Deodată vrei să mănânci fursecuri? Această dorință este de obicei foarte puternică. Din păcate, majoritatea oamenilor nu se obosesc să pregătească o rețetă de 1 aluat și să se murdărească mâinile imediat ce apare dorința. Nu trebuie să vă faceți griji, deoarece puteți folosi cuptorul cu microunde! Dacă nu doriți să faceți un tort cu bucăți de ciocolată, este bine. Puteți adăuga alte arome precum scorțișoară sau nuci.
Ingrediente
Pentru a face un tort cu ciocolată
- 1 lingură unt moale sărat
- 2 linguri zahăr brun ambalat
- linguriță extract de vanilie
- linguriță lapte proaspăt
- 3 linguri de făină
- Un vârf de pudră de revelator
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 linguri de granule de ciocolată / ciocolată
Pentru a face biscuiți cu ciocolată într-o ceașcă
- 1 lingura unt
- 1 lingură zahăr alb
- 1 lingură zahăr brun ambalat
- linguriță extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 gălbenuș de ou
- cupă de făină
- 2 linguri de granule de ciocolată
Pentru a face 12-18 biscuiți cu ciocolată
- cana unt moale
- cana zahăr brun ambalat
- 1 ou
- 1 lingura de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1¼ cană de făină
- tsp dezvoltator de pulbere
- 1/8 linguriță sare
- 1 cană bucăți de ciocolată semidulce
Etapa
Metoda 1 din 3: Realizarea cookie-urilor cu ciocolată
Pasul 1. Bate zahărul brun și untul
Luați un castron mic, amestecați 2 linguri de zahăr brun cu 2 linguri de unt. Puteți folosi o furculiță pentru a o amesteca. Se amestecă zahărul și untul până devine un amestec ușor și pufos.
Va fi mai ușor să bateți untul la temperatura camerei. Dacă este necesar, puteți înmuia untul în cuptorul cu microunde timp de 5 secunde, puteți încălzi încă 5 secunde dacă nu a atins moliciunea dorită și așa mai departe
Pasul 2. Adăugați vanilie și lapte
Se toarnă o linguriță de extract de vanilie și o linguriță de lapte proaspăt în amestecul de unt și zahăr. Pentru a amesteca ingredientele lichide cu amestecul de unt, puteți folosi o furculiță sau o spatulă mică.
După ce ați adăugat ingredientele lichide și ați agitat până când este bine combinat, aluatul ar trebui să aibă o consistență semilichidă
Pasul 3. Adăugați ingrediente uscate
Acum, puteți adăuga 3 linguri de făină, dar începeți mai întâi cu 1 lingură. Apoi adăugați un vârf de sare și praful de copt. Adăugați restul de 2 linguri de făină și amestecați până când amestecul este bine combinat. Adăugați 2 linguri de pudră de cacao continuând să amestecați.
Nu frământați prea mult aluatul, deoarece tortul va deveni dur
Pasul 4. Așezați aluatul pe hârtia pergament
Hârtie pergament tăiată 15x15 cm. Folosiți o lingură pentru a forma aluatul într-o bilă și așezați-l în centrul hârtiei pergament. Apăsați aluatul pentru a-l face puțin mai uniform.
- Apăsarea aluatului pentru ao face ușor mai plată va ajuta tortul să crească și să gătească uniform în cuptorul cu microunde.
- Puteți adăuga câteva chipsuri de ciocolată deasupra tortului dacă doriți un aspect de tort cu mai multă ciocolată și o aromă mai puternică de ciocolată.
Pasul 5. Coaceți tortul în cuptorul cu microunde
Așezați hârtia pergament cu aluatul pentru biscuiți pe o farfurie pentru microunde. Coaceți tortul timp de 40 de secunde la cuptorul cu microunde. Dacă prăjitura pare încă crudă, coaceți-o din nou la intervale de 5 secunde până când prăjitura este complet gătită. Lasă tortul să se răcească un minut înainte de al scoate din hârtia pergament.
Prăjiturile sunt cel mai bine servite sau savurate după coacere. Dacă este lăsat prea mult, tortul se va întări
Metoda 2 din 3: Prepararea prăjiturilor de ciocolată într-o ceașcă
Pasul 1. Topeste untul
Pregătiți o ceașcă mică pentru coacerea prăjiturilor. Cupa ar trebui să facă loc ca tortul să crească pe măsură ce se coace. Deci, utilizați o ceașcă cu o capacitate de aproximativ 230 ml. Așezați 1 lingură de unt într-o ceașcă și încălziți la cuptorul cu microunde până se topește.
