Salata verde cu frunze este un aliment nutritiv, dar această legumă este ușor ofilită, fără gust sau putredă. Folosiți această metodă pentru a menține proaspete salata de cap (o grămadă de frunze care formează o minge ca varza și care au un miez) sau salata transformată în salate (fără a se îmbrăca) proaspete.
Etapa
Metoda 1 din 2: Menținerea crudă a salatei de cap
Pasul 1. Scoateți salata din ambalaj / ambalaj
Cu excepția cazului în care pe ambalaj se precizează că salata este ambalată pentru a-și menține prospețimea și este utilă pentru protejarea salatei împotriva deteriorării / putrezirii, atunci salata trebuie să fie împrospătată înainte de a o păstra.
Pasul 2. Umpleți o chiuvetă sau un vas mare cu apă rece de la robinet
Pasul 3. Separați frunzele de miez
Așezați frunzele de salată într-un vas cu apă rece timp de 5 minute. Dacă salata este slabă / ofilită, această metodă o poate face din nou proaspătă.
Pasul 4. Îndepărtați frunzele pe rând
Agitați frunzele pentru a scurge apa de pe suprafața frunzei.
Pasul 5. Așezați frunzele în uscătorul de salată (filat pentru salată)
Puteți să le cumpărați online sau la magazinele principale, precum Target și Walmart. Asigurați-vă că nu puneți prea multe frunze în ea; Poate fi necesar să îl împărțiți în mai multe grupuri de uscare.
Pasul 6. Rotiți maneta de rotație a uscătorului de salată
Acest instrument va scurge apa rămasă pe frunze, astfel încât apa rămasă să se adune la fundul recipientului.
Pasul 7. Așezați frunzele pe un prosop uscat
Stivați în unul sau două rânduri. Scoateți apa din recipientul de la baza uscătorului pentru salată verde.
- Repetați acest proces până când toate frunzele de salată sunt uscate.
- De asemenea, puteți folosi prosoape de hârtie dacă nu aveți la dispoziție un prosop de vase.
Pasul 8. Rulați sau înfășurați salata într-un prosop
Așezați salata învelită într-o pungă mare de alimente congelate. Închideți / legați geanta.
Pasul 9. Puneți în sertarul pentru legume din frigider
Îndepărtați frunzele după cum este necesar.
Lăsați restul la frigider timp de una până la două săptămâni
Metoda 2 din 2: Păstrarea frunzelor de salată în salată proaspete
Pasul 1. Urmați instrucțiunile din prima metodă de mai sus pentru a curăța și păstra salata proaspătă
Pasul 2. Separați frunzele în bucăți mai mici și puneți-le într-un castron mare
Amestecați diferite tipuri de salată, cum ar fi salata verde, salata roșie și varza, pentru a face o salată mai sănătoasă.
Pasul 3. Așezați un prosop de hârtie împăturit deasupra salatei
Prosoapele de hârtie vor absorbi umezeala rămasă, împiedicând verdeața salată să se ofilească.
Pasul 4. Acoperiți vasul cu folie de plastic
Puneți la frigider până când sunteți gata să îl folosiți.
Pasul 5. Scoateți vasul din frigider
Se toarnă o parte din salată într-un alt castron. Se amestecă separat.
Asigurați-vă că nu o condimentați în timp ce salata este în vasul de depozitare. Sarea va face să se ofilească mai rapid, deoarece sarea va face frunzele de salată ude
Pasul 6. Schimbați prosoapele de hârtie la fiecare câteva zile și păstrați resturile de salată până la o săptămână
sfaturi
- Această metodă poate fi utilizată pentru aproape orice tip de salată de frunze, deși salata de tip butterhead și salata iceberg pot fi mai bune dacă sunt depozitate întregi cu miezul intact. Unele magazine vând salată de varză cu rădăcinile intacte pentru ao menține proaspătă timp de câteva săptămâni.
- Dacă doriți să păstrați salata verde neambalată în ambalajul original, tapetați interiorul coșului de depozitare cu prosoape de hârtie. Așezați mai multe șervețele de hârtie în centru sau pe laterale, dacă recipientul este mare. Închideți recipientul cât mai bine posibil.
