Cantalupul sau numit în mod obișnuit pepene galben are o piele verzuie și o carne portocalie. Acest fruct este bogat în vitaminele A, B, C și K și conține potasiu, magneziu și fibre. Pepenii nu sunt greu de tăiat sau mâncat, dar ar trebui să îndepărtați semințele înainte de a le mânca. Puteți mânca acest pepene galben în diferite moduri, și anume consumându-l imediat după ce este curățat și tăiat în cuburi, bucurat ca un smoothie, supă sau adăugat la alte alimente.
Etapa
Metoda 1 din 3: Triunghiuri tăiate cu pepene galben
Pasul 1. Spălați și frecați pepenele
Puneți pepenele sub apă curentă și folosiți o perie specială pentru a spăla legumele frecând întreaga suprafață. Deoarece pepenii cresc în sol, este posibil să poarte bacterii patogene frecvent întâlnite în alimente, cum ar fi salmonella, astfel încât spălarea lor este foarte importantă.
Fructele sau legumele nu au nevoie sau nu sunt recomandate să fie spălate cu săpun sau detergent
Utilizați apă curată și frecați bine pentru a îndepărta solul și bacteriile patogene din pepene galben.
Pasul 2. Tăiați pepenele în jumătate
Așezați pepenele galben pe o placă de tăiat sau pe o suprafață plană tare. Țineți pepenele galben să nu se miște și tăiați-l cu grijă în jumătate cu un cuțit ascuțit. Pepenele nu trebuie decojit înainte de tăiere.
Pielea pepenelui galben nu este comestibil, dar dacă tăiați pepenele galben în triunghiuri confortabile de ținut, vă puteți bucura de fructe fără a le curăța mai întâi
Pasul 3. Îndepărtați semințele
Așezați pepenele tăiat felii astfel încât partea tăiată să fie orientată în sus. Folosiți o lingură pentru a răzuia semințele de pepene galben din centrul fiecărei bucăți de pepene galben. Aveți grijă la dragarea semințelor, astfel încât carnea să nu se irosească, deoarece acolo este carnea pepenelui cel mai mult de apă și este foarte dulce.
Aruncați semințele de pepene galben în compostor sau gunoiul după ce a fost ridicat. De asemenea, le puteți spăla și apoi prăji ca semințele de dovleac pentru a face o gustare delicioasă și hrănitoare.
Pasul 4. Tăiați pepenele înjumătățit în triunghiuri
Întoarceți pepenele înjumătățit astfel încât partea tăiată să fie pe placa de tăiat. Tăiați din nou fiecare pepene în jumătate, astfel încât să fie sferturi triunghiulare. Din nou, tăiați cu atenție fiecare bucată în jumătate (pe lungime), astfel încât să devină opt bucăți mici.
Dacă este pentru o gustare sau pentru un grup mare de oameni, tăiați din nou fiecare piesă în jumătate pentru un total de 16 piese triunghiulare
Pasul 5. Serviți bucățile de pepene încă cu pielea
Odată ce pepenele galben este tăiat în triunghiuri, îl puteți servi pentru a savura o gustare într-o dimensiune confortabilă de ținut. Pentru a savura un pepene galben ca acesta, țineți felia de piele și mâncați carnea mușcând în ea. Nu mâncați carne verzuie lângă piele.
Îndepărtați pielea de pepene galben când carnea portocalie a dispărut
Metoda 2 din 3: Tăiați pepenele galben în pătrate
Pasul 1. Frecați pepenele
Clătiți pepenele sub apă curentă și frecați-l bine cu o perie de legume. Această metodă poate elimina solul și bacteriile patogene de pe pielea fructului, prevenind astfel bolile de origine alimentară.
Pasul 2. Tăiați pepenele galben în partea de sus și de jos
Așezați pepenii pe scândură. Țineți pepenele galben pentru a nu se mișca și tăiați aproximativ 1,5 cm în partea de sus și de jos pentru a elimina orice urmă a tulpinii. Acest lucru vă va oferi o secțiune plată, astfel încât pepenele galben să se ridice bine și veți putea să îl curățați mai ușor.
Pasul 3. Curățați pielea de pepene galben
Întoarceți pepenele și stați pe partea plană pe care tocmai ați tăiat-o. Cu un cuțit ascuțit, tăiați felii de sus în jos pentru a îndepărta pielea pepenelui galben, urmând conturul rotund al fructului. Răsuciți pepenele și continuați să curățați până când toată pielea a dispărut. Apoi rotiți-l din nou și îndepărtați partea verde rămasă.
