Kiwi este un fruct versatil care poate fi folosit pentru salate, garnituri, condimente, deserturi sau ca însoțitor la înghețată. Enzimele din fructele de kiwi pot fi, de asemenea, folosite pentru a fragezi carnea. Carnea moale a fructului necesită să o curățați cu atenție, astfel încât să nu se deterioreze prin curățare sau feliere. Curățarea pielii cu un cuțit sau un cojit este metoda cea mai standard, la fel cum este despicarea și scoaterea cărnii cu o lingură. Dar puteți fierbe și kiwi pentru a le curăța. Iată trei moduri de a curăța un fruct de kiwi.
Etapa
Metoda 1 din 3: Utilizarea unui cuțit sau a unui aparat de curățat legume
Pasul 1. Ține strâns fructul kiwi în mâna ta non-dominantă
Pasul 2. Poziționați lama sau pelatorul peste kiwi
Folosiți mâna dominantă pentru a apuca cuțitul sau pelatorul.
Pasul 3. Apăsați ușor cuțitul până când simțiți pielea ușor tăiată
De aici, îl puteți dezlipi.
Pasul 4. Folosiți o mișcare a ferăstrăului pentru a vă dezlipi de sus în jos, departe de mână, pentru a evita tăierea accidentală a mâinii
Curățați ușor - nu mergeți prea adânc sau veți lua prea multă carne.
Pasul 5. Repetați aceeași mișcare pe toate părțile fructului până când acesta este complet decojit
Metoda 2 din 3: Utilizarea unei linguri
Pasul 1. Tăiați marginile superioare și inferioare ale fructului kiwi cu un cuțit
Pasul 2. Glisați o lingură între fruct și carne
Faceți acest lucru cu suprafața lingurii orientată spre carne.
Pasul 3. Aplicați o ușoară presiune pe piele și răsuciți ușor fructul cu cealaltă mână, astfel încât pielea să se ridice
Când lingura revine la poziția inițială, fructele kiwi ar trebui să fie complet curățate de pe piele.
Metoda 3 din 3: fierberea
Pasul 1. Pregătiți o oală cu suficientă apă pentru a înmuia fructele kiwi -
Apoi fierbeți apa.
Pasul 2. Puneți kiwi în apă clocotită timp de 20 până la 30 de secunde
Pasul 3. Scoateți kiwi din apă și răciți-l în apă rece
Când fructul este suficient de rece pentru a fi manipulat, ar trebui să îl puteți curăța de mână.
Pasul 4. Gata
sfaturi
- Dacă trebuie să coaceți kiwi, îl puteți lăsa să stea la temperatura camerei pentru câteva zile. Pentru a accelera procesul, așezați fructele într-o pungă de hârtie împreună cu banana, mărul sau pera. Gazul etilenic eliberat de cele trei fructe va ajuta fructele kiwi să se coacă mai repede.
- Cel mai bine este să curățați fructele folosind un cuțit cu un ochi zimțat.
- Dacă nu doriți să deteriorați fructele atunci când îl curățați, îl puteți mânca direct cu pielea. Curățați mai întâi fructele.
- Deși provine din China, kiwi este acum produs în cantități mari în Noua Zeelandă, Australia, America de Sud și părți din Europa.
Avertizare
- Nu fierbeți fructele kiwi prea mult timp, deoarece acest lucru va face carnea foarte moale. Dacă acesta este cazul, faceți gem de kiwi.
- Enzimele din fructele de kiwi vor împiedica gelatina și aspicul să se coaguleze. Kiwii pot îngroșa și laptele, deci nu pot fi folosiți ca ingredient în înghețată.
