Un chile bun este gătit în mod tradițional și necesită ore întregi de atenție, dar cu o oală de vase, amestecați toate ingredientele împreună și lăsați-l să gătească. Pregătiți-vă ardeii iute dimineața și veniți acasă după-amiază la aroma unui vas parfumat făcut cu fasole uscată și o mulțime de condimente. Continuați să citiți acest articol pentru a afla cum să creați unul.
Ingrediente
- 1 lingura ulei de gatit
- 2 kg (0,9 kg) de vită
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras roșu
- 2 cutii de 14 uncii de roșii
- 4 căței de usturoi
- 3 linguri praf de chili
- 1 linguriță de piper negru
- 1 linguriță de chimen
- 6 sticle de jalapeno feliat
- 1 cană fasole pinto uscată
- 1 cană fasole uscată
Etapa
Metoda 1 din 3: Pregătirea ingredientelor
Pasul 1. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu
Pasul 2. Gatiti carnea de vita in tigaie pana se rumeneste
Folosiți o spatulă pentru a o rupe în bucăți în timp ce gătește. Continuați să gătiți carnea de vită până când se rumeneste și continuați să o crapați până când este gătită.
Pasul 3. Scoateți și transferați carnea de vită pe o farfurie
Pasul 4. Tăiați ceapa în cuburi
Pasul 5. Tăiați ardeii verzi și roșii în cuburi
Pasul 6. Tăiați usturoiul
Metoda 2 din 3: Gătitul Chili
Pasul 1. Puneți toate ingredientele în tigaie
Pasul 2. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele
Pasul 3. Închideți ceaunul
Pasul 4. Gatiti ardeii iute la foc mare timp de 6-8 ore
Pasul 5. Serviți ardeii iute
La terminare, ardeii iute vor avea o nuanță roșu-maro închis. Se servește cu ceapă tocată și felii de tort sau chipsuri de tortilla.
Metoda 3 din 3: Încercarea diferitelor variații
Pasul 1. Faceți o oală cu chile de fasole albă
Această delicioasă variantă de chile fierte în tigaie folosește curcan în loc de carne de vită. Înlocuiți fasolea și fasolea pinto pentru fasolea nordică excelentă și folosiți o mulțime de piper verde.
Pasul 2. Faceți ardei iute în stil Texas
Puteți sări peste fasole și să optați pentru 2 kg (0,9 kg) de friptură de porumb peste carne de vită. Gatiti carnea si legumele incet pana cand carnea este frageda.
Pasul 3. Faceți o oală vegetariană de chili
Înlocuiți carnea de porc cu fasole neagră suplimentară și adăugați morcovi, țelină, cartofi dulci și orice alte legume care vă plac. Înmuiați ingredientele din chile în stocul de legume în loc de apă. După ce gătești timp de 6-8 ore, ardeiul tău vegetarian va fi absolut delicios.
Pasul 4. Gata
sfaturi
- Roșiile nu sunt cu adevărat necesare pentru chili. Pentru a spori gustul sau pentru a evita alergiile, înlocuiți sucul de roșii cu bulion de vită sau alt lichid.
- Încercați să garniți chili-ul cu o stropire de bucăți proaspete, cum ar fi ceapa, coriandru, roșii și brânză, praf de chili și multe altele.
- Unii ardei sunt mai condimentați decât alții. Alegeți ardeii cu atenție. Dacă utilizați o varietate foarte picantă, încercați să adăugați porții mici de ardei, fără semințe și miez pentru început; puteți oricând să adăugați altele mai târziu.
- Dacă vă place chiliul care nu are prea multă aromă de „carne de vită”, încercați să adăugați o jumătate de cutie de ketchup la jumătatea procesului de gătit.