Când curățați pepenele și partea verde a pepenelui, încercați să nu curățați carnea portocalie
Pasul 4. Îndepărtați semințele
Odată ce pielea și părțile verzi sunt îndepărtate din pepene galben, tăiați pepenele în jumătate la mijloc. Așezați partea tăiată în sus pe o suprafață plană. Utilizați o lingură pentru a scoate semințele, care sunt situate în centrul fructului, dar carnea de portocală, gustul dulce și multă apă nu sunt irosite.
Semințele pot fi puse într-un compostor sau curățate și apoi prăjite ca semințe de dovleac prăjite
Pasul 5. Tăiați pepenele în pătrate
Întoarceți pepenele galben astfel încât partea tăiată să fie orientată în jos pe placa de tăiat. Tăiați fiecare bucată de pepene galben în 2,5 cm. Apoi feliați benzile de 2,5 cm lățime, astfel încât să se formeze în pătrate.
Odată ce pepenele este tăiat cubulețe, îl puteți mânca direct cu mâinile sau cu o furculiță, puteți face un alt fel de mâncare sau îl puteți adăuga la felurile dvs. preferate
Pasul 6. Salvați restul
Transferați pepenele restant cuburi într-un recipient etanș. Puneți-l în frigider, astfel încât pepenele să dureze până la trei zile. Pentru depozitare mai lungă, puneți pepenele în congelator, iar fructele se vor păstra până la un an.
Metoda 3 din 3: Bucurați-vă de pepene galben
Pasul 1. Mănâncă pepene direct sau cu alte fructe
Pepenele galben este un fruct delicios, dulce, suculent, pe care îl puteți savura în bucăți triunghiulare sau pătrate. De asemenea, puteți tăia pepenele galben în pătrate și adăugați-l la cocktailuri cu un alt fruct preferat. Puteți combina pepene galben cu orice alt fruct care vă place și cu alte fructe obișnuite, de exemplu:
- Afine, căpșuni și mure
- Banană
- Ananas și mango
- Cantalup și pepene verde
- Piersică
- kiwi
Pasul 2. Adăugați-l ca un amestec de salată verde
Pepenele galben poate fi consumat cu legume de salată verde și se potrivește bine cu o varietate de legume și salată de frunze. De asemenea, puteți adăuga pepene verde la salata preferată sau puteți face salată cu un amestec de pepene galben:
- Pepene galben tăiat în pătrate
- Felii de castravete
- Ceapa rosie taiata cubulete
- Susan prăjit
- Câteva picături de ulei de măsline și oțet de orez
- Sare și piper după gust
Pasul 3. Se amestecă pepenele în smoothie
Deoarece pepenii sunt foarte suculenți, sunt perfecti pentru a face piureuri. Puneți pepenele tăiat în pătrate într-un blender cu alte fructe și apoi zdrobiți-l cu un blender pentru a face o băutură delicioasă. Pentru un smoothie de vară răcoritor, adăugați câteva cuburi de gheață. Pentru un smoothie excelent la micul dejun, adăugați:
- Lapte, lapte fără lapte sau iaurt
- Nuci
- Semințe de cânepă sau alte boabe
- Pudră de proteine
Pasul 4. Încercați să preparați supă de pepene galben
Supa de fructe de pepene galben este o supă de fructe perfectă ca aperitiv într-o seară caldă de vară, deoarece se servește de obicei rece. Pregătiți pepenii în vrac și apoi duceți-i la picnicuri, grătare și mese de grup.
Pasul 5. Faceți salsa
Probabil că ați încercat salsa de roșii și poate ați scufundat chipsuri în salsa de ananas sau mango, dar puteți face și salsa delicioasă cu pepene galben. Această salsa este un sos delicios sau o baie care se potrivește cu:
- Tacos
- Burgeri
- Hot dog
- Nacho
- Peşte
sfaturi
- Pepenii coapte au o aromă dulce și o piele cremoasă. Fructul ar trebui să se simtă și greu, iar vârfurile tulpinilor se vor umfla ușor atunci când apăsați ușor cu degetul mare.
- Atunci când alegeți pepeni, alegeți fructele ferme și evitați fructele care sunt mușcate, prea verzi, învinețite sau cu pete negre.
