Cu siguranță nu ești străin de o gustare ușoară delicioasă numită rulat de cârnați, nu? Majoritatea oamenilor preferă să ruleze cârnați în aluat de pâine; în timp ce pentru o versiune mai luxoasă, îl puteți rula și cu aluat de piele de patiserie. În America, rulourile de cârnați sunt mai des denumite „porci într-o pătură”, deoarece sunt în general umplute cu diverse porci procesate. Dacă nu mâncați carne de porc, înlocuirea acestuia cu cârnați de vită sau cârnați de pui nu o va face mai puțin delicioasă! În orice cultură, rulourile de cârnați sunt, în general, savurate ca gustare sau cu ceai de după-amiază. Vrei să-l faci singur? Citiți acest articol pentru o rețetă ușoară!
Ingrediente
- 4 carnati mari; dacă este posibil, alegeți cârnați care nu au trecut prin procesul de gătit anterior
- Aluat de patiserie gata de utilizat
- Sos de roșii și muștar (opțional)
- 1 ou, bătut (opțional)
Etapa
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor de pe pachetul de aluat de patiserie
Majoritatea mărcilor necesită preîncălzirea cuptorului la 190 ° C.
Pasul 2. Scoateți aluatul din piele de patiserie din ambalaj
Dacă utilizați o crustă de patiserie gata, asigurați-vă că ați tăiat-o mai întâi în triunghiuri de dimensiuni medii. Asigurați-vă că aluatul pentru piele nu este nici prea gros, nici prea subțire (deoarece există riscul de a se prăbuși în timpul coacerii). Asigurați-vă că dimensiunea pielii de patiserie nu este, de asemenea, prea mare, deoarece aluatul se va extinde la coacere.
Pasul 3. Tăiați cârnații în două părți egale
Așezați fiecare parte la capătul cojii de patiserie, apoi rotiți-o până când toate părțile cârnaților sunt acoperite cu piele de patiserie. Deoarece rulourile de cârnați sunt în general servite ca gustare ușoară, asigurați-vă că utilizați cârnații mai mici sau împărțiți mai întâi cârnații mai mari.
Pasul 4. Aranjați rulourile de cârnați pe o foaie de copt unsă sau untă
Asigurați-vă că fiecare aluat este la distanță de aproximativ 2,5 cm. astfel încât să nu rămână împreună în timp ce gătesc.
Pasul 5. Coaceți rulourile de cârnați timp de 11-15 minute sau până când pielea de patiserie devine crocantă și maro aurie
Pasul 6. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați rulourile de cârnați să se răcească înainte de servire
Voila, delicioasele cârnați sunt gata să mănânci!
sfaturi
- Dacă interiorul produselor de patiserie nu este suficient de crocant, coaceți din nou rulourile de cârnați timp de încă două minute sau până când textura vă place. Asigurați-vă că rulourile de cârnați sunt perfect gătite, dar nu le coaceți prea mult timp până când sunt carbonizate.
- Puteți folosi, de asemenea, cârnați fierți, gata de consum.
- Dacă patiseria nu este încă maro aurie, creșteți timpul de coacere.
- Folosiți orice cârnați care se potrivește gustului dvs.; dacă doriți, puteți folosi chiar și conserve de cârnați.
- În America, cârnații pot fi, de asemenea, rolați în aluat de biscuiți (folosind marca Bisquick, de exemplu) în loc de aluat de croissant.
- Dacă doriți, puteți condimenta rulourile de aluat din piele de cârnați.
- Pentru a vă asigura că coaja de patiserie aderă perfect la cârnați, încercați să întindeți un mic ou bătut pe cârnați înainte de a-l rula în coaja de patiserie.
- Răcorește rulourile de cârnați înainte de servire.
Avertizare
- Nu mâncați colaci de cârnați nefiți!
- Dacă rulourile de cârnați încă nu sunt fierte până la timpul recomandat, le puteți coace mai mult. Dar asigurați-vă că urmăriți procesul, astfel încât rulourile de cârnați să nu ajungă să se ardă.
