Când ziua este rece, cu siguranță îți dorești multă mâncare și cald. Un castron aburit cu carne de vită și legume aburite vă poate încălzi ziua. Carnea de vită este o carne de bază care poate fi amestecată cu orice ingrediente doriți, unele exemple fiind varza, ridichi, ceapă și cartofi. Următorii pași vă vor ajuta să-l gătiți bine.
Ingrediente
- 1 bucată de carne de vită (piept)
- 1 pachet (sau sticlă mică) de condimente
- 8-10 morcovi care au fost curățați și tăiați în bucăți de 5 cm
- 8 cartofi mijlocii, tăiați în 4 bucăți
- 1 ridiche, tăiată în aproximativ 3,8 cm
- 8 căței de usturoi de 5 cm care au fost curățați și tăiați în jumătate de la tulpini la rădăcini.
- 1 varză tăiată pe jumătate, apoi fiecare jumătate este tăiată în 4 părți egale
Etapa
Metoda 1 din 3: fierberea cărnii de vită
Pasul 1. Așezați carnea de vită într-o oală mare cu apă clocotită și fierbeți timp de cinci ore înainte de a intenționa să o mâncați; adăugați aromă sau condimente
- Dacă nu aveți aromă, atunci vă puteți crea propria. Legați patru frunze de dafin, o lingură de semințe de coriandru, o lingură plină de semințe de muștar și o lingură plină de piper negru pe o pânză de brânză și puneți-le în apa clocotită.
- Puteți adăuga, de asemenea, 1,4 lt de Guinness pentru a oferi carnea de vită cu o lovitură ușoară.
Pasul 2. Adăugați apă în oală pentru a menține carnea scufundată, deoarece apa clocotită se va evapora
Pasul 3. În timp ce carnea fierbe, curățați și tăiați legumele în bucăți mari, pe care le veți adăuga la apa clocotită după ce carnea este gătită
Pasul 4. După ce gătiți carnea timp de 3 1/2 ore, adăugați morcovii și ridichile
După 3 3/4 ore, adăugați ceapa și cartofii, iar după 4 ore, adăugați varza.
Metoda 2 din 3: Tăierea cărnii
Pasul 1. Scoateți varza odată ce devine moale și separați legumele într-o tigaie
Transferați cu grijă carnea din oală pe scândură. Păstrați sucul de carne-apă folosit pentru a fierbe carnea pentru servire.
Pasul 2. Lăsați carnea de vită să stea timp de 15 până la 20 de minute să se răcească
Scoateți grăsimea din carne folosind un cuțit sau o lingură.
Pasul 3. Tăiați fibrele cărnii în felii groase de 2,5 cm
Pasul 4. Lingurați câte o parte din fiecare legumă într-un castron mare pentru supă
Așezați feliile de carne de vită peste legume și turnați 1/4 ceașcă din sucul de carne de vită.
Metoda 3 din 3: Ideea de utilizare a cărnii de vită fierte
Pasul 1. Tăiați mărunt carnea de vită și pregătiți-vă pentru o aromă serioasă
Carnea de vită tocată este un fel de mâncare tradițional irlandez care poate fi consumat atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.
Pasul 2. Condimentați carnea de vită tocată făcând un ou prăjit peste carnea tocată
Oaspeții vor fi uimiți de inteligența ta.
Pasul 3. Treceți la gătitul tradițional preparând tocană din New England pentru cină
Nimic nu se încălzește mai mult decât legumele fierte sărate și carnea de vită într-o zi rece.
Pasul 4. Faceți carnea de vită într-o plăcintă
A face plăcinte este o modalitate excelentă de a transforma resturile de carne de vită în ceva complet nou.
Pasul 5. Încercați ceva complet diferit făcând ouă scoțiene acoperite cu carne de vită
Ouăle scoțiene sunt un fel de mâncare tradițional care este nu numai interesant, ci și delicios.
sfaturi
- Asigurați-vă că păstrați suficientă apă în tigaie pe tot parcursul procesului de gătit.
- Nu scurtați timpul de gătit. Când carnea este gătită suficient de mult, va deveni fragedă și delicioasă.
