Diverse cereale pentru micul dejun sunt fabricate din cereale, cum ar fi porumbul, orezul și grâul, care sunt transformate în popcorn. Puteți face popcorn prăjindu-l în ulei fierbinte sau folosind un popcorn care împrăștie aer fierbinte peste miez. Același principiu poate fi aplicat și la prepararea floricelelor. Cu toate acestea, spre deosebire de floricele, orezul nu are o piele tare. Această piele funcționează pentru a menține umezeala, astfel încât floricelele să nu explodeze. Prin urmare, nu puteți pune orez într-un popcorn pentru a face floricele. Majoritatea floricelelor gata de cumpărat sunt fabricate cu o mașină de înaltă presiune, care este dificil (și nu este recomandată pentru) de utilizat acasă. Din fericire, există și alte câteva modalități prin care poți încerca să faci floricele. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de câteva ustensile simple de bucătărie.
Etapa
Metoda 1 din 2: Realizarea de gheață din orez
Pasul 1. Spălați 1 cană (240 ml) de orez până când apa curge limpede
Pasul 2. Strecurați orezul, apoi puneți-l într-o oală de 2,8 l
Pasul 3. Se toarnă 2 cani (470 ml) de apă în oală
Pasul 4. Aduceți apa la fierbere
Pasul 5. Acoperiți oala, apoi gătiți orezul la foc mic timp de 25 de minute
Pasul 6. Așezați orezul pe o foaie de copt unsă ușor
Pasul 7. Faceți un strat uniform de aproximativ 0,64 cm grosime
Pasul 8. Setați cuptorul la 135 de grade Celsius
Pasul 9. Coaceți orezul aproximativ 2 ore
Pasul 10. Scoateți orezul din cuptor, apoi lăsați-l să se răcească
Pasul 11. Tăiați orezul pe foaia de copt în bucăți mici, care este suficient pentru o mușcătură
Pasul 12. Se toarnă 2,5 cm de ulei de gătit într-o tigaie de 2,8 l
Pasul 13. Încălziți uleiul până ajunge la 191 grade Celsius
Pasul 14. Așezați cu grijă bucățile de orez pe oală
Pasul 15. Se prăjesc bucățile de orez timp de aproximativ 1 minut, sau până când sunt pufoase
Pasul 16. Scoateți orezul din tigaie
Pasul 17. Îndepărtați orice ulei rămas de pe orez cu un prosop de hârtie
Pasul 18. Condimentați cu sare după gust
Pasul 19. Gata
Metoda 2 din 2: Prepararea orezului cu gheață cu o friteuză
Pasul 1. Cumpărați orez care este încă decorticat
Pasul 2. Încălziți uleiul într-o tigaie conform ghidului
Asigurați-vă că temperatura uleiului atinge 191 grade Celsius.
Pasul 3. Se toarnă puțin câte puțin boabele de orez în tigaie
Aveți grijă când adăugați orez. Orezul pe care l-ai pus va începe să crească.
Pasul 4. Îndepărtați și răciți floricelele de orez
Pasul 5. Separați coaja de orez cu o sită
Avertizare
- Aveți grijă când folosiți o tigaie. Uleiul fierbinte poate ieși din tigaie pe măsură ce orezul crește. Dacă ajunge pe piele, uleiul fierbinte poate provoca arsuri. Asigurați-vă că așezați tigaia pe o masă plată sigură, departe de alte ingrediente. Evitați să purtați haine largi lângă tigaie pentru a vă asigura că hainele nu lovesc tigaia. În acest fel, uleiul fierbinte nu vă va atinge hainele sau pielea.
- În afară de metodele menționate în acest articol, există multe alte modalități de a face floricele de orez. Cu toate acestea, aceste metode implică tehnici de presiune ridicată sau de evaporare, care sunt foarte periculoase dacă sunt utilizate neglijent. Dispozitivul pe care îl utilizați poate exploda, pielea poate fi arsă sau este posibil să vă confruntați cu ambele. Prin urmare, se recomandă să evitați aceste metode și să utilizați metodele descrise în acest articol.
