Spaghetele la grătar oferă o varietate interesantă și delicioasă decât modul obișnuit de servire a spaghetelor. Acesta este un fel de mâncare foarte versatil și puteți folosi o mulțime de resturi, dacă doriți, sau puteți urma o rețetă pentru a obține o aromă specifică. Acest articol oferă rețete standard și o rețetă inovatoare, cea din urmă vă permite să amestecați orice puteți pune în mână în frigider.
Ingrediente
Spaghete simple la carne tocată la grătar
- 225 de grame de spaghete, mici
- 450 grame carne tocată
- 1 linguriță de usturoi proaspăt, tocat
- 1 cutie sau borcan (740 g) sos spaghetti
- 200 g brânză cheddar moale, ras fin
- 1 lingură oregano
Spaghete prăjite în spirală
- 1 pachet (500 de grame) de spaghete, mare
- Ulei de masline
- 2 căței de usturoi, piure
- 1 cățel de ceapă, tocat mărunt
- 450 de grame de roșii care au fost pasate și filtrate (sau înlocuiți cu pastă de roșii conservată / borcane făcute din fabrică / de casă)
- 4 linguri de busuioc proaspăt, tocat
- Sare și piper zdrobit
- Unt sau ulei de gătit pentru ungere
- 60 gr de brânză pecorino sau parmezan, ras
Mod inovator (nicio măsură specifică, deoarece aceasta este intuitivă, utilizați ceea ce este disponibil)
- 1 pachet de spaghete
- Sos de roșii de bază
- Legume delicioase și diverse ingrediente, adăugate cu condimente selectate
- Ulei de masline
- Sos de brânză
- Sare și piper (zdrobit)
- Pudra de boia
Etapa
Metoda 1 din 3: Spaghete de carne tocată simple prăjite
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 2. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor ambalajului
Un vârf de ulei de măsline poate ajuta la înmuierea exteriorului spaghetelor și la îmbunătățirea procesului de gătit. Când sunt fierte, se scurg și se lasă deoparte.
Pasul 3. Puneți carnea tocată și usturoiul în tigaie
Se sotează la foc mediu până la culoare ușor maro.
Pasul 4. Se toarnă spaghetele și sosul de oregano
Amesteca bine.
Pasul 5. Ungeți vasul de copt
Folosiți unt sau ulei de gătit pentru a preveni lipirea spaghetelor de vas.
Pasul 6. Așezați o treime din spaghetele fierte cu o lingură mare în vasul de prăjire
Pasul 7. Adăugați o treime din sosul spaghetti deasupra
Adăugați și o treime din brânză.
Pasul 8. Repetați acest pas de acoperire de încă două ori până când toate ingredientele sunt epuizate
Pasul 9. Finalizați stropind cu brânză cheddar
Pasul 10. Puneți-l în cuptor
Se coace la 180 ° C timp de 25-30 de minute. Nu coaceți prea mult, deoarece spaghetele se vor întări.
Pasul 11. Scoateți vasul din cuptor
Se servește folosind o lingură specială pentru paste. Adăugați o salată laterală și pâine de usturoi prăjită pentru a completa vasul.
Metoda 2 din 3: Spaghete spiralate prăjite
Pasul 1. Fierbeți spaghetele cu un vârf de ulei de măsline
Când sunt fierte, scoateți spaghetele de pe aragaz, scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
Pasul 2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C
Ungeți coapsul cu ulei sau unt pentru a-l pregăti pentru utilizare.
Pasul 3. Puneți usturoiul piure, ceapa tocată, roșiile filtrate mărunt și feliile de busuioc într-o tigaie mare
Condimentați cu sare și piper negru măcinat pentru a adăuga aromă. Călește până fierbe ușor. Gatiti 5 minute, apoi scoateti-l din aragaz.
Pasul 4. Puneți spaghetele într-un vas rotund de prăjire
Răsuciți spaghetele într-un vas rotund. Aranjați spaghetele în timp ce le răsuciți.
Compact cât mai mult posibil
Pasul 5. Se toarnă amestecul de roșii peste spiralele de spaghete
Folosiți o furculiță pentru a apăsa sosul mai adânc în straturile de spaghete. Sosul ar trebui să ajungă la fundul spaghetelor.
Pasul 6. Presară brânză rasă peste acest vas
br>
Pasul 7. Puneți-l în cuptor
Coaceți timp de 25-30 de minute. Când este moale și crocant, atunci spaghetele sunt gata să fie scoase din cuptor.
Pasul 8. Serviți
Tăiați în triunghiuri și aranjați pe o farfurie. Adăugați o salată laterală ca supliment.
Metoda 3 din 3: Mod inovator
Această metodă este ideală pentru bucătarii cărora nu le pasă de dimensiuni și doresc o masă rapidă. Acest fel de mâncare este foarte versatil, deci nu trebuie să vă faceți griji dacă aveți suficiente ingrediente sau nu, deoarece puteți adăuga mai multe!
Pasul 1. Fierbeți spaghetele
Pentru porții mari, fierbeți toate spaghetele din pachet. Pentru porții mici, fierbeți câteva. Când ați terminat, scurgeți și lăsați deoparte.
Pasul 2. Răsfoiți conținutul frigiderului
Îndepărtați ceea ce trebuie utilizat, de la resturile de legume fierte, fasole, până la bucăți de carne. Tăiați toate ingredientele în bucăți mici.
Deschideți o cutie de fasole sau linte, spălați-le și adăugați-le la ingrediente pentru a face acest vas mai umplut
Pasul 3. Puneți puțin ulei de măsline în tigaie
Prăjiți ingredientele și condimentele pentru o vreme pentru a le face mai proaspete și mai strălucitoare.
Pasul 4. Se toarnă sosul de roșii
Poate fi necesară cel puțin o jumătate de sticlă de sos de paste pentru a acoperi spaghetele. Estimează suficient. Se amestecă totul până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper (zdrobit).
Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Pasul 6. Faceți o baie de brânză dacă nu ați făcut-o deja
Dacă spaghetele nu au ingrediente lactate, preparați în schimb sos alb (ideal pentru vegetarieni).
Pasul 7. Aranjați spaghetele într-un vas de prăjire
Doar turnați-l într-o farfurie.
Pasul 8. Se toarnă amestecul de sos de roșii peste spaghete
Se amestecă cu o lingură de lemn sau o furculiță până când spaghetele sunt complet acoperite cu sos.
Pasul 9. Se toarnă sosul de brânză sau sosul alb peste spaghete folosind o lingură până se acoperă uniform
Presărați pudră de boia pentru a o completa.
Pasul 10. Puneți-l în cuptor
Coaceți timp de 10-15 minute la aproximativ 180 ° C. Nu coaceți prea mult, doar până când blatul este brun și moale.
Pasul 11. Scoateți din cuptor
Se servește folosind o lingură specială pentru paste. Adăugați o salată laterală.
sfaturi
- O salată laterală și pâinea de usturoi prăjită sunt un complement delicios pentru spaghetele la grătar.
- Orice fel de mâncare folosit pentru coacerea spaghetelor trebuie să fie sigur în cuptor. Verificați eticheta dacă nu sunteți sigur.