Nu durează mult să topim untul în cuptorul cu microunde. Începeți cu 5 secunde înainte de a adăuga mai mult timp. Nu lăsați untul să fiarbă, deoarece se va stropi de pereții cuptorului cu microunde
Pasul 2. Adăugați zahăr, vanilie și sare
Adăugați 1 lingură de zahăr granulat, 1 lingură de zahăr brun ambalat și un vârf de sare, apoi amestecați. Puteți folosi o lingură, o furculiță sau o spatulă mică pentru a amesteca. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine amestecate și nu mai există bulgări de zahăr brun.
Puteți folosi 2 linguri de zahăr similar dacă doriți. Zaharul brun îi va da un gust bogat deoarece conține melasă
Pasul 3. Adăugați gălbenușurile de ou
Crăpați 1 ou și separați gălbenușul și albușul. Lăsați albușurile deoparte, deoarece nu veți avea nevoie de ele pentru această rețetă. Adauga galbenusurile in cana cu untul si zaharul. Se amestecă gălbenușurile până se omogenizează bine.
Puteți păstra albușurile în frigider și le puteți folosi pentru alte rețete. Cu toate acestea, ar trebui să-l utilizați în câteva zile.
Pasul 4. Adăugați făină și pudră de cacao
Se toarnă mai puțin de făină de ceașcă și se amestecă amestecul în ceașcă până se omogenizează. Adăugați 2 linguri pline cu pudră de cacao și amestecați din nou până când chipsurile de ciocolată sunt distribuite uniform în ceașcă.
Nu mâncați aluat care nu este gătit deoarece conține gălbenuș de ou crud
Pasul 5. Coaceți tortul în cuptorul cu microunde
Cuptorul cu cuptor cu microunde umplut cu aluat pentru biscuiți și coaceți timp de 40 de secunde. Verificați dacă tortul este gata. Când se termină, tortul va arăta uscat. Dacă prăjitura pare încă moale sau crudă, coaceți din nou la intervale de 10 minute până când este complet gătită. Serviți sau savurați imediat tortul.
Nu coaceți prăjituri mai mult de 1 minut în total. Procesul de coacere va continua pe măsură ce tortul se răcește. Deci, nu coaceți prea mult timp în cuptorul cu microunde
Metoda 3 din 3: Realizarea cookie-urilor cu ciocolată
Pasul 1. Bate untul și zahărul
Adăugați o cană de unt moale și ceașcă de zahăr brun într-un castron. Utilizați o lingură sau un mixer de mână pentru a bate untul și zahărul brun până când sunt ușoare și pufoase.
Dacă untul este încă ferm, îl puteți așeza într-o farfurie sau castron și îl puteți încălzi la cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că nu topiți untul
Pasul 2. Adăugați ingrediente lichide
Adăugați 1 ou, 1 lingură de lapte și 1 linguriță de extract de vanilie. Se amestecă ingredientele până se omogenizează bine. Asigurați-vă că ouăle sunt bine bătute cu celelalte ingrediente.
Dacă nu aveți extract de vanilie, înlocuiți-l cu extract de migdale sau nu îl utilizați deloc
Pasul 3. Adăugați ingrediente uscate și pudră de cacao
Puteți adăuga 1¼ cană de făină, linguriță praf de copt și 1/8 linguriță sare în aluat într-un castron. Utilizați o lingură sau un mixer manual pentru a amesteca ingredientele uscate până când sunt bine combinate. Se toarnă o cană de pudră de cacao amestecând ușor.
Nu frământați excesiv aluatul, deoarece cookie-urile de ciocolată rezultate vor fi dure
Pasul 4. Întindeți aluatul într-un vas de copt înalt
Ungeți o cutie de 20 cm cu unt și făină (asigurați-vă că tigaia este sigură la cuptorul cu microunde). Se toarnă amestecul în tigaie și se netezește cu o spatulă de cauciuc sau o lingură. Presărați ceașca rămasă de chipsuri de ciocolată peste aluatul de tort.
De asemenea, puteți folosi spray de gătit / copt pentru a unge tigaia
Pasul 5. Coaceți bețe de ciocolată în cuptorul cu microunde
Ar trebui să coaceți aluatul la cuptorul cu microunde la mare timp de 3½ minute. Verificați dacă aluatul este suficient de uscat și ferm. Dacă este încă crud, continuați să coaceți la intervale de 20 de secunde, verificând frecvent pentru a vă asigura că tortul este gata. Așteptați să se răcească prăjiturile înainte să le tăiați și să le serviți.
