Dacă ați păstrat fasole în cămară, poate doriți să reconsiderați acea decizie. Depozitarea nucilor la temperatura camerei le poate menține proaspete pentru o perioadă scurtă de timp, dar sunt necesare temperaturi mai reci pentru depozitarea pe termen lung.
Etapa
Metoda 1 din 3: Prima metodă: temperatura camerei
Pasul 1. Congelați fasolea pentru a îndepărta dăunătorii
Dacă păstrați propriile nuci recoltate sau dacă le cumpărați de pe piața locală, poate fi necesar să le congelați timp de două zile înainte de a le depozita pentru a ucide dăunătorii sau ouăle dăunătoare.
- Larvelor insectelor și ouălor ca temperatura camerei. Este posibil ca larvele și ouăle să nu fie vizibile, dar asta nu înseamnă că fasolea dvs. nu conține larve și ouă de insecte. Prin urmare, fasolea proaspătă trebuie sterilizată prin congelare.
- Dacă cumpărați nuci prefabricate, nu este nevoie să le congelați. Fabricile de arahide ucid deja dăunătorii din arahide înainte de a fi vândute.
- Așezați nucile într-un recipient etanș și așezați recipientul în congelator. Lăsați boabele în congelator la 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) sau mai mici.
Pasul 2. Împachetați piulițele într-un recipient etanș
Așezați nucile într-un recipient din plastic sau sticlă. Recipientele utilizate trebuie să fie curate și uscate, cu capace etanșe și etanșe.
Recipientele din plastic și sticlă sunt mai bune decât pungile de plastic. Pungile de plastic nu sunt etanșe, așa că, chiar dacă au o sigilare bună, aerul poate pătrunde în boabe și poate strica gustul boabelor
Pasul 3. Depozitați nucile timp de 2-4 luni
Așezați recipientul într-un loc întunecat și răcoros, cum ar fi bucătăria. În acest fel, fasolea dvs. va rămâne proaspătă timp de 2-4 luni.
- Castanele nu trebuie păstrate la temperatura camerei. Aceste nuci pot pierde umezeala și chiar se pot mucegai. Dacă depozitați castane la temperatura camerei, asigurați-vă că le folosiți în termen de două săptămâni, deoarece mucegaiul se poate dezvolta dacă nucile sunt lăsate mai mult de două săptămâni.
- Lumina poate face ca fasolea să se rânceze mai repede, deci nu este recomandat să păstrați fasolea în sertare, dulapuri sau alte zone expuse.
Metoda 2 din 3: Metoda a doua: Frigider
Pasul 1. Împachetați nucile într-un recipient din plastic sau sticlă
Așezați piulițele într-un recipient etanș. Asigurați-vă că recipientul pe care îl utilizați este uscat și curat și, de asemenea, poate fi închis etanș cu un capac etanș.
- Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ouă și larve dăunătoare atunci când puneți fasolea în frigider. Chiar dacă arahidele conțin ouă / larve dăunătoare, depozitarea lor la temperaturi scăzute pentru perioade lungi de timp va împiedica ouăle să clocească.
- Recipientele din sticlă și plastic sunt mai bune decât pungile de plastic. Alunele absorb mirosurile, astfel încât recipientele pe care le folosiți trebuie să fie închise etanș și să fie confecționate din material etanș. În caz contrar, gustul nucilor se poate modifica în timpul depozitării.
Pasul 2. Dați frigiderul la fasole timp de două luni până la un an
Așezați recipientul de fasole în frigider la 40 grade Fahrenheit (4 grade Celsius) sau mai mic. Când nucile sunt depozitate în acest fel, majoritatea nucilor pot dura un an. Cu toate acestea, unele tipuri de fasole pot rânji pe o perioadă mai scurtă de timp.
- Migdalele, nucile pecan, fisticul și nucile vor rămâne proaspete timp de un an dacă sunt refrigerate, decojite sau necojite.
- Dacă nu sunt decojite, castanele pot dura doar două luni. Odată decojite, nucile pot rămâne proaspete un an. Aceste fasole au un conținut ridicat de amidon și se usucă repede, așa că se râncește mai repede decât alte tipuri de fasole.
- Căldura și lumina pot face boabele să se rânceze mai repede, astfel încât depozitarea lor într-un loc răcoros și întunecat va prelungi timpul în care sunt proaspete.
Metoda 3 din 3: Metoda a treia: Congelator
Pasul 1. Împachetează piulițele într-un recipient etanș din plastic sau sticlă
Asigurați-vă că capacul este etanș la închiderea recipientului. Recipientele pe care le utilizați trebuie, de asemenea, să fie curate și uscate.
- Deoarece veți îngheța fasolea, nu este nevoie să le înghețați în prealabil pentru a ucide ouăle sau larvele de insecte.
- Puteți păstra nucile într-o pungă de plastic, dar recipientele din plastic dur sau din sticlă sunt mai bune. Pungile de plastic nu sunt etanșe, așa că mirosurile urâte pot fi încă absorbite de fasole și pot schimba gustul.
Pasul 2. Congelați fasolea timp de un an până la trei ani
Lăsați boabele în congelator la 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) sau mai mici. Nucile stocate cu această metodă pot rămâne proaspete timp de unu până la doi ani, iar unele nuci pot dura mai mult.
- Migdalele și castanele vor rămâne de obicei proaspete dacă sunt înghețate un an. Pecanii și nucile pot dura doi ani, iar fisticul poate dura până la trei ani, decojite sau necojite.
- Căldura și lumina pot face ca fasolea să se rânceze mai repede. Depozitarea nucilor în congelator le ține departe de ambii factori, astfel încât această metodă este potrivită pentru depozitarea pe termen lung a nucilor.
sfaturi
- Boabele rânce nu sunt nesigure de mâncare, dar au o aromă foarte puternică și neplăcută. Prin urmare, nu vi se recomandă să mâncați fasole rânce.
- Castanele trebuie înmuiate timp de 3-4 ore după congelare sau refrigerate înainte de consum pentru a-și restabili conținutul de apă.
