Spamul Musubi este una dintre gustările preferate din Hawaii. Această gustare este renumită pentru că este savurată de copii pe plajă, este o gustare laterală la mall și este o gustare rapidă de mâncat în timpul orelor de birou.
Ingrediente
- Un pachet de alge marine (nori); se poate folosi și „sushi nori”
- Spam (conserve de carne, de obicei din șuncă)
- Orez
- Furikake (opțional)
- Sos de soia
Etapa
Partea 1 din 3: Orez
Pasul 1. Spălați orezul înainte de gătit
Clătirea sau spălarea orezului este un mod obișnuit, tradițional de preparare a orezului japonez, totuși, de fapt, eliminați boabele de orez de orice nutrienți care ar putea fi prezenți la spălarea orezului.
Pasul 2. Gatiti orezul in aragazul pentru orez
Un aragaz obișnuit de orez de 2,8 litri va fi suficient pentru a produce 10-12 musubi spam, în funcție de cantitatea de orez utilizată pentru fiecare felie.
Va trebui să utilizați orez gros de aproximativ 1,25 cm pe ambele părți ale spamului, așa că încercați să măsurați orezul pe care îl utilizați în funcție de cât aveți nevoie
Partea 2 din 3: Alge marine și spam
Pasul 1. Tăiați două foi de alge marine
Așezați-l cu partea lucioasă în jos (astfel încât partea aspră să fie orientată spre dvs.). Lăsați deoparte acum.
Pasul 2. Reduceți spamul
Agitați cutia cu capul în jos, astfel încât carnea să iasă în fund. Poziționați spamul orizontal și tăiați-l în felii.
Poate fi necesar să folosiți un cuțit ascuțit pe marginile interioare pentru a-l scoate cu ușurință
Pasul 3. Gătește spam
Încercați o varietate de metode, cum ar fi prăjirea, prepararea la grătar sau fierberea feliilor de spammy. Deoarece spamul este deja gătit, nu este nevoie să-l gătiți atât timp cât este nevoie pentru a găti alte tipuri de carne.
- Cuptor cu microunde: cuptor cu microunde timp de cel puțin 1 până la 1 minut.
- Prăjire / coacere: opriți-vă când devine maro sau arată crocant.
- Fierbere: fierbeți spamul într-o soluție de parte sos de soia, 1 parte apă și puțin zahăr sau îndulcitor timp de 5 minute.
Pasul 4. Faceți marinada („marinată”)
Amestecați sosul de soia și zahărul de palmier în mod egal într-un castron mic și înmuiați spamul gătit pentru o vreme.
Partea 3 din 3: Aranjați
Pasul 1. Așezați vertical o bucată de algă pe o tăietură
Udați mucegaiul musubi și plasați-l în centrul algelor. Nu vă udați prea mult, deoarece poate face algele umede și moale.
Pasul 2. Scoateți orezul în matriță
Puneți orezul în înălțime de aproximativ 0,65 cm până la 1,25 cm, în funcție de cât de înalt este mucegaiul. Puteți să-l aplatizați pentru a vedea cât de mult orez doriți în el.
Presărați furikake peste orez, dacă doriți
Pasul 3. Așezați o felie de spam deasupra orezului
Dacă intenționați să spamați partea de sus a musubi, umpleți matrița cu mai mult orez și aplatizați-l tare. Presărați furikake, așezați feliile de spam deasupra și înfășurați-le în alge marine
Pasul 4. Luați încă o lingură de orez și așezați-l pe span
Udați spatele unei linguri sau partea superioară a mucegaiului musubi pentru a apăsa și a aplatiza orezul.
Pasul 5. Glisați matrița astfel încât musubi să iasă
Ținând partea superioară a părții plate, glisați încet matrița în jurul vârfului și scoateți musubi. Scoateți partea plată după aceea, aveți grijă cu orezul lipicios.
Pasul 6. Luați ambele părți ale algelor și pliați-le
Acest pas este similar cu înfășurarea unui bebeluș într-o pătură. Aplicați apă pe marginile algelor marine pentru a o lipi împreună.
Pasul 7. Serviți musubi cât este cald sau cald
Orezul ar trebui să fie fierbinte. Dacă utilizați orez refrigerat sau răcit, gătiți-l la cuptorul cu microunde câteva minute înainte de a spama musubii.
sfaturi
- Udați matrița și partea plană după fiecare utilizare. Acest lucru va facilita mult asamblarea și orezul nu se va lipi de matriță.
- Pentru a păstra aceste delicatese, înfășurați-le individual în folie de plastic și păstrați-le în frigider. Încălziți în cuptorul cu microunde înainte de a mânca; are un gust mai bun când este încă cald.
- Algele marine pot fi, de asemenea, tăiate în lungimi subțiri, în afară de a fi tăiate în jumătate. Așezați benzile lungi pe verticală, astfel încât matrița să fie centrată.
- Dacă nu găsiți un instrument pentru a face musubi, faceți ceva care să țină orezul în loc și ceva care să „împingă” orezul în jos. De exemplu, puteți tăia partea superioară și inferioară a unui container de spam. Aveți grijă să nu vă răniți marginile ascuțite.
- Evitați aromarea orezului; Acesta nu este sushi, așa că nu adăugați oțet de orez în aragazul dvs. de orez.
- Încercați să adăugați cremă de brânză la spam pentru un plus de aromă.
- Încercați să folosiți sos de pește și sos de soia pentru gătit DUPĂ ce înmuiați spamul în condimente.
