Biscuiții și înghețata sunt o combinație clasică și delicioasă. Una dintre cele mai populare combinații de biscuiți și înghețată este înghețata Oreos și vanilie. Nu mai este nevoie să mergeți la magazinul de proximitate sau la cafeneaua de înghețată dacă vă puteți face propria acasă, nu? Acest articol vă va arăta mai multe moduri de a face înghețată Oreo.
Ingrediente
Ingrediente pentru înghețată Oreo
- 2 cani smântână grea
- 1 cană de lapte integral
- 1 cană biscuiți Oreo, sfărâmați
- cana de zahar
- 1 lingura extract de vanilie
- lingurita de sare
Echipament:
Aparat de preparat înghețată sau recipient scurt
Ingrediente pentru înghețată Oreo într-o pungă
- ceașcă jumătate și jumătate de smântână sau smântână grea
- 1 lingură zahăr
- linguriță extract de vanilie
- Aproximativ 5 biscuiți Oreo, sfărâmați (folosiți mai mult sau mai puțin după gust)
Echipament:
- 3 pahare de gheață, zdrobite
- 1/3 cană sare grosieră
- 1 pungă de plastic mică sigilată (Ziploc)
- 1 pungă mare de plastic sigilată
- Mănuși sau prosoape (opțional)
- Pungă de plastic sigilată suplimentară (opțional)
Ingrediente pentru înghețată Oreo fără shake
- 2 căni de smântână grea sau friscă, rece
- 1 cutie (400 grame) lapte condensat îndulcit, rece
- cupă Oreos, zdrobită
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
Echipament:
- Un mixer sau robot de bucătărie cu un tel
- Recipiente scurte prietenoase cu congelatorul
Etapa
Metoda 1 din 3: Realizarea înghețatei Oreo de la zero
Pasul 1. Pregătiți aparatul de înghețată
Citiți și urmați instrucțiunile de pe aparatul de înghețată. Va trebui să pregătiți totul în moduri diferite, în funcție de tipul de producător de înghețată pe care îl aveți. Unele metode vor dura mai mult decât altele. Pregătiți aparatul de înghețată cu mult timp înainte pentru a vă asigura că toate ingredientele și instrumentele sunt gata când este timpul să procesați înghețata. De exemplu:
- Cu unii producători de înghețată, va trebui să adăugați sare și gheață în borcan. Pe de altă parte, va trebui să congelați vasul de amestecare în congelator pentru câteva ore.
- Unii producători de înghețată trebuie rotiți manual cu mâna, în timp ce alții trebuie să utilizeze electricitate.
Pasul 2. Se amestecă laptele și smântâna
Combinați 2 căni de smântână grea și 1 cană de lapte într-un castron mare. Se amestecă puțin pentru a se amesteca.
Pasul 3. Adăugați zahăr, sare și extract de vanilie
Adăugați o ceașcă de zahăr și o linguriță de sare în amestecul de lapte și smântână. Se amestecă cu o lingură sau un tel până se topește zahărul. Nu lăsați boabele de sare sau zahăr să rămână. Vă vor dura câteva minute pentru a dizolva totul. În cele din urmă, apoi adăugați 1 linguriță de extract de vanilie și amestecați până când culoarea este uniformă.
Pasul 4. Puneți vasul în frigider
Odată ce toate ingredientele sunt amestecate, puneți vasul în frigider pentru a-l păstra la rece în timp ce pregătiți biscuiții și aparatul de înghețată.
Pasul 5. Zdrobiți biscuiții Oreo
Pentru a face înghețată Oreo, va trebui să adăugați biscuiți Oreo praf. Zdrobiți suficient Oreos pentru a obține 1 cană de pulbere Oreo. Puteți zdrobi aceste biscuiți în mai multe moduri:
- Așezați biscuiții într-un blender sau robot de bucătărie și rulați mașina timp de câteva secunde. Dacă doriți fulgi mai fini, continuați să amestecați încă câteva secunde.
- Tocăm toți biscuiții cu un cuțit în bucăți mici.
- Așezați biscuiții într-o pungă mare sigilată și amestecați cu o furculiță sau rolați cu un sucitor.
- Zdrobiți biscuiții cu mâinile.
