Prezența fructelor dragonului este încă relativ nouă pe piața fructelor indoneziene. Cu toate acestea, fructul este foarte ușor de mâncat. Odată ce găsiți un fruct de dragon copt, tot ce trebuie să faceți este să îl tăiați în jumătate sau în sferturi. Pielea este ușor decojită cu mâna sau îndepărtată prin scoaterea cărnii. Nu este nevoie să-l spălați sau să faceți pași suplimentari. Fructul dragon are un gust crocant, nu la fel de dulce ca fructul kiwi, deci poate fi consumat direct, răcit sau transformat într-un smoothie.
Etapa
Metoda 1 din 3: Tăierea fructului dragonului în două
Pasul 1. Feliați fructul dragonului în jumătate
Puneți fructul dragonului pe tăbliță și pregătiți un cuțit ascuțit. Pielea nu trebuie mai întâi curățată, ci doar tăiați fructele pe lungime. Feliați fructul dragonului de la tulpină până la fund, astfel încât fructul să fie împărțit în două și puteți vedea carnea sa albă comestibilă.
Pasul 2. Folosiți o lingură pentru a îndepărta pulpa de pe piele
Glisați lingura între pielea roz și carnea albă. Ridicați lingura pentru a lua carnea fructului. Partea comestibilă poate fi ușor îndepărtată de pe piele. Deci, scoaterea cărnii fructului nu este dificilă.
Există și alte tipuri de fructe de balaur a căror carne este roșie, nu albă. Acest tip este încă sigur de mâncat, dar nu la fel de obișnuit ca fructul alb
Pasul 3. Tăiați pătratele
Puneți fructele tăiate pe jumătate pe o tăietură, apoi îndepărtați pielea. Semințele negre de pe carnea albă sunt comestibile, deci nu este nevoie să le aruncați. Pur și simplu tăiați carnea fructului pentru a mânca ușor.
Puteți mânca fructe de dragon pe cont propriu sau pentru a adăuga aromă, încercați să faceți un smoothie sau o salată de fructe
Metoda 2 din 3: Tăierea fructului dragonului în patru
Pasul 1. Curățați pielea fructului dragonului
Căutați partea superioară a fructului dragonului, care este tulpina lemnoasă. Partea de piele care poate fi deschisă este în jurul ei. Pentru a curăța pielea, țineți pielea la deschidere, apoi curățați-o ca pe o banană, astfel veți vedea partea albă, comestibilă a fructului.
De asemenea, puteți împărți fructul dragonului în patru înainte de a curăța pielea. Depinde de tine ce metodă ți se potrivește, toate sunt la fel de bune
Pasul 2. Tăiați fructul dragonului în 4 bucăți
Puneți fructele pe tăbliță și pregătiți un cuțit. Mai întâi, împărțiți fructele pe verticală în 2. Așezați cele două jumătăți pe o tăietură. Tăiați fiecare piesă orizontal, astfel încât fructul dragonului să fie împărțit în 4 părți.
Pasul 3. Tăiați fructele în bucăți de mușcătură
Luați fiecare bucată și tăiați-o din nou în bucăți mai mici. Cel mai bine este să tăiați fructele în pătrate mici. Feliile nu trebuie să fie plate, important este că arată bine și sunt ușor de mâncat cu o furculiță sau aruncați într-un blender.
Metoda 3 din 3: Verificarea maturității fructelor dragonului
Pasul 1. Alegeți un fruct de dragon a cărui piele este roz aprins
Culoarea roz strălucitoare este cel mai vizibil semn că fructul dragonului este gata de mâncare. S-ar putea să fie ceva verde la marginile pielii, dar nu ar trebui să existe puncte negre. Fructul dragon cu puncte negre este încă bun, dar nu alege fructe cu puncte negre care s-au răspândit peste tot.
- Dacă nu sunteți sigur de fructul dragonului cu puncte negre, țineți fructul pentru a-i simți densitatea. Dacă nu este moale, probabil că este încă bine să mănânci.
- Unele tipuri de fructe de dragon au pielea galben strălucitor în loc de roz.
- Fructul dragonului verde înseamnă că nu este copt. Deci, nu-l tăiați.
Pasul 2. Apăsați fructul dragonului pentru a-i verifica coacerea
Fructele de dragon coapte au o manșon curbat, dar nu se prind la atingere. Atunci când fructul este presat, ar trebui să se simtă mestecat, ca un kiwi. Fructul dragonului care este mușcat și care nu este mestecat are un gust rău.
Fructul dragonului care este încă tare sau se simte foarte solid la atingere înseamnă că nu este complet copt
Pasul 3. Puneți fructul dragonului necoapte pe masă câteva zile
Fructul dragon imatur va fi verde sau foarte tare atunci când este atins. Fructul este încă bun, așa că lăsați-l în aer liber în bucătărie până când este copt. Verificați fructul în fiecare zi pentru a simți fructul dacă pielea este moale și suplă.
sfaturi
- Nu este nevoie să spălați acest fruct, deoarece pielea roz nu este comestibilă.
- Semințele de fructe de dragon, care sunt negre în carne albă, sunt comestibile și nu trebuie aruncate.
- Datorită culorii sale, pielea fructelor de dragon este adesea folosită ca bol de servire. Puneți înapoi fructul dragonului care a fost tăiat în bolul pielii atunci când mâncați fructele.
