. Întindeți cu grijă aluatul astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1,3 cm cu un sucitor (este mai bine dacă îl acoperiți mai întâi cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de rolă). Folosiți un tăietor de gogoși pentru fiecare fruct, făcând o gaură în centru.
Pasul 6. Acoperiți din nou aceste bucăți de gogoși și lăsați-le să crească timp de 30 până la 40 de minute
Pasul 7. Folosiți o friteuză la 180 C și turnați uleiul vegetal
Folosiți o spatulă largă pe laturi și glisați gogoșarii în ulei. Se prăjește fiecare parte timp de aproximativ 1 minut până când gogoșile se rumenesc.
Pasul 8. Îndepărtați cu grijă gogoșile din ulei și uscați bucățile acestor gogoși
Nu lăsați suprafața gogoșei să se sfărâme.
Pasul 9. Aplicați un strat de glazură și puneți gogoși în el
Lasă gogoșile să se răcească și apoi folosește glazura de ciocolată ca gem.
Metoda 2 din 3: Glazură cremă
Pasul 1. Folosiți o tigaie mică pentru a încălzi untul
Așteptați până când untul se topește și opriți focul.
Pasul 2. Adăugați amestecul de vanilie și zahăr pudră până când amestecul este neted
Pasul 3. Se toarnă apa (câte o lingură pe rând) și se amestecă până când consistența este pe placul dvs
Metoda 3 din 3: Glazură de ciocolată
Pasul 1. Folosiți o tigaie mică pentru a topi ciocolata și untul la foc mic
Pasul 2. Opriți focul, adăugați zahărul pudră și vanilia, amestecați până când amestecul se omogenizează
Pasul 3. Se toarnă apa (câte o lingură pe rând) și se amestecă până când consistența este pe placul dvs
Pasul 4. Gata
sfaturi
- Această rețetă va face 2 până la 3 duzini (24-36 bucăți) de gogoși.
- Utilizați stropi sau alte stropi deasupra glazurii de ciocolată pentru a adăuga varietate gogoșilor.
- Încercați să aplicați glazura cu o perie alimentară; acest lucru îl va face răspândit uniform!
