Earl Grey este un tip de ceai iubit de iubitorii de ceai din întreaga lume. Produs din bergamotă citrică, Earl Grey are o aromă citrică care conferă vasului o aromă unică. Pentru a pregăti și a savura o ceașcă de Earl Grey, trebuie să înfundați frunzele de ceai în apă fierbinte timp de 3-5 minute. După aceea, puteți adăuga diverse ingrediente precum suc de lămâie sau zahăr în ceai pentru a spori gustul. Pentru un tratament mai special, puteți încălzi laptele și adăuga extract de vanilie pentru a face un latte Earl Grey.
Etapa
Metoda 1 din 3: Pregătirea ceaiului Earl Grey
Pasul 1. Măsurați ceaiul folosind o cântare dacă utilizați frunze de ceai uscate
Dacă utilizați pliculețe de ceai, puteți sări peste acest pas. Ca ghid general, utilizați 5 grame de frunze de ceai pentru 240 ml de apă. Dacă doriți un gust mai puternic de ceai, adăugați o doză de frunze de ceai.
- Dacă utilizați pliculețe de ceai și doriți un gust mai puternic de ceai, preparați două pliculețe de ceai.
- Dacă utilizați frunze de ceai uscate, puteți pune frunzele într-o pungă de ceai uscată sau într-o strecurătoare de ceai, astfel încât să nu trebuie să strecurați ceaiul.
Pasul 2. Umpleți fierbătorul sau ceainicul cu apă rece
Folosiți întotdeauna apă rece proaspătă atunci când pregătiți ceaiul. Nu folosiți apă caldă de la robinet / dozator sau apă care a fost încălzită anterior și a fost lăsată să se răcească.
- Apa fierbinte de la robinet conține minerale care provin din conducta de apă, astfel încât gustul ceaiului se poate schimba.
- Utilizați un ceainic sau un ceainic din sticlă sau oțel inoxidabil pentru a preveni lăsarea murdăriei / a altor substanțe pe ceai.
Pasul 3. Aduceți apa la fierbere, apoi lăsați-o să stea 1-2 minute
Așezați fierbătorul sau ceainicul pe aragaz și puneți focul la mare. Continuați să încălziți apa din ibric sau cratiță pe aragaz timp de 4-10 minute până când apa începe să fiarbă. După aceea, opriți aragazul și lăsați apa să stea 1-2 minute, astfel încât temperatura să se răcească și să scadă sub punctul de fierbere.
Ceaiul Earl Grey este cel mai bine preparat cu apă la 98 ° C sau puțin sub punctul de fierbere. Puteți utiliza un termometru pentru a vă asigura că apa este la temperatura potrivită
Pasul 4. Încălziți ceașca sau recipientul înainte de a prepara ceaiul
Se toarnă apă fierbinte în orice ceașcă sau recipient pe care doriți să îl folosiți pentru a prepara ceaiul. Agitați cana sau recipientul înainte de a scurge apa.
Încălzind ceașca sau ceainicul folosit pentru prepararea ceaiului, temperatura va rămâne constantă pe tot parcursul procesului de preparare, astfel încât să puteți obține un ceai cu gust mai bun
Pasul 5. Puneți ceaiul într-un ceainic sau cană
Dacă utilizați o pungă de ceai, scoateți punga din cutie / cutie înainte de a o pune în recipientul pentru ceai. Dacă utilizați frunze de ceai uscate, așezați frunzele într-o pungă de ceai goală sau într-o strecurătoare de ceai. De asemenea, puteți adăuga frunzele de ceai măsurate direct în ceainic, cană sau cană.
Dacă puneți frunze de ceai uscate într-un recipient / cană, va trebui să strecurați ceaiul înainte de a-l savura
Pasul 6. Se prepară ceaiul timp de 3-5 minute
Se toarnă apă fierbinte într-o cană / recipient care conține ceai. Când se prepară ceaiul, culoarea apei va deveni maro. Lăsați ceaiul în ceașcă și lăsați aromele ceaiului să se amestece cu apa fierbinte. Cu cât prepari ceaiul mai mult, cu atât va fi mai puternică aroma.
Nu umpleți ceașca sau ceainicul cu apă pentru a preveni vărsarea ceaiului
Pasul 7. Îndepărtați punga de ceai sau strecurați ceaiul (dacă utilizați frunze de ceai uscate)
Dacă folosiți pungi de ceai, aruncați pungile la coșul de gunoi. Dacă utilizați frunze de ceai uscate, strecurați ceaiul printr-o strecurătoare. Lăsați ceaiul să se răcească ușor înainte de a-l bea, astfel încât să nu vă ardeți gura. Bucurați-vă de ceai cât este încă fierbinte sau lăsați-l să se răcească și adăugați gheață pentru a vă bucura ca un ceai cu gheață!
Metoda 2 din 3: Adăugarea altor ingrediente la ceai
Pasul 1. Bucurați-vă de ceai negru fără alte ingrediente pentru un gust pur
În loc să adăugați ingrediente suplimentare pentru a schimba gustul ceaiului, savurați-l așa cum este. Bând ceai negru, vă puteți bucura de cel mai puternic gust al frunzelor de ceai.
Pasul 2. Adăugați zahăr în ceai pentru a-l îndulci
Adăugați 2-10 grame de zahăr în ceai și amestecați până se dizolvă. Zaharul va reduce amărăciunea ceaiului Earl Grey și va face ca gustul ceaiului să fie mai dulce.
Dacă doriți un ceai mai dulce, adăugați mai mult zahăr
Pasul 3. Strângeți sucul de lămâie și adăugați-l în ceai pentru o aromă / gust suplimentar de citrice
Tăiați o lămâie în sferturi și strângeți una din jumătăți, apoi adăugați sucul în ceai. Dacă doriți un gust sau o aromă citrică mai puternică, adăugați mai mult suc de fructe în ceai.
Adăugarea sucului de lămâie și a zahărului la ceaiul Earl Grey este o metodă populară de servire
Pasul 4. Adăugați lapte sau smântână în ceai pentru a face ceaiul mai moale
Adăugați puțin lapte sau smântână după ce ceaiul a fost preparat și amestecați amestecul. Laptele sau smântâna vor adăuga un gust cremos subtil și vor reduce aromele florale și citrice ale ceaiului.
Metoda 3 din 3: Realizarea unui Latte Earl Grey
Pasul 1. Încălziți 120 ml de lapte într-o cratiță timp de 5 minute
Turnați 120 ml de lapte într-o cratiță și așezați tigaia pe aragaz. Porniți aragazul la foc mediu-mare și amestecați laptele pe măsură ce se încălzește, asigurându-vă că laptele nu fierbe sau nu arde. Când este gata, laptele va fi cald și cu bule.
Folosiți lapte de cocos sau lapte de migdale pentru a face ceaiul mai moale și mai dulce
Pasul 2. Se toarnă laptele încălzit într-o ceașcă de ceai Earl Grey
Adăugați lapte la o ceașcă de ceai Earl Grey care a fost preparat timp de 3-5 minute. După aceea, amestecați ceaiul cu o lingură, astfel încât laptele să fie amestecat cu ceaiul.
Nu adăugați lapte în ceașcă până când ceaiul nu a terminat de preparat, deoarece laptele poate „opri” aroma ceaiului
Pasul 3. Adăugați 1 linguriță (2,5 ml) de extract de vanilie în ceai și amestecați
Extractul de vanilie va adăuga aroma și aroma de vanilie și va accentua aroma de lapte fierbinte. Gustați mai întâi ceaiul și adăugați extract de vanilie, dacă doriți.