Pasul 6. Se toarnă amestecul de înghețată în vasul de amestecare
Luați vasul mixerului de la aparatul de înghețată și umpleți-l cu amestecul. Nu o umpleți prea mult, deoarece înghețata se va extinde pe măsură ce îngheață. În schimb, umpleți vasul doar pe jumătate. Dacă este necesar, păstrați amestecul de înghețată rămas la frigider.
Pasul 7. Se amestecă înghețata
Urmați instrucțiunile din manualul producătorului de înghețată, deoarece fiecare instrument este diferit. Unele instrumente trebuie rotite manual cu mâna, în timp ce altele sunt automate. Acest proces durează între 20 de minute și câteva ore.
Dacă nu aveți un aparat de înghețat, toarnă amestecul de înghețată într-un recipient scurt și puneți-l în congelator. Se amestecă amestecul la fiecare 30 de minute și se pune la loc în congelator. Repetați acest pas de 4-5 ori până când înghețata este înghețată
Pasul 8. Adăugați biscuiții și continuați să amestecați
Adăugați biscuiții Oreo chiar înainte de terminarea înghețatei, apoi continuați să amestecați.
Pasul 9. Transferați înghețata într-un recipient
Odată ce înghețata este bine amestecată și înghețată, o puteți plasa într-un recipient potrivit pentru congelator. Dacă amestecul de înghețată rămâne în continuare, îl puteți pune într-un bol pentru mixer și puteți face mai multă înghețată.
Metoda 2 din 3: Realizarea înghețatei Oreo într-o pungă de plastic
Pasul 1. Pregătiți două pungi de plastic sigilate
Veți avea nevoie de două pungi de plastic de dimensiuni diferite: una mică și una mare. Punga mică va fi folosită pentru a pune amestecul de înghețată, în timp ce cea mare este folosită pentru a pune gheața și sarea. Alegeți o pungă a cărei sigiliu poate fi deschis și închis din nou.
Dacă sunteți îngrijorat de scurgeri, utilizați două straturi de pungi de plastic. Puneți o pungă mică într-o altă pungă mică. De asemenea, puteți încadra o geantă mare într-o altă geantă de aceeași dimensiune. Acest plastic dublu oferă o protecție suplimentară și ajută la prevenirea scurgerii lichidelor și murdărirea mâinilor
Pasul 2. Umpleți punga mică cu ingredientele pentru înghețată
Se toarnă ceașcă jumătate și jumătate de smântână sau smântână grea într-o pungă mică sigilată. Adăugați 1 lingură (14 ml) de zahăr și o linguriță de extract de vanilie.
- Dacă doriți ca înghețata să fie mai puțin dulce, folosiți mai puțină aromă de zahăr și vanilie.
- Așezați punga într-un castron mic pentru a o menține stabilă, apoi adăugați ingredientele pentru înghețată.
Pasul 3. Sigilați punga mică
După ce toate ingredientele sunt puse într-o pungă mică, sigilați-o. Pe cât posibil, îndepărtați tot aerul din pungă atunci când doriți să o sigilați. Puteți face acest lucru închizând parțial sigiliul, apoi suflând aer prin orificiul rămas și apoi închizând complet restul sigiliului.
Dacă sunteți îngrijorat de scurgerea acestuia, puneți punga într-o altă pungă de aceeași dimensiune după ce ați sigilat-o. De asemenea, închideți sigiliul de pe a doua pungă
Pasul 4. Umpleți o pungă mare cu sare și gheață și sigilați-o
Adăugați 3 căni de gheață și 1/3 cană de sare într-o pungă mare și amestecați conținutul. Umpleți punga cu gheață doar pe jumătate. Dacă este prea plin, îndepărtați o parte din gheață. Ar trebui să existe suficient spațiu pentru a încadra o pungă mică în ea.
Puteți folosi orice sare, dar cristalele mai mari de sare sunt mai bune
Pasul 5. Așezați punga mică în punga mare de gheață și sare și sigilați-o
Puneți deoparte câteva dintre cuburile de gheață în punga mare, apoi puneți punga mai mică între gheață. Această pungă mică ar trebui să fie înconjurată de gheață. Odată ce punga mică se potrivește în interior, sigilați punga mare.
- Dacă sunteți îngrijorat de scurgerea și stropirea lichidului, puneți punga mare de gheață și sare într-o altă pungă.
