A-ți face propriul dressing este o modalitate distractivă și ușoară de a condimenta orice salată. Majoritatea condimentelor pentru salate necesită doar câteva ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară. Acest condiment de salată franceză este minunat, deoarece este sănătos, ușor de făcut și poate fi presărat pe orice salată.
Ingrediente
Condiment de bază pentru salată franceză cu sos de roșii
- 1 cană ulei vegetal
- 1 cană sos de roșii
- 1⁄2 căni de zahăr
- 1⁄4 cani de oțet alb
- 1⁄4 cani de apă
- 1 linguriță sare de usturoi
- 1 linguriță de piper negru
- 1⁄4 linguriță sare
Condiment pentru salată franceză cu conținut scăzut de calorii cu muștar
- 3/4 cană suc de roșii
- 2 linguri de ulei de măsline virgin de cea mai bună calitate
- 1 lingură oțet de cidru
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingurita de usturoi
- 1 1/2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat sau 1/2 linguriță de cimbru scurs
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
Condimente cremoase pentru salate franceze
- 1/2 cană maioneză
- 1/2 cană sos de roșii
- 1/4 cană de oțet alb
- 1/2 cană zahăr
- 1 ceapa mica, tocata
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1 cană ulei vegetal
Etapa
Metoda 1 din 2: Realizarea unui condiment de bază pentru salată franceză
Pasul 1. Puneți ingredientele într-un blender mare
Așezați toate ingredientele, cu excepția uleiului, într-un blender mare.
Nu folosiți un blender mic. Dacă faceți acest lucru, ingredientele se pot împrăștia pe toată masa
Pasul 2. Măcinați ingredientele
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine amestecate. Continuați până când ceapa este complet netedă.
Pasul 3. Adăugați uleiul
În timp ce amestecați ingredientele, adăugați încet uleiul în blender.
Pasul 4. Se răcește
Când ați terminat, răciți sosul de salată la frigider timp de câteva ore înainte de ao folosi. Puteți păstra acest sos de salată într-un recipient etanș până la 7 zile.
Metoda 2 din 2: Prepararea condimentelor cremoase pentru salate franceze
Pasul 1. Puneți ingredientele în mașina de prelucrare a alimentelor
Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie. Nu adăugați încă ulei. Lasă deoparte mai întâi.
Adăugarea de maioneză va face sosul de salată cremos
Pasul 2. Măcinați ingredientele
Folosiți un robot de bucătărie pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare. Continuați până când ceapa este complet ciupercă.
Pasul 3. Adăugați ulei
Adăugați încet uleiul la sosul de salată continuând să îl măcinați.
Pasul 4. Se răcește
Condimentarea salatei are un gust mai bun atunci când este servită răcită, dar este, de asemenea, OK să o serviți imediat după ce este piure. A se păstra într-un recipient etanș până la o săptămână.
Pasul 5. Încercați alte variante
Unele alte condimente și arome pe care le puteți adăuga la sosul de salată sunt 2 lingurițe suc de lămâie și 1 linguriță boia măcinată. De asemenea, puteți adăuga 1 linguriță de sos de soia englezesc.
