Această rețetă de pui nu este chiar prăjită, ci un pui „prăjit” delicios și rapid la cină.
Ingrediente
- Pui tăiat în bucăți
- Făină
- Sare si piper
- Ulei vegetal
Etapa
Pasul 1. Important:
Citiți manualul de utilizare a oalei sub presiune înainte de a găti acest fel de mâncare.
Pasul 2. Combinați făina, sarea și piperul într-o pungă cu fermoar
Pasul 3. Tăiați puiul dacă este necesar
Pasul 4. Scufundați bucățile de pui în amestecul de făină condimentat
Pasul 5. Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie
Pasul 6. Se prăjește puiul până se rumeneste
Pasul 7. Transferați puiul rumenit într-o farfurie
Pasul 8. Scurgeți grăsimea rămasă
Pasul 9. Adăugați apă
Consultați sugestiile de mai jos pentru mai multe informații.
Pasul 10. Așezați tigaia în oala sub presiune
Pasul 11. Puneți bucățile de pui în tigaie
Pasul 12. Închideți presiunea
Pasul 13. Porniți regulatorul de presiune al tăvii conform instrucțiunilor din manual
Pasul 14. Setați presiunea la 15 Psi (1,05 Kg / cm2)
Pasul 15. Coborâți căldura până când regulatorul de presiune se mișcă sau este în poziția indicând presiunea corectă
Pasul 16. Preîncălziți cuptorul pentru prăjitor de pâine
Pasul 17. Tapetează o foaie de copt cu o foaie de aluminiu
Pasul 18. Pulverizați cu spray antiaderent de gătit
Pasul 19. Gătiți puiul timp de 12 până la 15 minute în oala sub presiune
Consultați sugestiile de mai jos pentru mai multe informații.
Pasul 20. Lăsați puiul să gătească în mod natural timp de 5 minute
Pasul 21. Eliberați presiunea dacă este necesar
Pasul 22. Deschideți cu atenție oala sub presiune
Pasul 23. Transferați bucățile de pui în tava pregătită
Pasul 24. Coaceți până când este crocant în cuptorul preîncălzit
Pasul 25. Puiul este gata de servit
sfaturi
- Încălziți imediat puiul în oala sub presiune, apoi reduceți temperatura la cea mai scăzută căldură în timp ce gătiți încă.
- Diferite oale sub presiune au butoane sau butoane de control al presiunii diferite. Citiți manualul pentru a afla cum să folosiți oala sub presiune. Fagor Presto are un buton care se va întinde complet la presiune.
- Timpul de gătit va varia în funcție de tipul oalei sub presiune și de altitudinea la care vă aflați. Citiți manualul pentru mai multe informații. Rețeta practicată aici se bazează pe o altitudine de aproximativ 2.300 deasupra nivelului mării, folosind presiunea Fagor setată la 15 Psi (1,05 Kg / cm2). Presto poate necesita setări diferite.
- Citiți manualul aragazului sub presiune pentru a afla de câtă apă aveți nevoie. Fiecare oală sub presiune determină cantitatea minimă de apă necesară pentru a găti corect.
Avertizare
- Aveți întotdeauna grijă când deschideți oala sub presiune. Temperatura alimentelor din interior este foarte fierbinte.
- Răciți mâncarea gătită în oala sub presiune înainte de a o gusta. Aragazul sub presiune atinge temperatura maximă atunci când este gătit.
- Nu gătiți niciodată puiul într-o oală sub presiune numai cu ulei. Acest lucru este foarte periculos și nu este recomandat. Puteți prăji puiul până se rumeneste în tigaie, apoi gătiți-l într-o oală sub presiune folosind apă.
- Urmați întotdeauna instrucțiunile din manualul de presiune.
- Asigurați-vă întotdeauna că sistemul de aerisire sau supapă de presiune este curat. Citiți manualul pentru mai multe informații.
- Această oală sub presiune este sigură atâta timp cât citiți și urmați instrucțiunile din manual.
- Citiți întotdeauna manualul de presiune înainte de al utiliza.