- Dacă geanta este prea rece pentru a fi manipulată, înfășurați-o într-un prosop sau purtați mănuși.
Pasul 6. Agitați și frământați punga
Odată ce punga mică se află în punga mare și ambele sunt bine sigilate, agitați și frământați punga. Faceți acest lucru timp de 10 până la 15 minute.
Pasul 7. Scoateți punga mică
Odată ce amestecul de înghețată este solid, scoateți punga mică și aruncați punga mare umplută cu gheață și sare. Înghețata ta este aproape gata.
Pasul 8. Zdrobiți biscuiții Oreo
Dacă cookie-urile dvs. Oreo nu au fost zdrobite sau zdrobite, faceți-o acum. Mărimea fulgilor zdrobiți depinde de dvs. Poate fi, de asemenea, o combinație de dimensiuni mari și mici. În general, așchia trebuie să fie mai mică decât degetul mare. Puteți zdrobi sau zdrobi biscuiții în mai multe moduri:
- Așezați biscuiții într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până obțineți textura dorită.
- Tocăm toți biscuiții cu un cuțit în bucăți mici.
- Așezați biscuiții într-o pungă mare sigilată, apoi zdrobiți-o cu un mixer sau rotiți-o cu un sucitor.
- Zdrobiți biscuiții cu mâinile. Rezultatul va fi de obicei sub formă de bucăți mari.
Pasul 9. Puneți biscuiții în înghețată
Scufundați fulgii de biscuiți în înghețată, apoi amestecați cu o lingură sau o spatulă. Puteți adăuga oricâți biscuiți doriți.
Metoda 3 din 3: Nu faceți înghețată Oreo Ice Cream
Pasul 1. Se amestecă smântâna grea sau frisca
Se toarnă 2 căni de smântână rece sau friscă rece într-un castron mare și se amestecă cu un mixer electronic timp de 3 minute sau până când se formează vârfuri și crema este rigidă.
Dacă nu aveți un mixer electronic, utilizați un robot de bucătărie care are un tel
Pasul 2. Adăugați lapte condensat îndulcit
Adăugați 1 cutie (sau 400 de grame) de lapte condensat rece îndulcit la frisca și amestecați. Dacă doriți să adăugați aromă de vanilie, adăugați doar 1 linguriță de extract de vanilie și amestecați până când culoarea este uniformă.
Pasul 3. Zdrobiți biscuiții Oreo
Veți avea nevoie de o ceașcă de Oreos pudră. Mărimea fulgilor zdrobiți depinde de dvs. Dar, în general, așchia ar trebui să fie mai mică decât degetul mare. Poate fi, de asemenea, o combinație de dimensiuni mari și mici. Se sfărâmă aproximativ 5-10 biscuiți odată, în loc de toate odată. Puteți zdrobi sau zdrobi biscuiții în mai multe moduri:
- Așezați biscuiții într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați câteva secunde. În acest fel, biscuiții vor fi măcinați fin.
- Tăiați întregul biscuit cu un cuțit în bucăți mai mici. În acest fel, veți obține rezultate mari și mici.
- Așezați biscuiții într-o pungă mare sigilată, apoi zdrobiți-o cu un mixer sau rotiți-o cu un sucitor.
- Zdrobiți biscuiții cu mâinile. Rezultatul va fi de obicei sub formă de bucăți mari.
Pasul 4. Puneți biscuiții în amestecul de înghețată
Scufundați fulgii de biscuiți în înghețată, apoi amestecați cu o lingură sau o spatulă. Se amestecă și se amestecă constant până când biscuiții sunt răspândiți în tot amestecul de înghețată. Consistența amestecului ar trebui să fie uniformă.
Pasul 5. Îngheață înghețata
Transferați amestecul de înghețată într-un recipient compatibil cu congelatorul și puneți-l în congelator. Congelați amestecul timp de cel puțin 6 ore.
Pasul 6. Gata
sfaturi
- Dacă utilizați un aparat de fabricat înghețată, citiți instrucțiunile înainte de a începe să preparați înghețată. Cu unii producători de înghețată, va trebui să congelați vasul de amestecare în congelator peste noapte. În timp ce în alte instrumente, trebuie să adăugați sare și gheață.
- Utilizați recipiente compatibile cu congelatorul.
